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凡是用咖啡調過酒或者是喜歡花色咖啡的朋友們都知道，咖啡味的雞尾酒也好，花色咖啡也好最怕的就是入口之後最後的那股咖啡餘味不夠香濃和悠長。這麼多年來，我品嚐了無數的咖啡雞尾酒，只有一款酒讓我想念至今!她的調製者沒來及給她取名字就讓我喝到肚子裏去
那麼今天小編帶大家走入咖啡館的燈飾設計世界! 前面兩期小編已經多次反覆強調過咖啡館的光線問題了，就是要昏天暗地，光線要儘量暗一點，因爲私人咖啡館大多數定位於一個可以讓人放鬆，釋放壓力，愉悅心情的地方，既然如此，人在相對精緻的環境下就需要亮度
對全球數百萬人來說，坐在咖啡廳裏品嚐着美味的咖啡，亦可說是人生的絕佳享受。試想，精緻怡雅的咖啡館，再搭配咖啡調理師的場景，烹煮一壺高品質的專屬咖啡，畫面完美而醉人。 幸而有咖啡廳這樣的人氣場所，讓咖啡錯綜複雜的生產、交易、烹調過程得以明晰展
丙烯酰胺是在烹調過程中產生的，尤其是在油炸和烘烤的高溫過程中。油炸土豆條和土豆片、餅乾和麪包中都含有很高的丙烯酰胺。 現在人們發現，烘烤咖啡豆也會產生相當數量的丙烯酰胺。而意大利科學家研究了自1996年至2012年間3153名患者的病例資料，並發現，每
2014年大宗商品的投資收益出現嚴重分化，從年度整體情況來看，咖啡價格出現大幅上漲，而原油價格在上半年創出新高之後，下半年則開啓大幅下調過程。截至12月24日，原油價格與年初價格相比，跌幅超過40%。 在整個大宗商品市場，原油領跌，而棉花、燃料油、鐵
據報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。丙烯酰胺是在烹調過程中產生的，尤其是在油炸和烘烤的高溫過程中。油炸土豆條和土豆片、餅乾和麪包中都含有很高的丙烯酰胺。現在人們發現，烘
首先，每天咖啡的研磨度根據天氣，溼度，溫度，都會在早上試杯後做適當的調整，在試杯時要觀察咖啡萃取時的狀態，還有淬取後的味道！最後得出判斷，決定壓粉的力度。 在以前的文章中我曾經也強調過，研磨度和壓粉力度不是一成不變的！每天甚至每時每刻都要注
首先，每天咖啡的研磨度根據天氣，溼度，溫度，都會在早上試杯後做適當的調整，在試杯時要觀察咖啡萃取時的狀態，還有淬取後的味道!最後得出判斷，決定壓粉的力度。 在以前的文章中我曾經也強調過，研磨度和壓粉力度不是一成不變的!每天甚至每時每刻都要注意
手持咖啡手衝壺，細細的水流順着壺嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打溼咖啡豆，白泡從咖啡間冒出來，數秒之後又沉浮下去。咖啡的香味散落在空氣中的每一個角落。近來，手衝咖啡越來越hit。手衝咖啡的風味魅力與放鬆的衝調過程令愛好者們深深着迷。 現象 手衝咖啡市
手持咖啡手衝壺，細細的水流順着壺嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打溼咖啡豆，白泡從咖啡間冒出來，數秒之後又沉浮下去。咖啡的香味散落在空氣中的每一個角落。近來，手衝咖啡越來越hit。手衝咖啡的風味魅力與放鬆的衝調過程令愛好者們深深着迷。 手衝咖啡市場增
手持咖啡手衝壺，細細的水流順着壺嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打溼咖啡豆，白泡從咖啡間冒出來，數秒之後又沉浮下去。咖啡的香味散落在空氣中的每一個角落。近來，手衝咖啡越來越hit。手衝咖啡的風味魅力與放鬆的衝調過程令愛好者們深深着迷。 文、圖/廣州日報
隨着我們的生活水平的不斷提升，我們開始崇尚着美國那種娛樂、放鬆的休閒生活，喝咖啡就是其中的代表之一。在我們的生活中，到處可見大大小小的各種咖啡店，誇張地說，隨着人們對咖啡的親睞，開咖啡店的趨勢似乎是餐飲行業中增長最快的。 毫無疑問，作爲世界
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