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Melita、Carita、Hario和KONO濾杯的萃取特點和材質介紹

咖啡濾杯

Melita、Carita、Hario和KONO濾杯的萃取特點和材質介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）濾杯形狀的差異雖然有許多製造商都製作濾杯，但有四個製造商叫Melita，Carita，Hario，KONO等等。這一次我會解釋一下這四個區別。梅利塔濾杯特點 Melita型濾杯的形狀與Carita型一樣是倒梯形的，

2018-01-10 咖啡濾杯我要分享

梅麗塔Melita三孔梯形濾杯和Hario圓錐形濾杯哪個最好用？

咖啡濾杯

梅麗塔Melita三孔梯形濾杯和Hario圓錐形濾杯哪個最好用？

梯形的形狀梅麗塔...梯形的一個孔類型。咖啡設備製造商與總部在德國。因爲它是成型的，倒水不會馬上下降，一定量的水會從底部的孔中抽出，液體下落。即使倒入熱水，液體的落下量也不會改變，即使提取的人不同，也可以提取相對穩定的味道。然而，味道是

2018-01-09 咖啡濾杯我要分享

十大性價比之王磨豆機推薦家庭衝煮咖啡用什麼磨豆機最好

咖啡知識

十大性價比之王磨豆機推薦家庭衝煮咖啡用什麼磨豆機最好

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第一名：Melita：選擇研磨電動咖啡廠建議的最高排名是Melita的選擇性研磨。Melita是德國咖啡設備製造商，也是世界着名的。尤其是作爲製造紙滴漏基礎的製造商而聞名，甚至在咖啡磨坊也是一個非常着

2017-12-21 咖啡知識我要分享

手衝濾杯的分類衝咖啡手衝的器具

咖啡知識

手衝濾杯的分類衝咖啡手衝的器具

濾杯濾杯是手衝咖啡裏最基本的工具，一般外形分成圓錐與三角，三角形濾杯則最早被廣泛使用在手衝的類型，在本篇手衝的原理介紹，將以三角濾杯爲主要解說。孔數目前市面上可以找到的濾杯品牌，大致有已被廣泛使用的Melita濾杯和來自日本的Kalita濾杯，這2

2016-06-08 咖啡知識我要分享

星巴克有幾款手衝咖啡豆種類哪款好喝星巴克手衝咖啡濾杯特點

咖啡濾杯

星巴克有幾款手衝咖啡豆種類哪款好喝星巴克手衝咖啡濾杯特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡知識與意式咖啡衝煮法比起來，手衝咖啡在萃取咖啡的過程中持續都有新鮮的熱水經過咖啡粉，萃取速度較快，也能從咖啡表層萃取出較多物質。但也因爲速度快，控制不好的話

2018-06-20 咖啡濾杯我要分享

咖啡濾杯安裝步驟-德龍咖啡機清洗步驟手衝咖啡操作方法和流程

咖啡機

咖啡濾杯安裝步驟-德龍咖啡機清洗步驟手衝咖啡操作方法和流程

咖啡濾杯安裝步驟-德龍咖啡機清洗步驟濾杯是手衝咖啡裏最基本的工具，一般外形分成圓錐與三角，三角形濾杯則最早被廣泛使用在手衝的類型，在本篇手衝的原理介紹，將以三角濾杯爲主要解說。孔數目前市面上可以找到的濾杯品牌，大致有已被廣泛使用的Melita

2016-12-19 咖啡機我要分享

手衝咖啡的基本工具三角濾杯手衝的萃取原理幾孔的濾杯比較好

咖啡資訊

手衝咖啡的基本工具三角濾杯手衝的萃取原理幾孔的濾杯比較好

手衝的英文是pour over，意思就是倒水藉由倒水的衝力讓咖啡顆粒做適當的翻滾而釋放出咖啡物質，也就是煮一杯咖啡。手衝是最爲廣泛運用在衝煮咖啡的方式之一，它只需要簡單的器具就可以開始衝煮咖啡。而方式上也有所謂的hand drip（濾泡）與pour over（衝煮）

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

聰明杯的衝煮技巧-愛樂壓與聰明杯哪個好

聰明杯

聰明杯的衝煮技巧-愛樂壓與聰明杯哪個好

聰明杯的衝煮技巧-愛樂壓與聰明杯哪個好水粉比依舊是1：13--1：18之間，水溫、悶蒸時長根據豆子來變化，研磨度依舊是中度研磨，與白砂糖粗細無異，濾紙使用專門針對聰明杯的濾紙，首選Melita的濾紙。 Clever Coffee Dripper聰明杯結合了法壓壺和手衝壺的優

2016-12-31 聰明杯我要分享

咖啡濾杯該怎樣選擇不同的濾杯有什麼特點

咖啡知識

咖啡濾杯該怎樣選擇不同的濾杯有什麼特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自己手衝的咖啡是一種豪華的享受，可以享受新鮮釀造的香氣。你知道咖啡的味道會根據濾杯的類型而改變嗎？那麼這次看咖啡濾杯的種類吧。關於咖啡濾杯咖啡濾杯是一種提取咖啡的工具，通過在濾杯內

2017-12-22 咖啡知識我要分享

手衝咖啡濾杯學問大！魔鬼藏在流速裡

手衝咖啡

手衝咖啡濾杯學問大！魔鬼藏在流速裡

在日文雜誌『グッ之くるコーヒー』裡面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時間從快到慢，按照順序分別是： HARIO V60 KONO 甜甜圈濾

2017-03-02 手衝咖啡我要分享

手衝濾杯流速對比測試？流速對咖啡衝煮的影響？

咖啡知識

手衝濾杯流速對比測試？流速對咖啡衝煮的影響？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在日文雜誌『グッとくるコーヒー』裏面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。衝煮時間從快到慢，按照

2018-05-25 咖啡知識我要分享

咖啡濾杯的流速快慢排名 Hario V60玻璃濾杯與陶瓷濾杯流速誰快

精品咖啡豆

咖啡濾杯的流速快慢排名 Hario V60玻璃濾杯與陶瓷濾杯流速誰快

在日文雜誌「好咖啡」裏面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時間從快到慢，按照順序分別是： HARIO V60KONO甜甜圈濾杯KALITAMELITA

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡濾杯學問大！幾款常見咖啡濾杯的流速數據

咖啡小知識

手衝咖啡濾杯學問大！幾款常見咖啡濾杯的流速數據

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在日文雜誌グッとくるコーヒー裏面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

【流速對比】手衝咖啡濾杯推薦手衝咖啡濾杯的選擇有什麼講究？

咖啡濾杯

【流速對比】手衝咖啡濾杯推薦手衝咖啡濾杯的選擇有什麼講究？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在日文雜誌グッとくるコーヒー裏面，有提到關於常見到的幾款手衝咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張

2018-06-20 咖啡濾杯我要分享

【流速對比】手衝咖啡濾杯推薦手衝咖啡濾杯的選擇有什麼講究？

咖啡濾杯

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在日文雜誌グッとくるコーヒー裏面，有提到關於常見到的幾款手衝咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張

2018-06-20 咖啡濾杯我要分享

HARIOV60錐形滴濾杯與Kalita梯形三孔滴濾杯衝煮使用體驗比較

手衝咖啡

HARIOV60錐形滴濾杯與Kalita梯形三孔滴濾杯衝煮使用體驗比較

很多人跟我不大一樣，選擇咖啡器具總是會問問用哪一個比較好。而我在選擇使用什麼樣的器具其實並不講究，因爲我覺得每種不一樣的器具之間總有自己的特長，我習慣隨手抓一個器具過來根據它的特點進行萃

2017-02-24 手衝咖啡我要分享

kalita三孔濾杯手衝咖啡示範卡莉塔扇形濾杯衝煮研磨度粉水比

手衝咖啡

kalita三孔濾杯手衝咖啡示範卡莉塔扇形濾杯衝煮研磨度粉水比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前言平時我們衝煮咖啡，比較常用V60濾杯，但是V60流速較快，對注水的流量和水流的控制要求較高，對於新手來說可能有難度，那麼，kalita濾杯會是比較好的器具選擇。爲什麼叫kalit

2018-07-12 手衝咖啡我要分享

kalita濾杯沖泡手法 kalita濾杯是什麼時候發明的 kalita濾杯歷史

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀濾杯在手衝咖啡中起着舉足輕重的作用，除了經典的hario v60濾杯、之前分享的origami濾杯，其中一款Kalita扇形濾杯也是深受歡迎，到底是什麼特點讓這款濾杯如此特別呢？ Kalit

2021-02-20 咖啡知識我要分享

夏威夷科納咖啡怎麼喝纔對？夏威夷kona咖啡價格貴但風味獨特

夏威夷咖啡豆

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2018-08-13 夏威夷咖啡豆我要分享

濾杯大小材質怎麼選不同濾杯對咖啡的影響手衝咖啡濾杯重要嗎

咖啡技術

濾杯大小材質怎麼選不同濾杯對咖啡的影響手衝咖啡濾杯重要嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀手衝咖啡無疑是最流行的咖啡煮制方式之一，這要多虧了德國的梅麗塔夫人，夫人非常喜歡喝咖啡，但十分討厭喝咖啡時滿嘴的咖啡渣

2022-07-01 咖啡技術我要分享

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