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她來咖啡館是爲了向我取經。她是朋友的朋友，剛生完孩子不久，想做一件輕鬆、有趣、可以賺錢、又能夠兼顧照顧孩子的事情，因爲之前熱愛烘焙，學過一些煮咖啡的方法，便想到開一間小小的特色咖啡館。 下午兩點不到她就來了，因爲四點要趕回家餵奶。我不想再去
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲了把咖啡做好，2013上半年前後我去了東京4次，向日本咖啡烘焙大師＂田口護＂學藝！ 田口護，高齡76歲，咖啡開業及烘焙經驗近50年，是現任的日本精品咖啡協會理事長。 雖然年事高
很多想開咖啡館，因各種阻礙暫時無法如願的，其實不用着急，可以從泡別人的咖啡館，向過來人取經，先學習些咖啡烘焙技能開始。因爲很多時候你可能無法和你喜歡的人喜歡的事在一起，但不在一起，也阻止不了你的喜歡。可以在那些通往喜歡的路上，滿懷欣喜地跌
[導讀] 除了令人心動的精緻美食外，咖啡館最大的魅力莫過於其優雅浪漫的設計風格了。裝飾無界限，喜歡咖啡館情調和畫風的朋友可以直接向咖啡館的裝潢設計取經，好好把家拾掇一番，就可以 除了令人心動的精緻美食外，咖啡館最大的魅力莫過於其優雅浪漫的設計
除了令人心動的精緻美食外，咖啡館最大的魅力莫過於其優雅浪漫的設計風格了。裝飾無界限，喜歡咖啡館情調和畫風的朋友可以直接向咖啡館的裝潢設計取經，好好把家拾掇一番，就可以在家盡享浪漫優雅時光。小編這就爲大家介紹四個不同風格的咖啡館裝飾案例，同
爲了找出煮咖啡最常見的錯誤，我們向包括 Intelligentsia的Geoff Watts，Casa Brasil的Joel Shuler，Cuve Coffee的Lorenzo Perkins以及Cumberland Farms的Greg Lorance在內的一些業內專家取經。 好好看看，早上起牀的最美好的時光將會變得更加美好。 1.你買
養活一家獨立咖啡館其實並不需要一個龐大的客戶羣。近日，在一場於北京舉辦的主題爲獨立咖啡館經營與發展趨勢的研討會上，鉑瀾咖啡學院創始人齊鳴如是說。不大的會場裏擠滿了從各地前來取經的咖啡行業從業者以及打算開店的咖啡愛好者。 齊鳴認爲，獨立咖啡館
作爲一個喜歡咖啡的人，小鐵自認爲對昆明的咖啡店還是比較熟悉的。可當爆料人告訴小鐵，北辰小區裏有一間手衝咖啡店，並直言自己從來沒喝過那樣的咖啡。什麼樣的咖啡店，竟被她說得如此神祕? 小鐵乘着地鐵來到北辰站，再輾轉到北辰小區游泳館旁，發現了這間
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在WCE世界盃咖啡大賽勇奪冠軍的賴昱權，13年來鑽研各種咖啡技巧與知識，從打工的吧檯手、自行創業、赴美取經，一路超越巔峯，只爲追求理想中的味道。近日他將這段心路歷程寫成《當
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣統一集團在7月下旬公佈與美國星巴克公司的換股交易，將集團持有共50%的上海星巴克股權賣出，同時買下臺灣星巴克50%的股權，從此美國星巴克百分百掌握上海經營權，統一則百分百持有臺灣星巴克股權
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 幫人代養的金雞母長大了，終有「物歸原主」的一天，在此之前，你會做什麼準備？ 統一集團在七月下旬公佈與美國星巴克公司的「換股」交易，將集團持有共50％的上海星巴克股權賣出，同時買下臺灣星巴
Colombia La Esperanza Geisha Natural 國家：哥倫比亞 等級：AA TOP 產區：考卡山谷 海拔：1800公尺 處理方式：日曬 品種：瑰夏 莊園：希望莊園 風味：莓果，蜂蜜，香草，果汁甜香 十年前，哥倫比亞大多數咖啡農場全力衝刺產量，政府提倡種植高產量抗病性強
讀者王先生諮詢：我想在超市或學校旁開一家咖啡小店，現煮現賣，售價在3-5元之間，這樣的價格消費者會否接受?此外，因爲我從未有過類似開店經驗，開這類咖啡小店要注意什麼問題?希望能得到18創富的指點。 18創富記者汪羣芳解答：現磨現煮咖啡的濃香美味人人
哥倫比亞考卡咖啡豆的特點品牌風味描述處理法簡介 莫莉咖啡橫跨哥倫比亞兩大咖啡產區，考卡（Cauca）和那玲瓏（Narino），因爲其杯測中明顯的地域風味而形成的批次（也就是說，這不是以地理位置或者莊園爲單位的微批次，而是以杯測口感爲標準的微批次咖啡）
來自 美洲的咖啡 ： 海地咖啡 與多米尼加共和國共享伊斯帕尼奧拉島的海地是許多國家之一，咖啡被要求幫助治癒戰爭的傷痕和減輕貧困。在20世紀90年代中期，海地的情況非常嚴峻，原因是由於美國領導的對現行獨裁統治的禁運，許多農民燒燬了他們的咖啡樹，在當
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天要來跟大家分享的是： 燦坤咖啡機 Tiziano義式膠囊咖啡機，我是咖啡的愛好者，但是卻對味道不會很挑剔，平常像是85度C或是City的熱拿鐵就能滿足了，對於單品咖啡豆並不會特別
1960年，周總理左二到興隆咖啡園視察資料圖 在萬寧市興隆農場的古村連隊旁，立有一塊石碑，講述着和藹可親的周恩來總理與香味濃郁的興隆咖啡結緣的佳話。 原本，咖啡不會和興隆產生交集。但在1952年，首批歸難僑在興隆拓荒，歷史上從印尼、馬來西亞、新加坡
那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰夏品種，希望莊園莊園主Rigoberto Herrera派了首席植物學
希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰夏品種，希望莊園莊園主Rigoberto Herrera派了首席植物學家Hernan
哥倫比亞希望莊園咖啡豆的風味描述口感處理法產地區品種 那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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