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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 武漢復古咖啡館 以太AetherCoffee：隱藏在江漢村的復古咖啡館 推薦理由 屋內光線有些昏暗，復古檯燈和矮矮的長沙發讓人頓時放鬆下來。 以太AetherCoffee 店名：以太AetherCoffee
【烘焙咖啡的十大誤區】 ①經驗主義，太依賴於別人給你的烘焙曲線; ②把烘焙咖啡看得太複雜，其實烘焙只追求讓咖啡發揮出最好的風味; ③期望太高，經常對一隻高價的咖啡豆抱以太高的期望，價格風味; ④太過極端，常想着創新風味，導致曲線過於極端，常發生在
蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式的蒸汽管在打發牛奶時，不可以太靠近鋼杯邊緣，纔不會容易
一般羅布斯塔豆的滋味較貧乏，咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍，價格便宜，多半供給大型咖啡工業生產即溶咖啡或低價綜合品之用。阿拉比卡種的咖啡樹，適合種植在海撥一千到兩千公尺左右排水良好的肥沃山坡上，生長的氣候不可以太潮溼，但仍需要持續的雨季和
咖啡拉花散奶有哪些原因製作過程教程從零開始學做拉花咖啡 蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式
咖啡機打奶泡視頻教程-意式咖啡機怎麼打奶泡 牛奶不可以太稠，因爲太稠的話它就不會和咖啡混合得很好！牛奶應該看起來像你在倒酸奶 ！ 蒸汽噴頭斜插入拉花鋼。 蒸汽噴頭的位置介於壺邊和中心位置之間，而且 蒸汽噴頭一定是面向大面積的牛奶，這樣才能把牛奶
（3）蒸汽管形式 蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式的蒸汽管在打發牛奶時，不可以太靠近鋼杯
蒸汽管形式：蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式的蒸汽管在打發牛奶時，不可以太靠近鋼杯邊緣，
(1)牛奶溫度 牛奶溫度在打發牛奶時是很重要的因素，牛奶的保存溫度在每上升攝氏2度時，將會減少一半的保存期限，而溫度越高，乳脂肪分解越多，發泡程度就越低。當在相同保存溫度下，儲存的時間越久乳脂肪分解越多，發泡的程度就越底。當牛奶在發泡時，起始的
阿拉比卡豆咖啡樹主要可分爲兩大品種：阿拉比卡種（Coffea Arabica ）與羅布斯塔種（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外還有一些次要的品種，如利比里亞種（Coffea Liberica）與阿拉布斯塔種（Coffea Arabusta），但在市場上並不多見。 羅布斯塔豆 羅
咖啡拉花需要打奶泡嗎手動拉花奶泡技巧 蒸汽管形式 蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式的蒸汽
咖啡樹是屬於茜草科的常綠灌木或喬木;野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高，但莊園裏種植的咖啡樹，爲了增添結不美觀量和便於採收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡樹對生的葉片呈長卵形，葉面滑膩，結尾的樹枝很長，分枝少，而花是白色的，開在葉柄連結樹枝的基
阿拉比卡豆咖啡樹主要可分爲兩大品種：阿拉比卡種（Coffea Arabica）與羅布斯塔種（Coffea Robusta/Coffea Canephora）。此外還有一些次要的品種，如賴比瑞亞種（Coffea Liberica）與阿拉布斯塔種（Coffea Arabusta），但在市場上並不多見。 羅布斯塔豆 羅布
咖啡怎麼樣才能與奶泡融合技巧介紹 c第一個階段是：打發，打發就是打入蒸汽使牛奶的體積產生髮泡的作用。 第二個階段是：打綿，打綿就是將發發泡後牛奶，利用旋渦的方式綣入空氣，並使較大的奶泡破裂，分解成細小的泡沫，並讓牛奶分子之間產生黏結的作用，使
咖啡拉花打奶泡技巧正確方法怎麼做 蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式的蒸汽管在打發牛奶時，
咖啡拉花如何打奶泡-哪種意式機打奶泡比較好 蒸汽管制奶泡 我們在製作奶泡的時候，有各式各樣的方式，但是總體來說有兩個階段： 第一個階段是打發：所謂的打發就是打入蒸汽使牛奶的體積產生髮泡的作用。 第二個階段是打綿：打綿則是將發泡後的牛奶，利用漩渦
咖啡拉花怎麼拉出來牛奶化了是什麼原因融合很差 一是大家也知道，水是透明的，可以讓你更加清楚的看到漩渦是如何形成的。二是能更好的掌握孔數不一奶泡的打法!三是初學要切記，在你未能把奶泡打得綢稀狀時要使用溫度計，溫度不能更好的掌握那麼你所做的咖啡
BORBON 起源於歐洲 - 莫三比克附近的一個小島「La Reunion」。 其緊鄰着馬達加斯加島，俗稱(香料島)。 由於BORBON樹對昆蟲及細菌較爲敏感，是種易受威脅的樹種，但產量高，故需要特別細心的呵護。較適合栽種在高緯度山區，在低地上種植時，較不易對抗病害；
咖啡樹是屬於茜草科的常綠灌木或喬木;野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高，但莊園裏種植的咖啡樹，爲了增加結果量和便於採收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡樹對生的葉片呈長橢圓形，葉面光滑，末端的樹枝很長，分枝少，而花是白色的，開在葉柄連結樹枝的基部
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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