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知識

下一波風潮？清爽酸香的檸檬咖啡特調（內附做法）

咖啡除了加牛奶、加巧克力，或是添加充滿臺灣風味的黑糖外，還有哪些特調喝法？ NOM 不久前曾介紹風行歐美的火紅組合通寧水與咖啡，此外另有一股風潮逐漸興起，那便是檸檬汁咖啡。說是新風潮也不盡然，其實在意大利羅馬，早就出現檸檬咖啡的喝法，當地人會

2017-05-31 知識我要分享

咖啡濾杯

日本咖啡品牌：咖啡濾杯手衝咖啡過濾杯沖泡杯滴濾杯手衝方法

特點： AS天然樹脂濾杯，耐熱溫度90度，簡便級萃取工具新款三孔設計，內附標準量匙，新手入門最佳選擇孔直徑約3mm，水流更順暢，頂上的咖啡不會有火山爆發現象上班族與家庭沖泡族羣最熱愛的衝調咖啡工具，操作簡便學習容易，更是初入門者必備的萃取工具

2016-01-18 咖啡濾杯我要分享

咖啡濾杯

手衝滴濾式咖啡器具：Tiamo不鏽鋼K型手沖泡咖啡過濾杯三孔流設計

品牌: CAFEDETIAMO 毛重: 0.35 TIAMO K01-K02 不銹鋼咖啡濾器 ◎內附滴水盤及10g咖啡粉匙各一個。 ◎K01濾杯搭配蛋糕型濾紙1~2人份使用，K02濾杯搭配蛋糕型濾紙3~4人份使用 ◎可過濾出香醇原味的咖啡。 ◎快速注水即享輕柔咖啡香，緩慢注水則有濃鬱醇厚咖

2016-01-11 咖啡濾杯我要分享

咖啡濾杯

咖啡衝煮器具Tiamo品牌介紹：Tiamo不鏽鋼K型手沖泡咖啡過濾杯

品牌名稱：CAFEDETIAMO 產品參數：包裝體積: 0.01 品牌: CAFEDETIAMO 毛重: 0.35貨號: HG5049/5050 顏色分類: 1-2人份HG5049 2-4人份HG5050 TIAMO K01-K02 不銹鋼咖啡濾器 ◎內附滴水盤及10g咖啡粉匙各一個。 ◎K01濾杯搭配蛋糕型濾紙1~2人份使用，K02濾杯

2015-12-22 咖啡濾杯我要分享

咖啡行業

單向氣閥在咖啡包裝中的作用咖啡包裝袋的祕密咖啡紙袋包裝的作

有多個咖啡新人問我們，你們家咖啡袋上方爲啥要有洞洞眼呢?今天小編就來爲大家解釋一下吧! 店裏咖啡豆在用的包裝一直都是牛皮紙單向排氣閥內附鋁箔包裝袋，這是專爲咖啡類產品設計的國際通用包裝。這上面的洞洞眼，就是單向排氣閥的排氣孔噢! 那麼爲什麼咖啡

2016-01-15 咖啡行業我要分享

咖啡粉

手動磨豆機怎麼調粗細？OE Lido2 手搖咖啡磨豆機【操作說明書】

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）您手中的 Lido2 手搖咖啡磨豆機已是組立完成的成品。使用前,只需旋上底部的玻璃盛粉罐,設定好刻度,放入咖啡豆,就可以開始研磨了! 設定研磨刻度調整研磨刻度是利用磨豆機本體中間兩個有刻度的

2017-12-15 咖啡粉我要分享

精品咖啡豆

飛利浦咖啡機使用方法SM7685 飛利浦咖啡機除垢適合製作什麼咖啡

Xelsis SM7685咖啡風味盡在您的一指操控之中！Saeco Xelsis SM7685全自動義式咖啡機，將咖啡萃取與奶泡製作系統統合在機器正面中央，鍍鉻材質更顯尊貴與科技感，與觸控螢幕面板有相呼應的感覺。先簡單的爲大家介紹一下機器規格，Xelsis SM7685使用家用110V

2019-05-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡資訊

滷肉咖啡、紫薯奶黃、冰激凌泡芙，星巴克中秋月餅禮盒玩創意

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 星巴克Starbucks中秋月餅禮盒今年推出六款組合，以結合在地食材及多樣化點心爲概念，將麻豆文旦、宜蘭金棗、土鳳梨等臺灣味元素加入內餡，同時在經典的廣式月餅如奶黃、蓮蓉、豆沙口味外，揮灑新創意

2017-08-17 咖啡資訊我要分享

咖啡技術

衝好的咖啡爲什麼要在10分鐘內喝完？

國外許多研究還表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。雖然，喝咖啡好處多多，但如果在細節上不注意，就會讓健康隱患鑽了空子。英國廣播公司近日就刊文提醒，衝好的咖啡應該儘快喝完。咖啡如果長時間暴露在空氣中，瀰漫在空氣裏的真菌，就會在極短的時間內附

2015-03-13 咖啡技術我要分享

咖啡資訊

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

衝好的咖啡爲什麼要在10分鐘內喝完？健康爲什麼要快些喝衝好的

國外許多研究還表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。雖然，喝咖啡好處多多，但如果在細節上不注意，就會讓健康隱患鑽了空子。英國廣播公司近日就刊文提醒，衝好的咖啡應該儘快喝完。咖啡如果長時間暴露在空氣中，瀰漫在空氣裏的真菌，就會在極短的時間內附

2016-03-15 咖啡資訊我要分享

咖啡八卦信息

咖啡X文具迷福音！百年筆記本品牌Moleskine與星巴克再度合作！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來自意大利的Moleskine，可說是二十世紀歐洲藝術家和知識份子中最爲傾心的筆記本。連文豪海明威、印象派畫家凡高及衆多藝文人士都是愛用Moleskine的頭號支持者，因此這個百年筆記本經典品牌也素有筆

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

咖啡器具

改良前代Minipresso再出擊！最輕巧的攜帶式咖啡機Nanopresso

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nanopresso 作爲最輕盈小巧的攜帶式咖啡機，甚至比隨行杯還小！改良前一代的Minipresso，滿足經常外出的咖啡愛好者。身處咖啡越來越風行的世代，咖啡店越開越多，不同種類咖啡機的需求也不斷增加。手

2017-07-25 咖啡器具我要分享

咖啡知識

咖啡的萃取方式除了手衝還能怎樣泡咖啡？咖啡怎樣萃取？

2018-06-29 咖啡知識我要分享

咖啡技術

Espresso的製作：裝粉

安德烈-意利簡短一句“7克”，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲“衝煮Espresso程序中最難搞定的一步”。

2014-06-11 咖啡技術我要分享

咖啡機

美式咖啡機怎麼用家用咖啡機什麼牌子好用又方便？

2018-04-17 咖啡機我要分享

咖啡

Espresso的製作：裝粉(三)

濾器手柄放在哪裏暫且仁者見仁，下面看裝粉。安德烈-意利簡短一句7克，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲衝煮Espresso程序中最難搞定的一步。在濾器手柄中被壓實的咖啡粉通常被稱爲濾餅(cake)，對於Espresso而言，每秒鐘有多少水通過咖啡濾餅至關

2014-08-18 咖啡我要分享

咖啡行業

Espresso的製作是技術活兒(3)

Espresso的製作：裝粉濾器手柄放在哪裏暫且仁者見仁，下面看裝粉。安德烈-意利簡短一句7克，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲衝煮Espresso程序中最難搞定的一步。在濾器手柄中被壓實的咖啡粉通常被稱爲濾餅(cake)，對於Espresso而言，每秒鐘有多

2014-10-13 咖啡行業我要分享

咖啡知識

濃縮咖啡常識 Espresso的裝粉技巧

Espresso的製作：裝粉濾器手柄放在哪裏暫且仁者見仁，下面看裝粉。安德烈-意利簡短一句7克，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲衝煮Espresso程序中最難搞定的一步。在濾器手柄中被壓實的咖啡粉通常被稱爲濾餅(cake)，對於Espresso而言，每秒鐘有多

2014-11-25 咖啡知識我要分享

咖啡知識

Espresso的製作是技術活兒裝粉技術

Espresso的製作：裝粉濾器手柄放在哪裏暫且仁者見仁，下面看裝粉。安德烈-意利簡短一句7克，但在一些細心人看來，這一階段可與研磨並稱爲衝煮Espresso程序中最難搞定的一步。在濾器手柄中被壓實的咖啡粉通常被稱爲濾餅(cake)，對於Espresso而言，每秒鐘有多

2015-05-21 咖啡知識我要分享

下一波風潮？清爽酸香的檸檬咖啡特調（內附做法）

日本咖啡品牌：咖啡濾杯手衝咖啡過濾杯沖泡杯滴濾杯手衝方法

手衝滴濾式咖啡器具：Tiamo不鏽鋼K型手沖泡咖啡過濾杯三孔流設計

咖啡衝煮器具Tiamo品牌介紹：Tiamo不鏽鋼K型手沖泡咖啡過濾杯

單向氣閥在咖啡包裝中的作用咖啡包裝袋的祕密咖啡紙袋包裝的作

手動磨豆機怎麼調粗細？OE Lido2 手搖咖啡磨豆機【操作說明書】

飛利浦咖啡機使用方法SM7685 飛利浦咖啡機除垢適合製作什麼咖啡

滷肉咖啡、紫薯奶黃、冰激凌泡芙，星巴克中秋月餅禮盒玩創意

衝好的咖啡爲什麼要在10分鐘內喝完？

加拿大最新流行請陌生人喝咖啡

衝好的咖啡爲什麼要在10分鐘內喝完？健康爲什麼要快些喝衝好的

咖啡X文具迷福音！百年筆記本品牌Moleskine與星巴克再度合作！

改良前代Minipresso再出擊！最輕巧的攜帶式咖啡機Nanopresso

咖啡的萃取方式除了手衝還能怎樣泡咖啡？咖啡怎樣萃取？

Espresso的製作：裝粉

美式咖啡機怎麼用家用咖啡機什麼牌子好用又方便？

Espresso的製作：裝粉(三)

Espresso的製作是技術活兒(3)

濃縮咖啡常識 Espresso的裝粉技巧

Espresso的製作是技術活兒裝粉技術

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