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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作爲咖啡迷,自然對minipresso這個手壓咖啡機不感到陌生。 保溫壺大小,毋須用電,手壓即可衝出Espresso,真的做到隨時隨地享用咖啡的境界。 最近他們推出了新型號手提咖啡機Nanopresso,體積比上兩
愛樂壓的其魅力之處。在於它製作簡單,口感乾淨,愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說,它的結構類似於一個注射器。它結合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法,濾泡式(手衝)咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、加壓淬取原理。愛樂壓衝煮出來的咖啡,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡豆研磨粗細度 如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度 自己的咖啡,自己磨、自己衝!磨豆機、濾杯、手衝壺、咖啡杯全部收起來!本月《PChome 雜誌》推薦的 AKWATEK 第三代研磨咖
全家FamilyMart全新一代門店日前在上海悄悄亮相。據店員稱,這是全家的第四代店型。 《商業觀察家》探店的感受,若用一句話來概括,就是:便利店販售咖啡這件事玩得越來越大了。 全家的第四代店型首家門店日前在上海赤峯路63號開業。其門店店招材質全部採用
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 9月7日,引發關注的北京首家無人咖啡店撤店,它存在的時間僅五天,期間的火爆程度可以從一個事實看出: 一臺自助咖啡機的原材料補充一天兩次,而在無人咖啡店運營的五天裏,每半個小時便需要進行補
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 南升咖啡所推出的各種咖啡產品,深受咖啡愛好者歡迎。 喝咖啡已經成爲現代人不可或缺的飲食習慣,隨著時代的進步,消費者對咖啡的要求也越來越高,南升咖啡貴爲馬六甲歷史最悠久的咖啡品牌,一直以來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於美國這種運行在咖啡機上的國家來說,咖啡是一種必需品,喝咖啡跟喝水一樣,但也是一種藝術品。幾百年來,咖啡已然進入了第三次革命。從意大利的濃縮咖啡,到星巴克的星冰樂(
這種哥斯達黎加有機產品明亮而圓潤,帶有多汁的柑橘和核果味,並帶有天鵝絨般的口感。醇度適中,烘烤時口感溫和清潔,使此選項無論是熱萃取還是冷萃取方法都非常出色。 哥斯達黎加中部山谷地區是Cumbres del Poas微型莊園的所在地,該莊園由第三代咖啡生產商
柯納斯黛爾農園存在於1801年~1842年。 1801年~1825年,第一代農園主是Colin McClarty,第二代莊園主是他的兒子Alexander McClarty。 1825年~1842年,農園的經營權移交給了第三代農園主Alexander Campbell。 1842年以後,有關這個農園的資料無從考查,柯納
古坑鄉荷苞山盛產種植 咖啡 堪稱臺灣咖啡原鄉,鄰近荷包山 登山 步道口的谷泉咖啡莊園,第三代傳人的劉易騰用心研習知識致力導覽,在咖啡達人柯立夫的教導中有成,日前配合嘉義 就業 服站安排的產學參訪,導覽吳鳳科技大學餐旅管理系的畢業學生,實地有趣讓
牙買加藍山1號咖啡中的復活者 柯納斯黛爾 柯納斯黛爾農園存在於1801年~1842年。 1801年~1825年,第一代農園主是Colin McClarty,第二代莊園主是他的兒子Alexander McClarty。 1825年~1842年,農園的經營權移交給了第三代農園主Alexander Campbell。 1842
日前,蘇果超市南京莫愁路的好的便利店開業,這是蘇果第三代便利店的升級版。與以前的便利店相比,這家便利店一、二樓設有10個休閒就餐座位,餐飲區升級成了一個微縮版的咖啡館。 無獨有偶,全家全新一代門店日前也在上海悄悄亮相。透明玻璃落地窗,原木色系
Semper Viva選自Fazenda Progresso,這是一個美麗的農場,坐落在巴伊亞州中心的Chapada Diamantina山脈中,是一小部分。該農場被Chapada Diamantina國家公園所環繞,該公園以其多山的懸崖地貌(Chapada)和19世紀的鑽石開採(Diamantina)而聞名。 這個特殊
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 第一次接觸精品咖啡,大概會被其複雜的知識點嚇到。 但隨着第三波精品咖啡浪潮的湧起,我們發現,精品咖啡改變的不止對咖啡的理解,還有生活的方式。 本內容來自公衆號看你賣(微信號:kannimai) 看
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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