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哥倫比亞產區哪個好新崛起考卡產區藍寶石莊園珍貴稀少品種

精品咖啡豆

哥倫比亞產區哪個好新崛起考卡產區藍寶石莊園珍貴稀少品種

比起傳統的娜玲瓏或者是惠蘭產區，考卡無疑是近幾年迅速崛起的一個哥倫比亞精品咖啡產區除了之前我們就有幸品嚐到的Trujillo家族的三大莊園中的希望莊園出品同時考卡還有其他的頂尖莊園以在精品行業越戰越勇。當然除了這些莊園出色的種植和處理技術，也和

2020-05-03 精品咖啡豆我要分享

冠軍談咖啡烘焙比賽第三波精品咖啡浪潮的崛起

精品咖啡學

冠軍談咖啡烘焙比賽第三波精品咖啡浪潮的崛起

回頭算算，入行十餘載了，看着第三波精品咖啡浪潮的崛起，曾經，我也癡迷於重烘焙。作爲咖啡烘焙師不斷的學習與接受新的事物是必須的，然而，我被精品咖啡的美學徹底迷住了，每天的烘焙，杯測，反省，成爲必修課。在別人眼裏這是多麼枯燥乏味的工作啊，但對

2015-09-02 精品咖啡學我要分享

咖啡新勢力-女性在咖啡行業中的崛起

咖啡資訊

咖啡新勢力-女性在咖啡行業中的崛起

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近年，不論是咖啡國際賽評審、國際賽事選手、吧檯手、咖啡烘焙手、以及產區，我們都可以發現有許多新勢力投入到咖啡事業，這些女性咖啡愛好者(咖啡成功人士)都逐漸慢慢地影響到整個咖啡產業，也因爲有

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

魔豆傳奇臺灣古坑咖啡的崛起

咖啡知識

魔豆傳奇臺灣古坑咖啡的崛起

雲林縣是一個傳統農業的大縣，絕大多數的縣民也以務農維生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜，一直是農民輪流種植的主要作物。多少個世代以來，他們賴此養家餬口，並繁衍子孫，誰也不曾想到咖啡會成爲這塊土地上的一個奇葩，吸引了外來的遊客或年輕、時髦的消

2016-10-14 咖啡知識我要分享

魔豆傳奇臺灣古坑咖啡的崛起

咖啡知識

魔豆傳奇臺灣古坑咖啡的崛起

光緒年間即有英國商人引進咖啡樹本土咖啡卻吸引了大批年輕時髦的消費族羣。雲林縣是一個傳統農業的大縣，絕大多數的縣民也以務農維生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜，一直是農民輪流種植的主要作物。多少個世代以來，他們賴此養家餬口，並繁衍子孫，誰也

2015-06-17 咖啡知識我要分享

崛起:雲南全力打造“雲咖”世界格局

咖啡新聞

崛起:雲南全力打造“雲咖”世界格局

近日，雲南省政府辦公廳印發的《關於咖啡產業發展的指導意見》（下稱《意見》）明確，要立足雲南省的區位、資源優勢，加快改造咖啡工業，強力推進咖啡品牌建設，把雲南打造成爲世界優質咖啡豆原料基地、全國最大的咖啡精深加工生產基地，構建三大產業融合

2017-05-05 咖啡新聞我要分享

西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地

埃塞俄比亞國家

西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）埃塞俄比亞水洗西達摩G1丁圖村LOT2谷吉產區(EthiopiaSidamoGujiDimtuLot2washedG1)風味敘述：清新花香

2023-07-25 埃塞俄比亞國家我要分享

網紅咖啡品牌紛紛崛起，星巴克的日子不太好過了

咖啡資訊

網紅咖啡品牌紛紛崛起，星巴克的日子不太好過了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雖然在美國市場遭受冷遇，但星巴克該財季在中國內地的同店銷售額上漲了8%。肯德基、麥當勞等連鎖快餐品牌都賣起了咖啡，再加上迅速崛起的網紅咖啡品牌，星巴克的日子不太好過。本週四，連鎖咖啡品

2017-11-03 咖啡資訊我要分享

普洱咖啡產業的綠色崛起之路_普洱咖啡背景_普洱最好的咖啡是……

雲南咖啡豆

普洱咖啡產業的綠色崛起之路_普洱咖啡背景_普洱最好的咖啡是……

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從無到有，從小到大，從弱到強，改革開放的40年，是普洱咖啡產業迅猛發展的40年。截止2017年，普洱咖啡種植面積78.9萬畝，咖啡豆產量5.86萬噸，總產值24.69億元，普洱咖啡成爲拉動

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

中國咖啡市場即將迅速崛起

咖啡知識

中國咖啡市場即將迅速崛起

咖啡作爲一種新的飲品進入中國市場以後吸引了廣大消費者的眼光，國內咖啡市場呈現出火速的發展景象，更多的創業者選擇投資加盟咖啡行業，投資者弄清楚了咖啡行業的發展趨勢，才更有成功的把握，才能更好的經營自己的咖啡事業。我國正進入咖啡高消費時代。更

2015-04-09 咖啡知識我要分享

魔豆傳奇臺灣古坑咖啡的崛起

咖啡文化

魔豆傳奇臺灣古坑咖啡的崛起

光緒年間即有英國商人引進咖啡樹本土咖啡卻吸引了大批年輕時髦的消費族羣。雲林縣是一個傳統農業的大縣，絕大多數的縣民也以務農維生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜，一直是農民輪流種植的主要作物。多少個世代以來，他們賴此養家餬口，並繁衍子孫，誰也

2014-05-27 咖啡文化我要分享

上海國際酒店用品展觀察國產烘焙機崛起

咖啡資訊

上海國際酒店用品展觀察國產烘焙機崛起

在今年的上海國際酒店用品展上，有兩個趨勢值得關注。一個是咖啡烘焙的熱度逐年增加，並且在今年迎來了爆發，另一個就是國產烘焙機異軍突起。首先，我們關注到的是大部分的咖啡設備商和高端生豆商都展示了自己的咖啡烘焙機，這在三年前是不多見的。其次，國

2015-04-11 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡的崛起之路手衝咖啡粉的沖泡方法圖解

咖啡粉

手衝咖啡的崛起之路手衝咖啡粉的沖泡方法圖解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡粉怎麼喝將咖啡豆磨成粉，把粉放在濾紙上，再緩緩注水，等待咖啡液體緩緩從濾紙漏出隨著第三波咖啡浪潮的興起，精品咖啡已經成爲主流，而其中最受注目的，莫過於手衝咖

2018-05-28 咖啡粉我要分享

大型咖啡加盟連鎖機構紛紛進入中國-國內本土的咖啡店也在崛起之

咖啡資訊

大型咖啡加盟連鎖機構紛紛進入中國-國內本土的咖啡店也在崛起之

1:中國經濟持續高增長，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具備了咖啡的消費的經濟可能，直接地催化了咖啡加盟行業的蓬勃發展。 2:全球化的影響，導致消費習慣的國際化，喝特色咖啡咖啡的人羣在擴大。 3:大型咖啡加盟連鎖機構紛紛進入中國，國

2017-01-10 咖啡資訊我要分享

仿航海王凱蒂貓包裝毒咖啡毒奶茶崛起

咖啡資訊

仿航海王凱蒂貓包裝毒咖啡毒奶茶崛起

臺北市立聯合醫院今天說，新型毒品「毒咖啡」、「毒奶茶」模仿三合一飲品包裝，外觀常用航海王、凱蒂貓等可愛圖案，內容卻混合多種毒品，造成治療難度大增，出現不少猝死案例。北市聯醫松德院區成癮防治科主治醫師陳亮妤表示，最近媒體常有報導警察破獲「毒

2016-10-08 咖啡資訊我要分享

我國“貓屎咖啡”自主品牌崛起之路

咖啡行業

我國“貓屎咖啡”自主品牌崛起之路

生活是種藝術,人生是種藝術,美食更是一種藝術.每個人都向往着尊貴的生活,享用尊貴的美食。咖啡，永遠給人一種優雅，高貴的代表，是文人雅士追崇的對象，咖啡是一種文化，品味咖啡也是一種藝術。貓屎咖啡是世界奢侈品之一，象徵的不僅是高貴，也是咖啡文化的

2015-08-13 咖啡行業我要分享

中國咖啡崛起在雲南雲南小粒咖啡這麼便宜究竟算不算精品咖啡？

雲南咖啡豆

中國咖啡崛起在雲南雲南小粒咖啡這麼便宜究竟算不算精品咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南小粒咖啡怎麼沖泡提到雲南普洱，你第一個想到的可能是茶。但鮮爲人知的是，普洱這個地區出產的咖啡已經在亞洲小有名氣。20世紀90年代，雀巢這樣的大型商業品牌就已經開始廣泛

2018-02-22 雲南咖啡豆我要分享

從必需品到奢侈品的咖啡發展階段咖啡多元的全新面貌正在崛起

咖啡

從必需品到奢侈品的咖啡發展階段咖啡多元的全新面貌正在崛起

咖啡從必需品到奢侈品經歷過了幾個革命的浪潮。到現在家喻戶曉的飲料之一，從單一的單品咖啡，到現在的多元化的新面貌出現。目前咖啡已經是世界第三大飲料之一了。想起喝罐裝咖啡的年代、從家中翻出即溶咖啡的激動、站在飲水機前抓不穩水量的沖泡時光原來只

2021-08-04 咖啡我要分享

繼貓屎咖啡後，祕魯浣熊屎咖啡崛起

咖啡新聞

繼貓屎咖啡後，祕魯浣熊屎咖啡崛起

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這種產自祕魯亞馬孫地區的類似『貓屎』咖啡，是一種生活在海拔1800米至4000多米的南美洲特有的長嘴浣熊。這種浣熊個頭不大，和一隻家貓大小差不多，有着長長的嘴巴。浣熊非常喜愛

2018-10-01 咖啡新聞我要分享

世界精品咖啡產地簡介：肯尼亞的崛起

肯尼亞咖啡豆

世界精品咖啡產地簡介：肯尼亞的崛起

就國際範圍而言，肯尼亞咖啡的增長數量是顯而易見的，1969～1970年，出口80萬袋，到1985～1986年，出口量增到200萬袋。現在產量穩定在160萬袋，平均每公頃產量約爲650公斤。在近年咖啡價格突漲之前，肯尼亞咖啡的平均價格就一直在上升。1993年～1994年的價

2017-02-27 肯尼亞咖啡豆我要分享

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