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祕魯咖啡之前在國j際上並不常見精品咖啡祕魯種植咖啡

咖啡莊園

祕魯咖啡之前在國j際上並不常見精品咖啡祕魯種植咖啡

祕魯（Peru）香氣3分亮度4.5分醇厚3分風味4分回味4分適合烘焙程度：Full city/Espresso/Dark中、深焙最適合祕魯咖啡豆，太淺的話無法表現出風味與甘甜味。祕魯咖啡之前在國際上並不常見，一般認爲其處理過程草率，所以評價不佳，這是因爲之前被國家壟斷的

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

咖啡豆品種利比利卡風味口感特色簡介爲什麼利比利卡不常見

咖啡知識

咖啡豆品種利比利卡風味口感特色簡介爲什麼利比利卡不常見

目前世界3大原生咖啡品種，分別是阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡（利比瑞卡），而主要飲用的品種爲阿拉比卡和羅布斯塔，利比利卡只佔世界咖啡總量的3%，多種植於亞太地區。因爲利比利卡的產量不多或品質不佳，所以

2021-10-26 咖啡知識我要分享

不常見的咖啡有什麼不同的區別

咖啡莊園

不常見的咖啡有什麼不同的區別

不同的咖啡味道也會不一樣，品種不一樣，味道也不一樣做法也不同意大利咖啡：指瞬間提煉出來的濃縮咖啡，具有濃烈的香味和苦味，品嚐時用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人的香味來源。一般的濃縮咖啡即指意大利

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

不常見的咖啡區別、口感及其味道

咖啡莊園

不常見的咖啡區別、口感及其味道

意大利咖啡：指瞬間提煉出來的濃縮咖啡，具有濃烈的香味和苦味，品嚐時用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人的香味來源。一般的濃縮咖啡即指意大利咖啡。康寶藍：在意大利濃縮咖啡中，加入鮮奶油，即成一杯康寶藍

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

夏天來了，市面上的冰滴咖啡到底是什麼？如果製作冰滴咖啡？

咖啡壺

夏天來了，市面上的冰滴咖啡到底是什麼？如果製作冰滴咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）夏天來了，市面上的冰滴咖啡到底是什麼？如果製作冰滴咖啡？咖啡壺的種類很多，市面上常見的有虹吸壺，法壓壺，摩卡壺，濾杯式咖啡壺等等，但是今天要爲大家介紹一個不常見的，冰

2018-06-09 咖啡壺我要分享

喝上癮！日本罐裝咖啡品牌介紹與口味對比

咖啡小知識

喝上癮！日本罐裝咖啡品牌介紹與口味對比

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）罐裝咖啡在日本是相當普及的飲料商品，但是在其他國家其實並不常見。所以旅日觀光客不免在選擇架上或自動販賣機裏琳琅滿目的罐裝咖啡商品時感到新鮮，甚至引起購買的慾望吧。罐裝咖啡在日本是相當

2017-10-21 咖啡小知識我要分享

希臘咖啡介紹

咖啡文化

希臘咖啡介紹

希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。目前在國內，希臘咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋

希臘咖啡

2014-05-23 咖啡文化我要分享

希臘咖啡的煮法及品嚐方法

咖啡技術

希臘咖啡的煮法及品嚐方法

目前在臺灣地區，希臘咖啡或土耳其咖啡，並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦（Skaito）、微甜（Metrio）以及甜（Gligi），這三種口味。

2014-07-07 咖啡技術我要分享

發揚《弟子規》文化的咖啡館

咖啡館經營

發揚《弟子規》文化的咖啡館

新加坡有兩家咖啡館，店內牆上和柱子寫着對飲食，勿撿擇，食適可，勿過則、彼說長，此說短，不關己，莫閒管、奸巧語，穢污詞，市井氣，切戒之。這樣的字句在咖啡館內不常見，一些母親早上帶着小孩上學經過咖啡館時，也會邊走邊把牆上的字句，如父母呼，應勿

2014-08-04 咖啡館經營我要分享

希臘咖啡知識介紹

咖啡資訊

希臘咖啡知識介紹

希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。目前在國內，希臘咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

希臘的咖啡分爲三種

咖啡知識

希臘的咖啡分爲三種

希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。目前在國內，希臘咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋

2014-08-11 咖啡知識我要分享

咖啡器具介紹氣派的比利時皇家咖啡壺

咖啡知識

咖啡器具介紹氣派的比利時皇家咖啡壺

兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺，這是在咖啡館比較常見的器具之一，一般是以壺裝出品。演出過程充滿蹺蹺板式趣味，雖然在咖啡館不常拿它做單品咖啡，但擺在店裏或者家中都是一件非常漂亮的藝術品。嘿嘿......有沒有也想往家裏擱置一套呢? 比利時壺

2014-09-26 咖啡知識我要分享

世界精品咖啡推薦希臘咖啡

咖啡知識

世界精品咖啡推薦希臘咖啡

希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。目前在國內，希臘咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋

2014-10-30 咖啡知識我要分享

品味一杯好的土耳其咖啡技巧

咖啡知識

品味一杯好的土耳其咖啡技巧

目前土耳其咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)，這三種口味。烹煮方法主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋，將咖啡粉磨得很細，直接放入鍋中烹煮，一直到煮沸騰爲止，然後再將火關掉，全部倒入杯中。土耳其人喝咖啡

2015-03-13 咖啡知識我要分享

深焙最適合祕魯咖啡豆祕魯精品咖啡豆

咖啡莊園

深焙最適合祕魯咖啡豆祕魯精品咖啡豆

祕魯（Peru）香氣3分亮度4.5分醇厚3分風味4分回味4分適合烘焙程度：Full city/Espresso/Dark中、深焙最適合祕魯咖啡豆，太淺的話無法表現出風味與甘甜味。祕魯咖啡之前在國際上並不常見，一般認爲其處理過程草率，所以評價不佳，這是因爲之前被國家壟斷

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

希臘咖啡介紹

咖啡資訊

希臘咖啡介紹

希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。目前在國內，希臘咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋

2016-09-30 咖啡資訊我要分享

希臘咖啡的煮法及品嚐方法

咖啡知識

希臘咖啡的煮法及品嚐方法

目前在臺灣地區，希臘咖啡或土耳其咖啡，並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦（Skaito）、微甜（Metrio）以及甜（Gligi），這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋，將咖啡粉磨得很細，直接放入鍋中烹煮，一直到煮沸騰爲止，然後再將

2016-10-13 咖啡知識我要分享

諾特瑞產區的祕魯咖啡中美洲咖啡和南美洲咖啡的醇厚精品祕魯咖

拉丁美洲咖啡

諾特瑞產區的祕魯咖啡中美洲咖啡和南美洲咖啡的醇厚精品祕魯咖

祕魯咖啡之前在國際上並不常見，一般認爲其處理過程草率，所以評價不佳，這是因爲之前被國家壟斷的結果。其實祕魯的咖啡生長條件優良，而且許多都是有機種植，所以咖啡豆的品質一直相當不錯。祕魯咖啡著名的產區是嬋茶瑪悠（Chanchamayo），而諾特瑞（Notre）

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

散步咖啡 CAFE SANPO｜風格老屋的單品手衝咖啡輕食茶品

臺灣

散步咖啡 CAFE SANPO｜風格老屋的單品手衝咖啡輕食茶品

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）散步 CAFE SANPO，推薦單品手衝咖啡，有許多不常見的豆種，手衝咖啡風味都很棒，卡夫卡推薦巴里島，茶飲類很有特色是使用臺灣在地茶品，老屋改建的空間很舒服，適合看書帶電腦來做事，停車較不方便

2017-09-14 臺灣我要分享

世界精品咖啡文化特色希臘咖啡

咖啡文化

世界精品咖啡文化特色希臘咖啡

希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。目前在國內，希臘咖啡並不常見，而它的口味，主要可以分爲苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)這三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名爲Briki的不鏽鋼鍋

2014-10-14 咖啡文化我要分享

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