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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味筆記：溫和的酸質展現，並有著紅蘋果與榛果的風味調性 風味描述：紅蘋果與榛果 適合搭配的食物：榛果巧克力、蘋果 酸度：較低 醇度：中等 種植區：拉丁美洲 在伊西德羅佩雷拉
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿蒂特蘭湖產區介紹 Atitlan 阿蒂特蘭湖產區是危地馬拉四大火山咖啡區之一。多山的阿提特蘭湖（Atitlan）產區比起薇薇特南果（Huehuetenango），賦予咖啡更悠哉的個性，但風味並沒有較少。阿蒂特蘭
危地馬拉咖啡產區有哪些？ 危地馬拉水洗淺烘焙咖啡： 產品名稱：San Isidro 國家：Guatemala危地馬拉 產區：New Oriente 品種：Pache、Catuai、Pacas 處理方式：水洗 烘焙度：淺烘焙 風味描述：乾淨、花香、櫻桃、黑醋栗、可可 San Isidro是Glitch Coffee獨
巴西百年傳奇的咖啡莊園Sertao莊園 巴西奧尼卡咖啡隸屬於Sertao家族莊園，Sertao莊園創建於1912年，是一個具有百年曆史的傳奇家族咖啡莊園，位於巴西米納斯的卡蒙(carmode minas)地區，也是該地區首批種植咖啡樹的莊園之一。 Sertao莊園因其高海拔、多山的地
洪都拉斯 san lsidro 日曬 產區：copan 品種：lempira 海拔：1200m 處理法：日曬 風味：櫻桃酒 石榴 奶油 Finca San Isidro的故事 Finca San Isidro一直是Katia Duke生活的一部分。這是她成長的農場，也是她學習咖啡生產的地方。Katia的家人種植咖啡已有四代
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 ，世界最大的咖啡生產國 同時 也是世界 精品咖啡 的引導者 現在，精品咖啡的變化越來越快。 爲了適應改變，除了烘焙師、咖啡師外，源頭的咖啡農們也需要嘗試新的思路。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 莊園介紹 聖伊西德羅莊園Finca San Isidro是位於 危地馬拉 八大產區中，較靠近太平洋的San Marcos產區，此區有中美洲最高的火山，從平地到近三千米的山頂，山線急速上升，微形氣候非常明顯。 農莊位
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：哥斯達黎加 ■莊園：日沙特阿拉伯莊園 ■產區：中央谷地 Central Valley, San Isidro de Heredia ■處理法：蜜處理 ■採收期：2014年到達 ■品種：Caturra, Catuai ■外觀：17-18screen ■
本支咖啡出產自哥倫比亞COE競拍常勝莊園聖伊西德羅。聖伊西德羅位於哥倫比亞南部咖啡產區的蕙蘭省，目前咖啡種植面積約8公頃，小規模、精緻化種植處理的方式，使得莊園在COE競賽中屢屢獲獎。 農場 San Isidro Chacaya和Los Lirios是家族經營的咖啡種植園，在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Central Valley Brumas El Centro Villa Sarchi Red Honey 哥斯達黎加 中部谷地 布魯瑪斯處理廠 森特羅莊園 薇拉莎奇種 紅蜜處理 暱稱【蜜天王】的布魯瑪斯微處理廠（B
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016COE第2名 哥斯達黎加 |中央谷地【蜜天王】布魯瑪斯產區卡杜拉紅蜜處理風味？ 擁有蜜天王暱稱的布魯瑪斯莊園微處理廠（Brumas del Zurqui）在臺灣精品咖啡業界赫赫有名。布魯瑪
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Central Valley Brumas El Centro Villa Sarchi Red Honey 哥斯達黎加 中部谷地 布魯瑪斯處理廠 森特羅莊園 薇拉莎奇種 紅蜜處理 暱稱【蜜天王】的布魯瑪斯微處理廠（Brumas del Zurqui
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖伊西莊園信息故事介紹： 實 踐 和 創 新是聖伊西莊 園 (Finca San Isidro )的發展動力。當拜倫還 只是一個十幾歲的孩子時，他經常穿梭在農場間，修理水洗處理廠裏的機器和 其他
哥倫比亞咖啡 梅賽迪斯莊園競標批次咖啡價格多少？ 2011 哥倫比亞COE競賽第二名咖啡豆半磅1100，單包-濾泡式掛耳價格70 哥倫比亞產區介紹： 中深烘焙 啜吸 蜂蜜甜、花香明顯，桃子、油脂感佳且細緻，層次感明顯風味飽滿多變；餘味的杏桃、莓果、蜜甜、多樣水
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加SHB 2015哥斯達黎加COE競賽第三名聖三角莊園Finca la Trinidad 國家：哥斯達黎加 產區：塔拉珠 海拔：1600公尺 處理方式：紅蜜處理 等級：SHB 品種：卡杜依 排名：3 分數：89.32 農民：Lu
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ★ 國家 | 危地馬拉 ★ 品種 | 波旁 ★ 產區 | 聖馬克士San Marcos ★ 焙度 | 中焙 ★ 海拔 | 1600m ★ 處理方式 | 水洗 ★ 杯測風味 | 乾淨厚實 葡萄柚 巧克力般的韻味 蔗糖甜 莊
在哥倫比亞的南方有一個叫做薇拉(Huila)的產區，此產區的咖啡產量較其他的產區來的要少。這裏的農民將種植咖啡當作一種藝術看待。紅色和成熟的咖啡果實採摘之後，農民利用手工或是機器將果實洗淨，洗淨後所產生的黏漿狀物質被作爲自然肥料使用，之後再將果實
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西.南米納斯.卡莫鎮.原野莊園.去果皮日曬 Brazil Carmo de Minas Sertao Farm Pulp Natural □Coffee Review 93分 □產區:南米納斯.卡莫鎮 □生產者:原野莊園 □海拔:10501200M
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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