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熱帶舞曲的負責人─李高明先生原是護具公司的老闆，在15年前的因緣際會下，不小心擁有咖啡園，開始當起了咖啡農，因爲接觸開始學習，默默耕耘有了今天的成果，在2009年參加美國精品咖啡協會（SCAA）生豆認證，獲世界第11名的佳績，也在2014年的CQI (美國精品
咖啡帶 是咖啡的主要出口地 這一地區的降雨量大而密，足以使咖啡植株獲得足夠的水來維持自身的生長。 這個地區也是一個非常溫暖的地區，所以溫度的需求也得到了滿足不過，由於這條咖啡帶受到氣候變化的影響，咖啡產量略有下降。 全球持續變暖導致咖啡帶溫度
與其聽人家說 咖啡拉花 如何如何，不如親自來杯咖啡拉花吧，香醇濃郁的咖啡滋味和親切友善的態度，絕對會讓你成爲下一個愛好者！ 咖啡拉花，需要專業的技術及妙手，才能拉出動人的瞬間，即便是外帶咖啡，在拉花上也能馬虎，不只滿足消費者味覺，更在視覺上提
熱帶雨林聯盟認證與公平貿易咖啡組織，簡單來說就是讓我們消費者能夠持續地合理生產、安全又美味的咖啡;因此公平貿易咖啡組織主張在與生產者交易時必須支付生產者適當等值的價格，以維持良好的夥伴關係同時保證生產者有足夠的資金繼續投入生產。 咖啡的種植
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近日,一帶一路高峯論壇在京舉行,一帶一路是絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路的簡稱。來自30個國家的領導人和聯合國、世界銀行、國際貨幣基金組織負責人出席此次峯會,圍繞加強國際合作,共建一帶一路
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼是咖啡帶？怎麼種植咖啡樹？適合種在哪個地方？ 咖啡帶是指在地球的緯度中，種植咖啡豆的地區。因爲剛好形成一道帶狀，所以稱之爲咖啡帶。這一條咖啡帶介在北迴歸線和南迴歸線
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 5月14-15日，一帶一路國際合作高峯論壇在北京舉行。 一帶一路國際合作高峯論壇歡迎宴會在北京人民大會堂舉行。 5月14日，國家主席習近平在北京人民大會堂舉行宴會，歡迎出席一帶一路國際合作高峯論壇
世界咖啡生產國有60多個，其中大部分位於南北迴歸線(南、北緯2326)之間的熱帶、亞熱帶地區內。這一咖啡栽培區稱爲咖啡帶(Coffee Belt)或咖啡區(Coffee Zone)。咖啡帶的年平均氣溫都在20℃以上，因爲咖啡樹是熱帶植物，若氣溫低於20℃則無法正常生長。 咖啡種
熱帶草原氣候。平原地區屬熱帶雨林氣候，山地屬亞熱帶森林氣候。年平均氣溫25-28℃，山區年降水量1，800毫米以上，沿海地帶約爲1000毫米，5月-10月爲雨季。 別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡
咖啡帶：咖啡不是在任何環境下都能種植的，因其原是熱帶雨林環境下生長的植物，在系統發育中，形成需要靜風、溫涼、廕庇或半廕庇及溼潤環境的習性。我們把赤道兩邊，南北緯25度間適合咖啡樹生長的條狀區域稱爲咖啡帶。 溫度：對溫度的要求隨栽培種類而異，小
咖啡 帶：咖啡不是在任何環境下都能種植的，因其原是熱帶雨林環境下生長的植物，在系統發育中，形成需要靜風、溫涼、廕庇或半廕庇及溼潤環境的習性。我們把赤道兩邊，南北緯25度間適合咖啡樹生長的條狀區域稱爲咖啡帶。 溫度：對溫度的要求隨栽培種類而異，
打造具有全球影響力的咖啡產業服務平臺。這是重慶咖啡交易中心給自己定下的目標。2016年6月，雲南後谷咖啡與重慶能源投資集團共同成立重慶咖啡交易中心，僅9個月時間，該中心目前就已累計實現現貨交易52.68億元，成爲國內最大的咖啡現貨交易平臺。 聽上去有
今年5月，一帶一路國際合作高峯論壇將在北京舉行。這是一帶一路提出3年多來最高規格的論壇活動，也是今年我國重要的主場外交活動。 近日，新京報記者帶你探訪一帶一路上的重點城市，看一帶一路倡議提出3年多來，給當地經濟、民生帶來哪些機遇和變化。 一顆咖
宏都拉斯 Honduras 中美洲熱帶雨林國家，混合古馬雅的神祕氣息幾中美洲的熱情奔放，故適合製成單品、中度或深度烘培。咖啡豆帶着一股微微迷人的芬芳花果香，十分清香淡雅，口感溫和飽滿，微酸，餘韻回甘，屬於咖啡中的溫柔派。外型顆粒較小，色澤圓潤，呈淡
臺灣有名的咖啡產區就是阿里山與南投，那你知道這兩個產區的咖啡有什麼樣的特點嗎？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！ 阿里山熱帶舞曲莊園咖啡 （限量） 產地：臺灣 產區：嘉義阿里山 莊園：熱帶舞曲 處理：水洗式 烘焙：淺度烘焙 本款「熱帶舞曲」水洗式
你可曾想過，爲什麼外帶咖啡杯總是千篇一律?誰說這些杯子不能更有個性，甚至成爲店家展現風格的媒介? 「感覺就像擁有了一件藝術品，」遊遍世界各地的咖啡狂熱者 Henry Hargreaves 說，某次他在紐約熱門餐廳 Five Leaves 得到由當地刺青師設計的咖啡外帶杯後
咖啡帶(COFFEE WORLD MAP) 咖啡生產地大部分頒在赤道南北迴歸線之間，即熱帶或亞熱帶赤道以北25度及赤道以南30度。年平均氣溫在16-25攝氏度之間、無霜降，降雨量在1600-2000毫米的地區。目前咖啡的主要生產國有七十多個國家，大我是位於海拔300-400米的地區
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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