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精品咖啡的定義是什麼？用科學方式精算咖啡數值？
精品咖啡學

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2018-03-17 精品咖啡學 我要分享
如何用科學方式精算咖啡數值？精品咖啡什麼品種最好喝？
精品咖啡學

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2018-08-02 精品咖啡學 我要分享
精品咖啡入門知識科普 精品咖啡世界權威組織協會有哪些
咖啡知識

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2018-12-26 咖啡知識 我要分享
精品咖啡入門知識 精品咖啡指的是哪種咖啡和一般咖啡有什麼區別
咖啡知識

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2019-01-25 咖啡知識 我要分享
揭開手衝濾杯歷史的面紗...就從認識Melitta開始
咖啡器具

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡這幾年開始越來越流行，手衝單品咖啡店更是一家一家開! 但是其實阿 用濾杯濾紙來衝煮咖啡這件事，早在一百多年前就發明且流行過一陣子了 當時人們原本都是使用布料袋過濾咖啡渣。但一來是清

2017-11-08 咖啡器具 我要分享
sca精品咖啡協會的前身-歐洲精品咖啡協會與美國精品咖啡協會的區
精品咖啡學

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2018-07-02 精品咖啡學 我要分享
咖啡期貨價格漲幅因素
咖啡豆價格表

咖啡期貨價格漲幅因素

咖啡期貨交易的是咖啡豆，期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優劣，還有許多零零碎碎的許多原因。在咖啡期貨交易市場中，影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下：

2014-07-16 咖啡豆價格表 我要分享
什麼氣候會影響咖啡豆收成-種植咖啡豆收益
咖啡

什麼氣候會影響咖啡豆收成-種植咖啡豆收益

什麼氣候會影響咖啡豆收成-種植咖啡豆收益 咖啡只會越來越貴 高質量阿拉比卡生產量在極端氣候肆虐下，要保持產量不墜很困難；而在需求方面，新興國家越來越多人喝咖啡、喝更好的咖啡，如中國大陸從1998年至2012年咖啡消費量成長20倍。所以好的咖啡在未來可能

2016-11-30 咖啡 我要分享
精品咖啡是什麼？爲什麼會出現精品咖啡？
咖啡文化

精品咖啡是什麼？爲什麼會出現精品咖啡？

世界級精品咖啡協會 不少國家都有發展出自己的精品咖啡協會，臺灣也不例外，但是對於全世界的咖啡師來說，有2個協會一定要認識，他們提供多項的課程、檢測考試等，爲咖啡做出品質篩檢，許多咖啡師也會以考到協會證照爲目標去努力。 美國精品咖啡協會（SCAA）

2018-05-09 咖啡文化 我要分享
影響咖啡豆價格變化的原因市場價分析介紹
咖啡豆

影響咖啡豆價格變化的原因市場價分析介紹

影響咖啡豆價格變化的原因市場價分析介紹 季節性因素：北半球的冬季是咖啡豆最大的消耗季節，也因此會達到供需不平等導致價格飆升。另外，因巴西4-8月爲咖啡豆收成期，如果在此期間或其他時間發生任何大規模的季節氣候傷害，就容易導致咖啡豆價格的飆升。通

2016-11-23 咖啡豆 我要分享
咖啡店如何選擇最適合的咖啡機及磨豆機？先看咖啡店的定位……
知識

咖啡店如何選擇最適合的咖啡機及磨豆機？先看咖啡店的定位……

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當你搞定了選點、室內設計、裝潢、CIS和菜單設計，基本的客羣應該可以被你吸引進店了，接下來就需要應付一些比較專業的客人，有些店家爲了建立專業度，而不惜花大錢買頂級設備，這並沒有錯，但重要

2017-12-28 知識 我要分享
一名蘭州咖啡人的創業故事
咖啡八卦信息

一名蘭州咖啡人的創業故事

開業初期，爲了推廣手衝咖啡，每次他都會送一杯手衝咖啡給老顧客對比着喝。這種推廣很難，前後一年，店裏的生意纔算好轉。 淡淡咖啡飄香、木質桌椅、兩隻隨意漫步的貓咪、掛滿咖啡師資格證的牆壁、整齊的吧檯......這是一家裝修風格典型的咖啡館，80後李鋮是

2017-05-08 咖啡八卦信息 我要分享
咖啡期貨價格漲幅因素 咖啡常識
咖啡知識

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咖啡期貨交易的是咖啡豆，期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優劣，還有許多零零碎碎的許多原因。在咖啡期貨交易市場中，影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下： 1.供應量的變化：供需對價格有一定的影響，供應量的變化

2015-07-30 咖啡知識 我要分享
咖啡交易知識 咖啡期貨價格漲幅因素
咖啡知識

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咖啡期貨交易的是咖啡豆，期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優劣，還有許多零零碎碎的許多原因。在咖啡期貨交易市場中，影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下： 1.供應量的變化：供需對價格有一定的影響，供應量的變化

2014-09-15 咖啡知識 我要分享
“堅持，是唯一的選擇”——一名蘭州咖啡人的創業故事
點評

“堅持，是唯一的選擇”——一名蘭州咖啡人的創業故事

堅持，是唯一的選擇 李鋮，一名蘭州咖啡人的創業故事 李鋮在認真製作咖啡 淡淡咖啡飄香、木質桌椅、兩隻隨意漫步的貓咪、掛滿咖啡師資格證的牆壁、整齊的吧檯......這是一家裝修風格典型的咖啡館，80後李鋮是它的老闆。作爲蘭州地區較早創辦精品咖啡館的人之

2017-03-14 點評 我要分享
咖啡豆的市場價格分析 影響咖啡豆價格的主要因素
咖啡認證

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咖啡期貨交易的是咖啡豆，期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優劣，還有許多零零碎碎的許多原因。在咖啡期貨交易市場中，影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下： 1.供應量的變化：供需對價格有一定的影響，供應量的變化

2015-09-02 咖啡認證 我要分享
咖啡豆買賣介紹 咖啡期貨價格漲幅因素交易價格走勢最新消息
精品咖啡豆

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2022-06-29 精品咖啡豆 我要分享
咖啡期貨價格漲幅因素 影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下
精品咖啡學

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咖啡期貨交易的是咖啡豆，期貨既是一種投資也就代表咖啡會有漲幅。咖啡的漲幅不僅在於產地、好壞優劣，還有許多零零碎碎的許多原因。在咖啡期貨交易市場中，影響咖啡豆價格的主要因素大致可歸納如下： 1.供應量的變化：供需對價格有一定的影響，供應量的變化

2015-10-17 精品咖啡學 我要分享
選擇合適的拉花缸意式拼配咖啡豆 濃縮瑪奇朵
意式拼配

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那麼建議選擇較重的還是輕的拉花缸呢？ 我通常選擇輕量化的拉花缸，這樣在做圖的初期可以讓你更容易去駕馭它，控制大，你可以隨意的給出一定的奶沫量，給出任意的擺動頻率，奶沫的收放慣性也能做到自如控制。 很重的拉花缸，通過缸身不鏽鋼厚薄材質可以進行

2016-07-19 意式拼配 我要分享
拉花 拉花缸怎麼選 拉花第一步
咖啡知識

拉花 拉花缸怎麼選 拉花第一步

重量 咖啡拉花缸的重量決定了擺動頻率調節的容易度，慣性的控制，以及職業勞損（手大力氣大的可以忽略），真的不是危言聳聽，有一次我一個女學員拿了一個很厚重的拉花缸，說質感很強，練習了半天就練不動了，第二天手就腫了，長期以往對手腕和關節造成損傷，

2016-06-06 咖啡知識 我要分享

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