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咖啡時尚資訊：星巴克STARBUCKS x UNDERCOVER合作款馬克杯釋出

咖啡行業

咖啡時尚資訊：星巴克STARBUCKS x UNDERCOVER合作款馬克杯釋出

11月24日最新一期的《PRODISM》雜誌封面報道了UNDERCOVER的特輯企劃。此番，高橋盾主理的UNDERCOVER 便與STARBUCKS展開合作，雙方攜手爲《PRODISM》打造兩款專屬馬克杯。 STARBUCKS x UNDERCOVER合作款馬克杯 11月24日最新一期的《PRODISM》雜誌封面報道了UN

2015-12-01 咖啡行業我要分享

咖啡館經營企劃書，Alice愛麗絲咖啡廳投資計劃書

咖啡館

咖啡館經營企劃書，Alice愛麗絲咖啡廳投資計劃書

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在中國，絕大多數消費者把喫西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精緻的餐具、彬彬有禮的侍應生在很多人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現，是與千千萬萬普通百姓無關的一

2017-05-18 咖啡館我要分享

東京3.7坪迷你的複合概念店【INN】帶你從咖啡杯認識不同插畫家

日本

東京3.7坪迷你的複合概念店【INN】帶你從咖啡杯認識不同插畫家

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在東京代代木公園西面的「奧渋」，聚集了設計學校、潮流公司、以及各式各樣的風格店家，充滿不同於澀谷的靜謐氛圍，是近年很受在地人喜愛的地區；而位於此區的這間小店「INN」，雖然只有 3.7 坪超小

2017-09-28 日本我要分享

咖啡店經營經經驗分享：找出特色與時俱進，創造新鮮感和成就感

知識

咖啡店經營經經驗分享：找出特色與時俱進，創造新鮮感和成就感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你應該要知道的食事開店兵法百百種，不如聽聽多次開店的咖啡店創業達人怎麼說

2019-02-21 知識我要分享

和咖啡來個約會國內首家不打烊咖啡學院開業

咖啡知識

和咖啡來個約會國內首家不打烊咖啡學院開業

由香港貿易發展局、步步高集團、瀟湘晨報、噹噹聯合主辦，壹正企劃、梅溪書院、設計長沙聯合承辦，貓舍More+特別支持的再造關係湖南-香港青年設計師論壇暨梅溪書院開幕酒會也於梅溪書院內舉行。長沙首家24小時書店，梅溪書院內的煉咖啡也是24小時經營的。煉

2016-11-04 咖啡知識我要分享

肯德基盯上咖啡市場性價比是殺手鐧

咖啡資訊

肯德基盯上咖啡市場性價比是殺手鐧

自一月起,肯德基在北京超過300家餐廳開賣現磨咖啡系列產品,並將價格定在10元起。這是即2014年11月初上海開賣後開放的第二個城市,但消費者可以享受到這麼實惠的一杯好現磨咖啡的餐廳數量就超過了600家。據肯德基品牌企劃副總裁何勇介紹:2015年,肯德基將在不

2015-01-26 咖啡資訊我要分享

什麼咖啡豆好喝沒酸味？深烘焙咖啡的口感不酸苦明顯回甘持久

精品咖啡豆

什麼咖啡豆好喝沒酸味？深烘焙咖啡的口感不酸苦明顯回甘持久

烘培度本系列是一個偏教程類的企劃，旨在讓廣大剛剛接觸精品咖啡的小夥伴們對於咖啡有一個深入淺出而又全面的認知。今天我們講的是咖啡豆的烘焙，這一過程類似於將食材烹飪成食物，對於咖啡豆的風味也有着深刻的影響。首先我們有必要知道烘焙度的劃分。烘

2020-07-28 精品咖啡豆我要分享

【東京咖啡廳】遠離都市的喧囂澀谷「GRAIN BREAD BREW」

日本

【東京咖啡廳】遠離都市的喧囂澀谷「GRAIN BREAD BREW」

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）替生活帶來一些滋潤，備受矚目的珍藏咖啡廳介紹文連載企劃。這次要介紹的是在澀谷的冰川神社旁，開放感十足的咖啡廳GRAIN BREAD BREW。店家的起源是製作咖啡提取器具及保溫杯的製造商老闆，在喫遍

2017-09-30 日本我要分享

重慶咖啡師培訓百瑞斯特學院咖啡培訓課程重慶百瑞斯特好不好？

咖啡培訓

重慶咖啡師培訓百瑞斯特學院咖啡培訓課程重慶百瑞斯特好不好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）百瑞斯塔咖啡學院咖啡師興趣班：課程設置涵蓋了：初級班、體驗班。在教學的過程中，以咖啡的歷史文化和咖啡的禮儀展開理論知識學習，並結合多種咖啡器具的實際操作提高技能。咖

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

咖啡人故事 | 19歲綴學成“咖啡浪人”，獲得15張國際咖啡證書

知識

咖啡人故事 | 19歲綴學成“咖啡浪人”，獲得15張國際咖啡證書

目前就讀育達科大休閒事業管理系進修部二年級的姚舜德，已是擁有15張國際咖啡證照的專業咖啡師。姚舜德的咖啡圓夢故事激勵人心，未來他希望能將所學回饋給社會。談起與咖啡的淵源，他笑說，全是源於一

2017-07-12 知識我要分享

著名咖啡烘豆機有哪些 S300GCR烘豆機怎麼安裝咖啡烘豆機的使用

精品咖啡豆

著名咖啡烘豆機有哪些 S300GCR烘豆機怎麼安裝咖啡烘豆機的使用

家用咖啡烘焙機新手使用推薦專業烘焙機 S300GCR 介紹：過去累積的經驗和基礎知識，也寫了創業企劃書，當然最重要的還是咖啡烘焙機，舉步維堅，初始是最辛苦也需對於成本錙銖必較，最初構想是自行設計並製作專屬的烘焙機，但作了一陣子的功課，也畫了三張概

2019-10-09 精品咖啡豆我要分享

【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳

咖啡文化

【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳

cover photo_Terry Chang text _Miki Wei; photo_ Miki Wei、Hope Chao 專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「告訴我你喜歡喫什麼，我就知道你是什麼樣的人」這是十九世紀著名的政治家兼美食家薩瓦蘭說的。若改成：「告訴我你都去哪些咖

2017-07-15 咖啡文化我要分享

咖啡店經營管理開咖啡店知識

咖啡館經營

咖啡店經營管理開咖啡店知識

為喜歡咖啡館及文化的年輕人提供創業服務; 想經營一個品味高端、時尚有附有文化的清雅咖啡館，最重要幾點如下： 1. 選址 2. 坐地評估 3. 可行性分析 4. 目標顧客羣體細分及顧客優化整合 5. 產品定位 6. 價格定位 7. 店面設計出圖 8. 專業設計出圖、施工、裝

2015-11-02 咖啡館經營我要分享

用完的紙杯不浪費，Cuppaday 每日一咖啡杯藝術創作

咖啡資訊

用完的紙杯不浪費，Cuppaday 每日一咖啡杯藝術創作

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 用完的紙杯你會怎樣處理呢？大多數人都是用完即棄，不過以下的這位創意人卻另有用途。來自悉尼的設計師兼品牌建築師Paul Garbett每天都需要靠咖啡因來爲燒腦的工作加油，一天下來通常都會犧牲掉不少紙

2017-08-24 咖啡資訊我要分享

臺灣咖啡節數千遊客擠進雲林華山

咖啡資訊

臺灣咖啡節數千遊客擠進雲林華山

2014臺灣咖啡節昨天(11月1日)在雲林縣古坑鄉華山小學盛大開幕，遊客可徜徉在音樂與咖啡香的故事裏。劍湖山世界主題樂園也推出橙香咖啡節響應，讓民衆免費體驗變裝走秀。臺灣咖啡節昨天開幕就湧入數千名遊客，將華山地區擠得熱鬧紛紛，今年主打咖啡農學院、

2014-11-03 咖啡資訊我要分享

路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福

咖啡行業

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路易莎品牌故事01 源起路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的

2015-11-19 咖啡行業我要分享

咖啡店經營管理 [經營管理] 開咖啡店知識現在咖啡館營業市場

知識

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2016-07-15 知識我要分享

SCAA和SCAE合併在即咖啡協會

咖啡行業

SCAA和SCAE合併在即咖啡協會

在2016年3月31日上海舉行的HOTELEX展會上，SCAE常務理事David Veal和SCAE主席Paul Stack談了諸多咖啡人們關心已久的話題SCAA和SCAE的合併。這兩個咖啡界最重要的組織會藉此機會成爲一個組織嗎？ David Veal先用一些數據開了個頭。兩個咖啡協會進行的調查結

2016-05-21 咖啡行業我要分享

SCAA與SCAE邁出合併第一步？咖啡權威精品咖啡協會

咖啡資訊

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在2016年3月31日上海舉行的HOTELEX展會上，SCAE常務理事David Veal和SCAE主席Paul Stack談了諸多咖啡人們關心已久的話題SCAA和SCAE的合併。這兩個咖啡界最重要的組織會藉此機會成爲一個組織嗎？左: Paul Stack, President of SCAE. 右: David Veal SCAE Ex

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

廣尾人氣咖啡廳的2號店“ink.by CANVAS TOKYO”彩色拿鐵超可愛

日本

廣尾人氣咖啡廳的2號店“ink.by CANVAS TOKYO”彩色拿鐵超可愛

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）廣尾的人氣咖啡廳CANVAS TOKYO的2號店OPEN CONCEPT STORE「ink.by CANVAS TOKYO」將於2017年11月18日（六）在澀谷區代官山開幕。「ink.by CANVAS TOKYO」是以OPEN CONCEPT STORE的概念爲基礎，由相

2017-11-03 日本我要分享

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