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四個咖啡烘焙程度講解

咖啡技術

四個咖啡烘焙程度講解

CinnamonRoast：肉桂烘焙: 這是最輕度的一種烤制。在咖啡豆的表層沒有油脂。年夜型的咖啡豆製造商往往將這種輕度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆裏。因爲這樣做可以節約開支而且增添數目。肉桂烤制的咖啡豆凡是不會呈此刻都邑烘焙CityRoast：都邑烘焙烤制的名

2014-06-20 咖啡技術我要分享

咖啡豆的各種豆的介紹

咖啡知識

咖啡豆的各種豆的介紹

凡是一包咖啡豆裏或多或少城市混有一些圓豆,像摩卡里就一堆。但也有出格把圓豆挑出來賣的,收集上最常看到的是坦尚尼亞圓豆(TanzaniaPeaberry),夏威夷也很常見。一般我們買到的咖啡豆,有一面是平的,膳縵沔還有一條裂溝,這恰是咖啡櫻桃裏的兩顆種子(也就是咖

2014-09-04 咖啡知識我要分享

新手烘焙咖啡豆基礎知識進階

咖啡烘焙

新手烘焙咖啡豆基礎知識進階

1.脫水: 一般是指在170度以下的烘焙過程,分歧的烘焙器具所需的脫水時刻分歧,但凡是節制在5~8分鐘最佳,視豆子含水量而訂。 2.爬溫: 凡是烘焙的爬溫速度節制在7~14度寄這跟火力的節制有關,較佳的爬溫速度節制在10度擺佈最好,豆子的含水量分歧爬溫速度分歧。硬豆

2017-10-31 咖啡烘焙我要分享

咖啡魔鬼辭典

咖啡知識

咖啡魔鬼辭典

咖啡百科全書，爲你解釋各種名詞：

2014-06-12 咖啡知識我要分享

咖啡櫻桃果實是什麼樣子的？

精品咖啡豆

咖啡櫻桃果實是什麼樣子的？

我們日常所見都是烘焙好的咖啡豆，至多也就看到過黃綠色的咖啡生豆，那咖啡豆最爲一種不美觀實，最初是什麼樣子的呢?我們凡是所見的有點像櫻桃，所以我們有時辰又把咖啡不美觀實稱之爲咖啡櫻桃。有意思的是，在最最早期，人們飲用咖啡是用咖啡不美觀實的不

2014-09-04 精品咖啡豆我要分享

Tosca Coffee

北京

Tosca Coffee

凡是瞭解一些古典音樂的人，都知道《托斯卡》（Tosca）這部著名歌劇。因此會把咖啡館命名爲Tosca Coffee，也就不難想到店主對古典音樂深刻的喜好。這是一家以音樂爲主題的咖啡館，店裏總是播放着優雅的古典樂，隨處可見各種樂器、與音樂相關的書籍、歌劇大師

2017-02-15 北京我要分享

精品咖啡詞語關於咖啡的術語解釋

咖啡知識

精品咖啡詞語關於咖啡的術語解釋

關於咖啡豆：咖啡櫻桃：咖啡樹的不美觀實，因爲不美觀皮顏色豔紅，外形極似櫻桃而得名。圓豆：咖啡不美觀其實成長的過程中，琅縵沔的一對種子中的某一顆發育出格好，而將此外一顆種子喫失蹤，使得應該是卵形的咖啡豆釀成圓形。象豆：體型比一般咖啡豆年

2014-10-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆的生產過程分享

咖啡豆

咖啡豆的生產過程分享

咖啡樹劇盜種到結不美觀，要3-5年之久。6-10年的咖啡樹最輕易結不美觀實，年夜約在15-20年間，則是豐收期。咖啡樹凡是在苗圃育種，長成樹苗，一年之後才移到咖啡莊園種植，完全遵循當初阿拉伯人種植培育咖啡樹的體例。咖啡樹發展的最初四、五年會不竭向下扎

2014-09-04 咖啡豆我要分享

萬利咖啡利口酒調製紳士的黑咖啡

咖啡知識

萬利咖啡利口酒調製紳士的黑咖啡

凡是用咖啡調過酒或者是喜歡花色咖啡的朋友們都知道，咖啡味的雞尾酒也好，花色咖啡也好最怕的就是入口之後最後的那股咖啡餘味不夠香濃和悠長。這麼多年來，我品嚐了無數的咖啡雞尾酒，只有一款酒讓我想念至今!她的調製者沒來及給她取名字就讓我喝到肚子裏去

2015-08-06 咖啡知識我要分享

是什麼樣的營銷策略讓一家咖啡館業績增加600%

咖啡資訊

是什麼樣的營銷策略讓一家咖啡館業績增加600%

一個咖啡館經營得一直不是很好，營業額平平，不過在之後咖啡館的營銷額得到600%的提升，這是如何做到的?是什麼樣的營銷策略讓它發生如此大的變化? 第一，跟關聯商家說凡是在你這裏消費滿 100 元就送一百元購物卡和一杯咖啡，當然這個購物卡是咖啡館的購物卡

2015-04-09 咖啡資訊我要分享

用添萬利咖啡利口酒調製紳士的黑咖啡

咖啡知識

用添萬利咖啡利口酒調製紳士的黑咖啡

凡是用咖啡調過酒或者是喜歡花色咖啡的朋友們都知道，咖啡味的雞尾酒也好，花色咖啡也好最怕的就是入口之後最後的那股咖啡餘味不夠香濃和悠長。這麼多年來，我品嚐了無數的咖啡雞尾酒，只有一款酒讓我想念至今!她的調製者沒來及給她取名字就讓我喝到肚子裏去

2015-05-23 咖啡知識我要分享

用添萬利咖啡利口酒調製紳士的黑咖啡

咖啡知識

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凡是用咖啡調過酒或者是喜歡花色咖啡的朋友們都知道，咖啡味的雞尾酒也好，花色咖啡也好最怕的就是入口之後最後的那股咖啡餘味不夠香濃和悠長。這麼多年來，我品嚐了無數的咖啡雞尾酒，只有一款酒讓我想念至今!她的調製者沒來及給她取名字就讓我喝到肚子裏去

2015-08-29 咖啡知識我要分享

用添萬利咖啡利口酒調製紳士的黑咖啡

咖啡知識

用添萬利咖啡利口酒調製紳士的黑咖啡

凡是用咖啡調過酒或者是喜歡花色咖啡的朋友們都知道，咖啡味的雞尾酒也好，花色咖啡也好最怕的就是入口之後最後的那股咖啡餘味不夠香濃和悠長。這麼多年來，我品嚐了無數的咖啡雞尾酒，只有一款酒讓我想念至今!她的調製者沒來及給她取名字就讓我喝到肚子裏去

2015-11-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆小粒種咖啡鮮果

咖啡知識

精品咖啡豆小粒種咖啡鮮果

1 範圍本部分規定了小粒種咖啡鮮果的術語和定義、採果要求、鮮果分級、包裝、運輸和暫貯等。本部分適用於普洱小粒種咖啡。 2 規範性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成爲本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單(不包括勘誤的

2014-10-08 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識小粒種咖啡鮮果

咖啡豆

精品咖啡基礎常識小粒種咖啡鮮果

1 範圍本部分規定了小粒種咖啡鮮果的術語和定義、採果要求、鮮果分級、包裝、運輸和暫貯等。本部分適用於普洱小粒種咖啡。 2 規範性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成爲本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單(不包括勘誤的

2014-12-29 咖啡豆我要分享

有關咖啡的各種問題解答

咖啡知識

有關咖啡的各種問題解答

什麼是咖啡因? 咖啡因是存在於自然角逐100種植物的葉子，根和不美觀實中的一種物質，同時也是一組甲基黃嘌呤類同化物。咖啡因一般來自於咖啡，可樂不美觀和茶葉。咖啡因同時也被應用於機能飲料和治療傷風，流感的藥物。咖啡和茶還含有其他的二甲基黃嘌呤茶

2014-09-04 咖啡知識我要分享

小粒種咖啡鮮果的基本定義雨概念咖啡基礎常識

精品咖啡學

小粒種咖啡鮮果的基本定義雨概念咖啡基礎常識

1 範圍本部分規定了小粒種咖啡鮮果的術語和定義、採果要求、鮮果分級、包裝、運輸和暫貯等。本部分適用於普洱小粒種咖啡。 2 規範性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成爲本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤

2015-10-14 精品咖啡學我要分享

越南咖啡怎樣，越南咖啡知識介紹

越南咖啡豆

越南咖啡怎樣，越南咖啡知識介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店越南咖啡怎樣越南咖啡很適合亞洲人羣的口味，凡是喝過該產品的用戶都會感覺到明顯的優點。越南咖啡用歐洲先進技術精製而成。咖啡在口感和適應人羣上有很大的優勢特別是具有調節內分泌的作

2017-05-30 越南咖啡豆我要分享

咖啡館如何經營

咖啡資訊

咖啡館如何經營

朋友剛開了咖啡館可對於營銷不懂，所以經營不是很好。諮詢我們怎麼辦我們調查分析完之後實行了一系列的方案，效果顯著簡單介紹一下打造的流量系統，追銷系統，轉介紹系！從流量系統的改進以後顧客明顯增加，流量系統用的是關聯、商家合作、意見領袖營銷，追

2016-10-06 咖啡資訊我要分享

咖啡採摘後的烘焙加工過程

咖啡技術

咖啡採摘後的烘焙加工過程

未經烘焙的咖啡凡是稱作“生咖啡”，與烘焙過的咖啡對比，生咖啡的保質期可達一年。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

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