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衣索比亞杭古特Hunkute咖啡豆杯測方法 杭古特手衝咖啡器具推薦
精品咖啡豆

衣索比亞杭古特Hunkute咖啡豆杯測方法 杭古特手衝咖啡器具推薦

Hunkute 杭古特豆子產自非洲衣索比亞的西達摩產區(西達摩是衣索比亞相當大且主要的咖啡產區)，由杭古特處理廠進行生豆處理，所以以此爲豆子的命名，然後爲了確保豆子具穩定的乾淨度，所以是採水洗處理法處理！杭古特的品種是衣索比亞的原生種，順帶一提現在

2019-04-10 精品咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亞Hunkute杭古特咖啡豆介紹_埃塞俄比亞咖啡怎麼衝
埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞Hunkute杭古特咖啡豆介紹_埃塞俄比亞咖啡怎麼衝

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這支豆子產自非洲 埃塞俄比亞咖啡 產區的西達摩產區(西達摩是 埃塞俄比亞 相當大且主要的咖啡產區)，由杭古特處理廠進行生豆處理，所以以此爲豆子的命名，然後爲了確保豆子具穩定

2018-10-02 埃塞俄比亞咖啡 我要分享
臺灣古坑咖啡風味怎麼樣咖啡生豆多少錢 臺灣咖啡種植區特色
精品咖啡豆

臺灣古坑咖啡風味怎麼樣咖啡生豆多少錢 臺灣咖啡種植區特色

過去有人問過韻工作室有沒有賣臺灣咖啡，由於各種原因之下，我們從來沒有進貨過，今天Alice就來帶大家認識臺灣咖啡的簡單演進、現況及發展。 Alice認爲，愛喝咖啡的人應該多少有想過要捧場自己國家的咖啡，所以可能嘗試過雲林的古坑咖啡，但Alice對於古坑咖

2019-04-10 精品咖啡豆 我要分享
Hana to Alice Coffee & Cocktails
重慶

Hana to Alice Coffee & Cocktails

環境很不錯的一家店， 下午的時候就是一間咖啡店， 到了晚上就變成一間輕音樂的酒吧。 店內比較昏暗，室外有玻璃花房， 很適合閨蜜、情侶約會。 焦糖瑪奇朵不錯， 口感濃郁，奶味很足。 拿鐵的味道比較甜， 喜歡偏苦口味的小夥伴就不是很適合。 晚上六點以後

2017-02-17 重慶 我要分享
乘著世界咖啡比賽WBC的浪潮認識WBC 2017wbc咖啡冠軍來自英國
咖啡資訊

乘著世界咖啡比賽WBC的浪潮認識WBC 2017wbc咖啡冠軍來自英國

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這個網誌實在長草很久啦抱歉最近纔有時間將之前發過的貼文放上來。想看最新的貼文還請鎖定我們的粉專喔！ 首先Alice要提去年在咖啡界很火紅的大新聞：Berg Wu 吳則霖榮獲都柏林WBC冠軍！恭喜Berg 但

2017-12-28 咖啡資訊 我要分享
什麼是單品咖啡Single Origin?單品咖啡豆品種手衝咖啡沖泡做法
單品咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）科普|咖啡品種知識，單品咖啡的種類及口味介紹,單品豆價格即使沒什麼梗，Alice還是要來介紹所謂的單品咖啡(SingleO

2022-08-04 單品咖啡 我要分享
認識WBC-世界咖啡師大賽的起源來歷 舉辦單位以及參賽要求
咖啡競賽

認識WBC-世界咖啡師大賽的起源來歷 舉辦單位以及參賽要求

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！ 對剛涉入咖啡不久的朋友來說，WBC看起來好像是這個很厲害的比賽，卻又不太清楚到底是什麼，今天就讓Alice來幫你做簡單

2018-01-18 咖啡競賽 我要分享
咖啡館經營企劃書，Alice愛麗絲咖啡廳投資計劃書
咖啡館

咖啡館經營企劃書，Alice愛麗絲咖啡廳投資計劃書

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 在中國，絕大多數消費者把喫西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精緻的餐具、彬彬有禮的侍應生在很多人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現，是與千千萬萬普通百姓無關的一

2017-05-18 咖啡館 我要分享
什麼是soe咖啡？單品咖啡Single Origin的概念與咖啡焙度推薦
咖啡小知識

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SOE是什麼意思？你是不是對SOE咖啡有點誤解了？ 來介紹所謂的單品咖啡(Single Origin)。但爲什麼我們需要了解這個名詞？因爲他太常出現了！甚至許多咖啡店都以此爲風潮，近年來都

2018-01-25 咖啡小知識 我要分享
澳大利亞咖啡豆爲什麼好喝？_澳大利亞咖啡豆品牌推薦
澳大利亞咖啡

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 究其根源在於澳大利亞獨特又醇厚的咖啡文化。澳大利亞是世界上除了意大利，意大利人最多的地方。。。來自意大利、法國、土耳其和匈牙利等大批歐洲移民帶來了濃厚的咖啡文化和高超

2018-08-30 澳大利亞咖啡 我要分享
單品咖啡魅力在哪？爲什麼所有咖啡店都在賣“單品咖啡”？
精品咖啡學

單品咖啡魅力在哪？爲什麼所有咖啡店都在賣“單品咖啡”？

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來介紹所謂的 單品咖啡 (Single Origin)。但爲什麼我們需要了解這個名詞？因爲他太常出現了！甚至許多咖啡店都以此爲風潮，近年來都在菜單上新增 單品咖啡 這個選項，而且通常你點了後店員會問你要

2017-12-22 精品咖啡學 我要分享
印度孟加拉虎精品羅布斯塔咖啡豆好喝嗎？羅布斯塔Robusta真的差
羅布斯塔

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 羅布斯塔咖啡 介紹： 提過 羅布斯塔 （Robusta）這個品種，但好像負面的評價比較多一些？明明都是咖啡品種，難道他註定翻不了身嗎？ 雖然 羅布斯塔 是咖啡三大品種之一，但他的染

2018-03-24 羅布斯塔 我要分享
巴布亞新幾內亞咖啡產區Wahgi山谷 Bunum Wo莊園咖啡口感味道描述
精品咖啡豆

巴布亞新幾內亞咖啡產區Wahgi山谷 Bunum Wo莊園咖啡口感味道描述

我最後一次去芝加哥古老的踩踏場地時，我突然走進了Groundswell咖啡館，在我離開之後，他開了一家商店。我在那裏的時候嘗試了幾杯他們的咖啡，我非常喜歡，我得與我的老朋友Alice Max重新聯繫，後者已經擔任商店經理的職務並從此開始烘焙。愛麗絲最近聯繫我

2019-05-19 精品咖啡豆 我要分享
新手要怎麼開始學習咖啡？系統學習與自行修習的參考建議
咖啡小知識

新手要怎麼開始學習咖啡？系統學習與自行修習的參考建議

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近有朋友問我學咖啡要怎麼開始學習，也問能不能請我當私人的咖啡家教，我想可能很多朋友也會有類似的疑問吧，所以針對新手要怎麼開始學咖啡這個問題， 我提供一些我個人的建議供大家做爲參考。 學

2017-12-15 咖啡小知識 我要分享
La Victoria莊園 哥倫比亞最古老農場之一 咖啡種植的先驅之一
咖啡莊園

La Victoria莊園 哥倫比亞最古老農場之一 咖啡種植的先驅之一

La Victoria是哥倫比亞北部最大，最古老的咖啡農場之一。它由查爾斯（Charles）和愛麗絲鮑登（Alice Bowden）於1892年創立，他們是一對英國企業家，他們來到該國從事鐵路發展工作。該物業最初佔地1223公頃，幾個世紀前是古代塔羅納文明的土着居民居住的地區

2020-05-07 咖啡莊園 我要分享
羅布斯塔咖啡豆真的這麼糟糕嗎 羅布斯塔咖啡豆產區風味介紹
羅布斯塔

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然羅布斯塔是咖啡三大品種之一，但他的染色體數量和阿拉比卡不同，所以呈現出來的特性大相逕庭：同樣顆數咖啡豆帶有比阿拉比卡多兩倍的咖啡因，能夠適應較低海拔與艱難的生長環

2019-01-16 羅布斯塔 我要分享
阿拉比卡咖啡比較厲害嗎?羅布斯塔 阿拉比卡 利比亞咖啡怎麼區分
羅布斯塔

阿拉比卡咖啡比較厲害嗎?羅布斯塔 阿拉比卡 利比亞咖啡怎麼區分

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼特寧的羅布斯塔血統，阿拉比卡豆還是卡蒂姆系還是卡帝姆系？[ 相信大家都有看過連鎖咖啡店強調他們使用＂100%阿拉比卡咖啡豆＂，但爲什麼他們要這麼強調這個咖啡品種? 阿拉比卡

2018-01-18 羅布斯塔 我要分享
羅布斯塔咖啡豆走紅需求大幅攀升 羅布斯塔咖啡豆出口將創新高
羅布斯塔

羅布斯塔咖啡豆走紅需求大幅攀升 羅布斯塔咖啡豆出口將創新高

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然羅布斯塔是咖啡三大品種之一，但他的染色體數量和阿拉比卡不同，所以呈現出來的特性大相逕庭：同樣顆數咖啡豆帶有比阿拉比卡多兩倍的咖啡因，能夠適應較低海拔與艱難的生長環

2019-01-16 羅布斯塔 我要分享
羅布斯塔咖啡豆走紅需求大幅攀升 羅布斯塔咖啡豆出口越南將創新
羅布斯塔

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然羅布斯塔是咖啡三大品種之一，但他的染色體數量和阿拉比卡不同，所以呈現出來的特性大相逕庭：同樣顆數咖啡豆帶有比阿拉比卡多兩倍的咖啡因，能夠適應較低海拔與艱難的生長環

2019-01-16 羅布斯塔 我要分享
羅布斯塔咖啡豆走紅需求大幅攀升 羅布斯塔咖啡豆出口越南將創新
羅布斯塔

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2019-01-16 羅布斯塔 我要分享

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