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咖啡風味如何挑選專家報你知

咖啡資訊

咖啡風味如何挑選專家報你知

(圖取自pixabay) （中央社記者潘智義）茶也清耶，水也清喲，清水燒茶送給心上的人。清香的茶怡人，濃濃的咖啡誘人；其實咖啡也有清香，哪個咖啡清香，哪個咖啡味濃呢？專家說，藍山清香、曼特寧苦濃。蘭岱咖啡茶調酒餐飲班主任吳錫文指出，各種咖啡風味有其

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

瘋喝“防彈咖啡”減肥　這些風險不可不知

防彈咖啡

瘋喝“防彈咖啡”減肥　這些風險不可不知

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲瘋喝防彈咖啡減肥，有些風險可不能不知道。（圖／翻攝自Pixabay）瘋喝國內外時下最夯的防彈咖啡減肥，有些風險可不能不知道！營養師提醒，這杯配方爲咖啡+奶油+椰子油的防彈咖啡，其實屬於生酮飲食

2017-06-14 防彈咖啡我要分享

傻眼！客人點“紅茶鮮奶” 她給“這杯”卻被罵到臭頭

咖啡資訊

傻眼！客人點“紅茶鮮奶” 她給“這杯”卻被罵到臭頭

▲（圖/取自pixabay）拿鐵就是加了大量鮮奶的咖啡，那紅茶拿鐵又是什麼呢？其實紅茶拿鐵就是紅茶加鮮奶，但因爲名稱同爲拿鐵，讓很多顧客傻傻分不清楚。一名飲料店員在臉書靠北奧客發文，分享自己拿了一杯紅茶拿鐵給一名點了紅茶鮮奶的客人，沒想到卻被對方

2017-04-04 咖啡資訊我要分享

保質期只有25秒！　意大利人咖啡不外帶...喝完再走

咖啡八卦信息

保質期只有25秒！　意大利人咖啡不外帶...喝完再走

▲咖啡廳示意圖。（圖／取自Pixabay）文、圖／《無法想像生活沒有咖啡》，時報出版做爲全世界喝咖啡最頻繁的人，意大利人喝的節奏也和別人不同。意大利的咖啡館總是從早開到晚，而且全天都不會有冷清的時候。人們喜歡在咖啡館裏喝濃縮咖啡，而 espresso 其

2017-05-01 咖啡八卦信息我要分享

什麼時候喝咖啡纔是保持精神飽滿的黃金時段？

咖啡小知識

什麼時候喝咖啡纔是保持精神飽滿的黃金時段？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在起牀之時，來杯咖啡喚醒自己，是晨光下再好不過的事。您喝咖啡是爲了提神嗎？不妨檢視看看您真的喝對了嗎？在爲了生活奔波前，來杯咖啡振奮精神。本次就讓山羊咖啡告訴您，咖啡怎麼喝最提神！咖啡

2017-08-21 咖啡小知識我要分享

咖啡果小蠹爬升！氣候變遷！2050年全球或將短缺1.8億袋咖啡豆

咖啡行業

咖啡果小蠹爬升！氣候變遷！2050年全球或將短缺1.8億袋咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）許多人每天早晨都會喝一杯香醇的咖啡，開啓新的一天，但隨着全球暖化日益嚴重，乾旱與超級颶風等極端氣候越發頻繁，全球逾半的咖啡豆產地將受到嚴重衝擊，非營利組織世界咖啡研究

2019-01-09 咖啡行業我要分享

什麼是美式咖啡美式咖啡的起源發展喝美式咖啡的好處有哪些

意式咖啡

什麼是美式咖啡美式咖啡的起源發展喝美式咖啡的好處有哪些

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做？美式咖啡名義上是美國咖啡。但這也是真的嗎？他原來在哪裏？更重要的是：什麼是在美式咖啡？不是每個人都知道這個經典和他實際

2018-02-22 意式咖啡我要分享

美國代餐粉 Soylent 又拿到一大筆錢，要進超市和咖啡館

咖啡資訊

美國代餐粉 Soylent 又拿到一大筆錢，要進超市和咖啡館

做代餐食品的 Soylent 最近拿到了一筆由 Google Ventures 領投的 B 輪 5000 萬融資。加上這筆融資，Soylent 現在一共已經拿到了 7400 萬美元的融資。新拿到的這筆錢，Soylent 會用於擴張全球市場並在線下超市和咖啡館推廣它的代餐產品。目前 Soylent 還沒

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

咖啡控必載 HIROIA咖啡交流APP上架

咖啡資訊

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只要透過HIROIA就可以找到附近的咖啡館，悠閒的來杯咖啡。喜歡漫步城市並隨手來杯咖啡的朋友有福了。現在有個全新的咖啡整合平臺HIROIA，可以一機在手，暢遊全臺的咖啡店，更可以直接與店家互動，雲端線上買豆！開發HIROIA的藤木孝雄表示：每杯咖啡都有自己

2017-05-16 咖啡資訊我要分享

sca精品咖啡協會的前身-歐洲精品咖啡協會與美國精品咖啡協會的區

精品咖啡學

sca精品咖啡協會的前身-歐洲精品咖啡協會與美國精品咖啡協會的區

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國內咖啡風氣逐漸成熟，街頭許多特色咖啡店強調自家販售精品咖啡，但所謂的精品咖啡又代表着什麼呢？精品咖啡入門知識世界級精品咖啡協會不少國家都有發展出自己的精品咖啡協

2018-07-02 精品咖啡學我要分享

“地表最強咖啡”教我們：專注在一點，成爲最強！

咖啡資訊

“地表最強咖啡”教我們：專注在一點，成爲最強！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 忙碌的工作讓你每天的時間都不夠用嗎？犧牲睡眠時間來完成工作，已經變成這個時代的常態。當疲憊的雙眼拒絕張開時，你會用一杯咖啡來強制它繼續奮鬥嗎？本文爲你介紹擁有地表最強咖啡因的 Black Insom

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

長壽養生飲食法放棄果汁每天喝咖啡

咖啡資訊

長壽養生飲食法放棄果汁每天喝咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）以往的認知是咖啡會讓心血管疾病惡化，但許多的科學研究已經證實，咖啡不但不會惡化心血管疾病，反而具有保護的作用。衆所周知，心臟血管阻塞最早期與最主要原因，並非膽固醇作怪，而是因爲發炎作用

2017-10-13 咖啡資訊我要分享

如何用科學方式精算咖啡數值？精品咖啡什麼品種最好喝？

精品咖啡學

如何用科學方式精算咖啡數值？精品咖啡什麼品種最好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國咖啡風氣逐漸成熟，街頭許多特色咖啡店強調自家販售精品咖啡，但所謂的精品咖啡又代表著什麼呢？精品咖啡入門知識世界級精品咖啡協會不少國家都有發展出自己的精品

2018-08-02 精品咖啡學我要分享

世界最好的單品咖啡豆在非洲！非洲咖啡豆品種特點與產區介紹

非洲咖啡精品莊園

世界最好的單品咖啡豆在非洲！非洲咖啡豆品種特點與產區介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆發源地爲非洲的埃塞俄比亞，然而巴西、哥倫比亞，危地馬拉等國家，也都是現今重要的咖啡產區，至今全世界咖啡豆種類有千百種，許多以產地來標示獨有風味，如酸度、香氣、濃

2018-07-01 非洲咖啡精品莊園我要分享

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