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前面前街已經介紹了什麼是濃縮咖啡了，那濃縮咖啡份數是不是在原來基礎上加數量就是分數的意思呢?比如：一份變成兩份這樣呢?那味道會不會有所變化呢?會不會份數越多，那味道就會越苦呢?我們平常受歡迎的拿鐵咖啡的濃縮比例又是多少呢?以上問題前街一一告訴大
1. 濾紙沖泡 最輕鬆的沖泡法 研磨法:中細 沖泡用水壺應選壺口細.熱水能垂直注入,且壺內裝7-8分滿熱水即可,倒開水時, 咖啡 份數少時要慢慢倒,咖啡份數多時要倒快一點,如此才能沖泡出香濃的咖啡. 沖泡步驟： 將咖啡專用的濾紙封條線交互折彎,放在滴流咖啡壺內
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有時候大家總會好奇：在星巴克怎麼點才專業？什麼飲料最好喝最划算？ 其實這沒有標準答案 不過在選擇咖啡飲料的時候倒是有很多選項可以考慮 不只飲品的考量 飲料杯上每一格客製化
品牌:哈里歐 日本哈里歐虹吸壺:玻璃透明度高。產品細節部分做工精緻，手感好。光澤度高! 份數：2人份，3人份,5人份 虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因爲它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明這的酸，而酸
用虹吸壺器具怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟 第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。 第二步：燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下
一、將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。 二、燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下座爲宜。 三、將虹吸壺的過濾片正確安裝在上座正中
虹吸壺煮的咖啡和拉花咖啡的咖啡粉粗細有區別嗎 1、虹吸壺下杯加水用量標準：一般虹吸壺有2人份、3人份和5人份幾種；其中2人份代表2杯量，每杯標準爲120ml，其最大容量爲240ml；3人份代表3杯量，每杯標準爲120ml，其最大容量爲360ml；5人份代表5杯量，每杯標
用虹吸壺怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟技巧 第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。 第二步：燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下
虹吸壺 一、將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。 二、燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下座爲宜。 三、將虹吸壺的過濾片正確安裝在上
咖啡的保溫及保存 要維持咖啡的溫度,可以先將盛咖啡的杯盤加熱,喝盛的咖啡可以把咖啡壺泡在熱水裏保溫,放在開水裏煮可以確保咖啡熱度維持在最佳狀態.如果將咖啡壺直接放在瓦斯爐上加溫,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分會起化學變化,酸味會變強且損壞原
咖啡粉水比例圖-咖啡比例調配圖片 Macchiato又被很多咖啡館翻譯爲瑪奇雅朵，簡單說就是往一杯Espresso裏舀入幾勺奶泡。咖啡味道依舊濃烈，還能享受到細膩綿密的奶泡。我們經常會聽到焦糖瑪奇朵，據說這是星巴克的獨創，其做法是在牛奶中加入香草糖漿，與Espr
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美式咖啡 是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，因咖啡含量比較多，故咖啡因含量也比較高；而常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西喜拉多口感如何 巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的。 巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極爲滑順，而且又
水滴法 研磨法:細 其主要是利用咖啡與水相溶,將它從水中慢慢提煉出來,由於需使用咖啡蒸餾器一滴一滴提煉,所以耗費的時間很長,且咖啡的味道會隨著烘培程度.水量.時間而有所不同,所以適合深度烘培的咖啡豆,否則酸味會太強烈。 沖泡步驟： 水倒入上壺內 濾紙固
濾滴式手衝咖啡滴咖啡怎麼衝好喝？ 一，濾滴式手衝咖啡（Drip Coffee），又稱濾泡式咖啡。 二，器材： 磨豆機：研磨咖啡豆。 濾杯：ハリォ哈利歐，陶瓷材質，漏斗狀圓錐型。 濾紙：HarioV6001（1~2人份），HarioV60 02（3~4人份）。 手衝壺：盛裝熱水手衝咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在臺灣，咖啡廳最常用義式咖啡機來煮咖啡，透過高熱、高壓萃取出小小一杯的濃縮咖啡。一般來說，單份的義式濃縮咖啡使用7~10公克的咖啡粉，約可煮出約30毫升的咖啡，雙份的濃縮咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸壺咖啡 沖泡方法最大的特點是易於掌握控制、易學，現在來總結一下虹吸壺的使用： 第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自
虹吸式 研磨法:中細 虹吸壺是一種利用蒸氣壓力提煉咖啡的方法,它的有趣在於可以完全看透咖啡抽出的過程,燒瓶內的開水沸騰後直接蒸發上升至漏斗內,完成咖啡抽出程序,抽出完畢的咖啡又再度流到燒瓶內,彷佛是場戲劇化的表演,不僅在味覺上享受,在視覺上也滿足了
曾幾何時，喝咖啡已取代喝茶，成爲一般人工作提神、社交的主要首選，以及大多數人一天的開始與生活中的一部分。如果你也是喝咖啡一族，今天不妨花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和 拿鐵 、 卡布奇諾 等含奶咖啡到底有什麼不同，不管你在乎的是熱量還是
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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