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有清澈的果酸、滑潤的口感的埃塞俄比亞西達摩咖啡豆介紹

發佈時間:2016-07-01 13:34:31 作者:未知 更新時間:2026/08/28 187 次閱讀
西達摩(Sidamo)產區海拔1400-2200公尺,是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區,與肯尼亞接壤。水洗處理的西達摩呈淺綠色,豆粒不大,成長橢圓形,果實飽滿,平均質量好,氣味芳香醇厚,咖啡生豆略帶灰色,有些地方粗大而有些地方細小,酸度柔烈兼備,醇度濃淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亞南部高地的庭院咖啡之一。
 
 
與一般非洲咖啡不同的是,西達摩有清澈的果酸,滑潤的口感,並帶有精緻的花草氣味。口感獨特醇厚,回甘別緻而討喜,慢慢上升的尾韻蘊含着別緻的甘甜。一滴入口,回味無窮,具有野性的美,被認爲是咖啡中棘手的玫瑰。
 
 
Ninety plus爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。2007年Joseph Brodsky 正式創立Ninety plus,並於隔年開始到現在,我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡
 
 

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