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十秒鐘做好一杯冰拿鐵冰磚拿鐵咖啡食譜最實用冰拿鐵咖啡的做法

拿鐵

十秒鐘做好一杯冰拿鐵冰磚拿鐵咖啡食譜最實用冰拿鐵咖啡的做法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）毒辣的夏季暑氣熱得我滿身大汗，只差沒融化在陽光下。這時候，來杯冰涼的冰拿鐵咖啡最棒了，一般都是先將咖啡做好，再加入冰塊，但冰塊融化後，就會將咖啡的香濃稀釋掉了，其

2018-06-12 拿鐵我要分享

愛樂壓 30秒輕鬆衝出一杯單品咖啡

咖啡知識

愛樂壓 30秒輕鬆衝出一杯單品咖啡

愛樂壓使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒鐘後，輕柔緩慢地將壓桿在20秒內壓下，總共不過三十秒，一杯口感細膩、豐富、柔順、好喝的咖啡就做成了。使用愛樂壓制作咖啡後剩下的咖啡餅渣：愛樂壓(AeroPress)是AEROBIE公司於2006年推出的一種全新的

2015-02-26 咖啡知識我要分享

關於荷蘭冰咖啡

咖啡

關於荷蘭冰咖啡

屬於滴濾咖啡ice drip coffee，冰滴咖啡。製作器具一般是分爲上、中、下三部分構造，簡單來說，上部容器放冰水，中部是經適度研磨、適度填壓的咖啡粉，下面盛接過濾出來的咖啡液。冰水以十秒鐘七滴(也有說一秒鐘一滴)的速度滴落在咖啡粉上，直到水滴將咖啡

荷蘭冰咖啡

2014-09-02 咖啡我要分享

愛樂壓：30秒漂亮衝出一杯濃縮咖啡

咖啡技術

愛樂壓：30秒漂亮衝出一杯濃縮咖啡

“愛樂壓”使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒鐘後，輕柔緩慢地將壓桿在20秒內壓下，總共不過三十秒，一杯口感細膩、豐富、柔順、好喝的咖啡就做成了。

2014-07-11 咖啡技術我要分享

愛樂壓制作咖啡技巧 30秒漂亮衝出一杯濃縮咖啡

咖啡知識

愛樂壓制作咖啡技巧 30秒漂亮衝出一杯濃縮咖啡

使用愛樂壓制作咖啡後剩下的咖啡餅渣：愛樂壓(AeroPress)是AEROBIE公司於2006年推出的一種全新的咖啡製作器具，其發明人Alan Adler是美國斯坦福大學機械工程講師，在美國和其它國家各擁有四十多項專利。愛樂壓使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒

2015-05-22 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮方式愛樂壓做法咖啡愛樂壓的正反壓是什麼咖啡製作視頻

咖啡知識

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愛樂壓(AeroPress)是AEROBIE公司於2006年推出的一種全新的咖啡製作器具，其發明人Alan Adler是美國斯坦福大學機械工程講師，在美國和其它國家各擁有四十多項專利。愛樂壓使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒鐘後，輕柔緩慢地將壓桿在20秒內壓下，

2016-01-22 咖啡知識我要分享

咖啡機的使用誤區

咖啡機

咖啡機的使用誤區

咖啡機的使用誤區： 1.美式咖啡機的好處是：可以一次煮一大壺很方便，但是它的缺點是保溫時間過長，通常超過三十分鐘後，咖啡就會開始變酸變苦，再好的咖啡都經不起長時間的保溫。 2.很多朋友在熱水衝下約十秒鐘關機，其實這時咖啡還沒嘀到下壺，應當等待20

2014-07-10 咖啡機我要分享

愛樂壓：30秒漂亮衝出一杯濃縮咖啡

精品咖啡學

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2015-11-11 精品咖啡學我要分享

30秒壓出一杯濃縮咖啡愛樂壓的魅力與技巧

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2015-09-24 精品咖啡學我要分享

塞風壺多少錢？塞風壺（SYPHON）咖啡煮法簡易分享

塞風壺

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冬日折梅，衝一壺虹吸黃金曼特寧，靠着暖氣曬太陽～虹吸壺塞風壺（SYPHON）煮法簡易分享^^ 近來進了夏威夷可那乾脆趁此機會記錄一下也順便分享塞風壺的煮法主要道具 1.塞風壺

2018-01-18 塞風壺我要分享

掛耳咖啡和速溶咖啡的區別喝法介紹

咖啡

掛耳咖啡和速溶咖啡的區別喝法介紹

掛耳咖啡每包8克左右，沖泡前先把咖啡杯用開水熱一下，再把咖啡掛包展開掛在咖啡杯沿上。沖泡時注入85至88度熱水，水量在140至150毫升之間爲宜，悶蒸20至30秒，讓在掛耳包裝中睡眠的咖啡粉甦醒過來，並靜置十秒鐘讓其發出咖啡的香味後再注入熱水至杯滿，如希

2016-12-27 咖啡我要分享

手網烘焙咖啡心得筆記之一：手網咖啡烘焙實戰心得

烘焙知識

手網烘焙咖啡心得筆記之一：手網咖啡烘焙實戰心得

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近在調整了一段時間的烘焙方式後，漸漸得到了一些珍貴的心得，在此筆記一下。市面上販售的咖啡相關書籍中，我有買的、且有提到手網烘焙的書分別有【咖啡大全（田口護著）】、【咖啡賞味志（蘇彥彰

2017-08-28 烘焙知識我要分享

手網烘焙咖啡心得筆記、實戰心得講解手網烘焙的書籍推薦

手網烘培

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近在調整了一段時間的烘焙方式後，漸漸得到了一些珍貴的心得，在此筆記一下。市面上販售的咖啡相關書籍中，我有買的、且有提到手網烘焙的書分別有【咖啡大全（田口護著）】、【咖啡賞味志（蘇

2017-12-25 手網烘培我要分享

bonavita美式滴濾機使用指南bonavita是哪裏品牌

滴漏式咖啡壺

bonavita美式滴濾機使用指南bonavita是哪裏品牌

1.浸泡時間。在一切都準備好開機後，熱水沖下約十秒鐘即開機。這時咖啡還沒低到下壺，等待個20秒延長熱水在咖啡粉中停留的時間，這樣可以使咖啡比較濃郁些。此圖即爲熱水停留在咖啡粉中新鮮咖啡粉冒泡泡的情形。 2.放咖啡粉的方式。在放咖啡粉入過濾器的

2016-12-22 滴漏式咖啡壺我要分享

咖啡衝煮方式操作：愛樂壓的歷史緣由及操作原理技術要點介紹

咖啡技術

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使用愛樂壓制作咖啡後剩下的咖啡餅渣：愛樂壓(AeroPress)是AEROBIE公司於2006年推出的一種全新的咖啡製作器具，其發明人Alan Adler是美國斯坦福大學機械工程講師，在美國和其它國家各擁有四十多項專利。愛樂壓使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒

2015-12-25 咖啡技術我要分享

愛樂壓的反壓法-沖泡咖啡的做法介紹

咖啡

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愛樂壓的反壓法-沖泡咖啡的做法介紹在使用中，我們會發現：愛樂壓要求的咖啡浸泡時間只有十秒，但能充分浸透，從而保證快速萃取出更強的風味；愛樂壓要求的水溫較低---80度，從而能萃取出更柔順的口感；愛樂壓的萃取時間只有二十秒，比其它器具要短很多

2016-11-23 咖啡我要分享

採用滴濾式衝煮法時,對咖啡豆採用- 冰滴咖啡用什麼咖啡豆

冰滴咖啡

採用滴濾式衝煮法時,對咖啡豆採用- 冰滴咖啡用什麼咖啡豆

採用滴濾式衝煮法時,對咖啡豆採用- 冰滴咖啡用什麼咖啡豆濃縮咖啡做出來後到失去咖啡原有的風味只有十秒鐘，所以通常點這杯飲品的人會很快就喝完。而前者，風味保持的時間會長很多。很多花式咖啡，比如拿鐵，會以濃縮咖啡爲核心做出來，但滴濾咖啡就不能了

2016-12-24 冰滴咖啡我要分享

如何手工烘焙咖啡豆？手網烘焙咖啡豆味道很差麼？手網烘焙咖啡教

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何手工烘焙咖啡豆？手網烘焙咖啡豆味道很差麼？手網烘焙咖啡教學？一提起煎培，外行人總是認爲那很難。但只要能夠確實掌握住幾個要點，不會很難的。在此將爲您介紹使用手

2018-09-01 精品咖啡豆我要分享

“愛樂壓”萃出的咖啡液體純正、濃度高

愛樂壓器具

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愛樂壓(AeroPress)是AEROBIE公司於2006年推出的一種全新的咖啡製作器具，其發明人Alan Adler是美國斯坦福大學機械工程講師，在美國和其它國家各擁有四十多項專利。愛樂壓使用方便，在壓桶裏放入咖啡顆粒，注水浸泡10秒鐘後，輕柔緩慢地將壓桿在20秒內壓下，

2016-04-13 愛樂壓器具我要分享

如何分辨你是不是在喝一杯好的咖啡

咖啡技術

如何分辨你是不是在喝一杯好的咖啡

當我的朋友在咖啡店接受訓練時，她學習了熱牛奶和蒸牛奶的區別。如果你一邊喝熱牛奶，一邊喝蒸牛奶，那麼它們之間的差別就顯而易見了。比起熱牛奶，蒸牛奶更加甜、滑、而且有更多的泡泡。如果對牛奶僅僅簡單加熱的話，會出現一種奇怪的動物味，有些像人們在

2015-03-18 咖啡技術我要分享

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