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咖啡館老闆vs.科技新貴

咖啡資訊

咖啡館老闆vs.科技新貴

一個週末午後，我在路邊看到一家咖啡館，櫥窗擺設吸引住我的目光。一位長相俊秀的年輕男孩立刻出來招呼我，向我介紹他們的咖啡有多香醇、多好喝。我平常沒有喝咖啡的習慣，對咖啡也沒有特別研究，於是就請他煮一杯香醇的咖啡給我。不久後，咖啡端來。他問我

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

取經的人咖啡館故事

咖啡文化

取經的人咖啡館故事

她來咖啡館是爲了向我取經。她是朋友的朋友，剛生完孩子不久，想做一件輕鬆、有趣、可以賺錢、又能夠兼顧照顧孩子的事情，因爲之前熱愛烘焙，學過一些煮咖啡的方法，便想到開一間小小的特色咖啡館。下午兩點不到她就來了，因爲四點要趕回家餵奶。我不想再去

2014-07-30 咖啡文化我要分享

薩爾瓦多AUSOL莊園COE冠軍多次榮獲COE冠軍豆帕卡馬拉真好喝

咖啡莊園

薩爾瓦多AUSOL莊園COE冠軍多次榮獲COE冠軍豆帕卡馬拉真好喝

在Juayua Coffee Expedition Auction 2018結束後，我們無法錯過拜訪薩爾瓦多着名的咖啡農場的機會，這是Muyshondt家族的三個頂級農場之一; Finca Ausol。我們和Leopoldo Muyshondt一起前往了約1200m的慈善團體El Diamante。當我們參觀Beneficio時，我們看到

2020-07-30 咖啡莊園我要分享

白咖啡，它的品質是需要時間和功夫沉澱

咖啡知識

白咖啡，它的品質是需要時間和功夫沉澱

白咖啡彰顯出摩羯座的力量。它攜有其地馬來西亞神祕的氣息，給予帶有厚重色彩摩羯座特性的同樣解讀。品嚐白咖啡，有着視覺上厚重的色彩，它的品質是需要時間和功夫沉澱，向我們訴說說出如摩羯座般穩重和內省的白咖啡。來自馬來亞更具宗教色彩和神祕學理解力

2015-04-23 咖啡知識我要分享

Coffee Western Kitayama有門禁的咖啡館

咖啡行業

Coffee Western Kitayama有門禁的咖啡館

CoffeeWesternKitayama 一家非常純粹的小小咖啡館。給人的感覺是這家咖啡館寧願店內空無一人。非常幽靜。門口設門禁（和漿果一樣）當我們失望地要離開的時候，店內的老闆透着玻璃門向我們揮手。裏面不許拍照，想要坐下需要老闆的允許。去這樣的咖啡館到底值

2016-06-30 咖啡行業我要分享

尼加拉瓜Jinotega產區咖啡特點尼加拉瓜咖啡種植面積咖啡種植品

精品咖啡豆

尼加拉瓜Jinotega產區咖啡特點尼加拉瓜咖啡種植面積咖啡種植品

尼加拉瓜咖啡介紹：這個農場是幾年前纔剛接觸我們的，從那時起，我們很高興能夠繼續每年從Las Delicias獲得咖啡。儘管農場本身對我們來說還相對較新，但它背後的人們肯定不是。實際上，我們已經與他們合作了十多年。 Mierisch家族（您可能還記得Limoncillo

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

非常純粹的小小咖啡館Coffee Western Kitayama

咖啡行業

非常純粹的小小咖啡館Coffee Western Kitayama

Coffee Western Kitayama 一家非常純粹的小小咖啡館。給人的感覺是這家咖啡館寧願店內空無一人。非常幽靜。門口設門禁（和漿果一樣）當我們失望地要離開的時候，店內的老闆透着玻璃門向我們揮手。裏面不許拍照，想要坐下需要老闆的允許。去這樣的咖啡館到底

2016-07-23 咖啡行業我要分享

咖啡何來公母

咖啡豆

咖啡何來公母

雞有公雞母雞之分，蛋可有公蛋母蛋之別? 最近公豆母豆之說頗爲流行，一個剛從印尼的巴厘島回來的朋友和一個五星級酒店的吧檯主管都與我論及此事，前者說她去巴厘島，當地人向她推薦公豆，還當場做了個杯測，公豆口味確實明顯好於母豆;後者向我吹噓，他們供應

咖啡豆

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆咖啡何來公母

咖啡豆

咖啡豆咖啡何來公母

雞有公雞母雞之分，蛋可有公蛋母蛋之別? 最近公豆母豆之說頗爲流行，一個剛從印尼的巴厘島回來的朋友和一個五星級酒店的吧檯主管都與我論及此事，前者說她去巴厘島，當地人向她推薦公豆，還當場做了個杯測，公豆口味確實明顯好於母豆;後者向我吹噓，他們供應

2014-09-25 咖啡豆我要分享

精品咖啡學咖啡何來公母

咖啡知識

精品咖啡學咖啡何來公母

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2014-09-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡何來公母

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡何來公母

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2014-11-12 咖啡知識我要分享

咖啡豆的公母之說起源於印尼

咖啡豆

咖啡豆的公母之說起源於印尼

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的公母之說起源於印尼

咖啡豆

咖啡豆的公母之說起源於印尼

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡產區有哪些哥斯達咖啡種植面積塔拉珠咖啡好喝嗎

精品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡產區有哪些哥斯達咖啡種植面積塔拉珠咖啡好喝嗎

哥斯達黎加水洗塔拉珠好喝嗎? 今年是我們的全新咖啡，也是我們第一次在哥斯達黎加找到了我們喜歡的天然加工咖啡。哥斯達黎加以其蜂蜜加工和洗過的咖啡而聞名，但其天然產品並非如此。在2014年1月的訪問中，出口商非常熱衷於向我展示這個令人驚歎的農場和磨坊

2019-07-08 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡常識咖啡何來公母咖啡豆

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡何來公母咖啡豆

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2014-11-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆基礎常識咖啡何來公母

咖啡知識

精品咖啡豆基礎常識咖啡何來公母

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2014-12-28 咖啡知識我要分享

咖啡何來公母？咖啡公豆咖啡母豆是什麼？

咖啡豆

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2015-10-13 咖啡豆我要分享

製作冰咖啡用熱水還是冷水沖泡冰咖啡可以用熱水泡嗎要怎麼做

咖啡知識

製作冰咖啡用熱水還是冷水沖泡冰咖啡可以用熱水泡嗎要怎麼做

炎炎夏日，自己在家做冷萃？SO EASY！又到了炎熱的夏天最近店裏的冷萃賣的很好，很多朋友都向我諮詢冷萃的做法，今天就安利給大家。但是請留意，本文中的冷萃製作是按自己烘焙的咖啡豆以及店內出品的做法，並非所有咖啡豆均適用哦！冷萃的優點，低酸度，口

2020-07-05 咖啡知識我要分享

咖啡豆各種分類咖啡的公母豆是什麼？

咖啡豆

咖啡豆各種分類咖啡的公母豆是什麼？

比來公豆母豆之說頗爲風行，一個剛年夜印尼的巴厘島回來的伴侶和一個五星級酒店的吧檯主管都與我論及此事，前者說她去巴厘島，當地人向她舉薦公豆，還就地做了個杯測，公豆口胃確駛窬淘好於母豆;後者向我揄揚，他們供給商所供之豆皆爲公豆，無一母豆。好端端

2014-09-04 咖啡豆我要分享

探尋馬來西亞傳統的咖啡豆烘焙方法

咖啡技術

探尋馬來西亞傳統的咖啡豆烘焙方法

Ljok過去是馬來西亞以種植紅薯和咖啡而聞名的地區，現在已經很難再看到紅薯的影子了，而咖啡豆種植者幾乎清一色的馬來農民，過去的咖啡種植大戶全是華人，現在他們幾乎都已經轉爲種植更容易照料，也更有經濟價值的油料作物，總體來看，咖啡種植面積減少了。

2014-08-25 咖啡技術我要分享

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