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由樹種及市場定義來認識咖啡種類

咖啡知識

由樹種及市場定義來認識咖啡種類

我們知道世界上的咖啡種類如此繁多，要一一認識實在很令人頭疼，其實有一些篩選條件讓我們更輕鬆地瞭解咖啡種類。首先，可以從咖啡樹的樹種來縮小認知範圍。當代的植物學家們已發現超過一百種的咖啡樹種，但其中僅有一種Coffea Arabica樹種(中譯名稱爲阿拉

2015-04-14 咖啡知識我要分享

咖啡的種類咖啡樹種精品咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡的種類咖啡樹種精品咖啡基礎常識

咖啡在生物屬類名爲coffea。該屬類是棲草科(Rubiaceae)的一員，它有500多個種類，6000多個品種，其中多數是熱帶樹木和灌木。從飲用者的角度說，咖啡樹大致可分爲5種，其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。阿拉比卡種佔了世界總產量的70%

2015-01-22 咖啡知識我要分享

咖啡種植咖啡樹種類

咖啡知識

咖啡種植咖啡樹種類

咖啡種植現在，南北迴歸線之間的帶狀地區，廣泛種植咖啡。不同地區種植出來的咖啡具有不同的風味一個國家獨有的土壤、氣候條件和種植方式使得該國出產的咖啡具有獨一無二的風味。法國的釀酒大師把這種現象叫做地域風格。在地理概念上，全球性的咖啡種植區

2014-09-05 咖啡知識我要分享

墨西哥瓦哈卡咖啡莊園介紹阿拉比卡咖啡樹種類特點頂級咖啡推薦

精品咖啡豆

墨西哥瓦哈卡咖啡莊園介紹阿拉比卡咖啡樹種類特點頂級咖啡推薦

墨西哥瓦哈卡咖啡介紹：風味筆記：可可，明亮，榛子起源：墨西哥來自墨西哥瓦哈卡崎嶇的Sierra Madres。每個面積不到兩英畝的小農組成了這個合作社，只要有人記得，就會有機地種植咖啡。這些後院農場不僅包含古老的阿拉比卡咖啡樹種類，還包含糧食作物，

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

墨西哥瓦哈卡咖啡莊園介紹阿拉比卡咖啡樹種類特點頂級咖啡推薦

精品咖啡豆

墨西哥瓦哈卡咖啡莊園介紹阿拉比卡咖啡樹種類特點頂級咖啡推薦

墨西哥瓦哈卡咖啡介紹：風味筆記：可可，明亮，榛子起源：墨西哥來自墨西哥瓦哈卡崎嶇的Sierra Madres。每個面積不到兩英畝的小農組成了這個合作社，只要有人記得，就會有機地種植咖啡。這些後院農場不僅包含古老的阿拉比卡咖啡樹種類，還包含糧食作物，

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡樹種類瞭解咖啡知識

咖啡豆

咖啡樹種類瞭解咖啡知識

咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，其中多數都是熱帶樹木和灌木。世界上主要的咖啡樹有四種，真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種，所產的咖啡豆品質亦冠於其它咖啡樹所產的咖啡豆。野生咖啡樹高510米。人工栽培時，爲了便於用手採摘，一般修剪成

2016-05-16 咖啡豆我要分享

咖啡樹種到底有多少種類？身爲咖啡控的你們瞭解嘛？

精品咖啡豆

咖啡樹種到底有多少種類？身爲咖啡控的你們瞭解嘛？

咖啡樹種到底有多少種類？身爲咖啡控的你們瞭解嘛？在植物分類學上，咖啡是茜草科家族的咖啡屬（Genus Coffea），底下有至少一百個咖啡品種。比較常見的咖啡有阿拉比卡（Arabica，風味優雅，是精品咖啡主力）和羅巴斯塔（Robusta，或稱粗壯豆，風味粗糙，

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡樹種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡樹種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-02-03 咖啡知識我要分享

Arabica與Robusta咖啡豆兩種咖啡樹種類的對比

咖啡技術

Arabica與Robusta咖啡豆兩種咖啡樹種類的對比

在品種上，咖啡樹主要分爲兩種：一種是Arabica，另一種是Robusta Arabica Robusta 多產於中南美洲熱帶地區產於非洲中西部及東部的馬達加斯加島，亞洲的印度尼西亞種植在海拔9002000米的高山坡地上種植在海拔200600米的高山坡地上需要高度人工密度照料相

2015-03-27 咖啡技術我要分享

常見的咖啡樹種類有哪些咖啡因最高的咖啡

咖啡莊園

常見的咖啡樹種類有哪些咖啡因最高的咖啡

埃塞爾薩種埃塞爾薩種是1904年才發現的一個品種原產於非洲的查理河流域，果小，單株產量高，尤其是一種抗旱品種。產品味香濃烈，稍帶苦味，栽培較少。咖啡樹的種類有哪些？常見4種咖啡樹品種，小編就給大家介紹到這了。不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

利比里亞咖啡樹種類類型特點介紹

利比里亞咖啡樹

利比里亞咖啡樹種類類型特點介紹

咖啡樹的主要種類：阿拉比卡種第一種是阿拉比卡豆，豆產量佔全世界產量的70%，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。另一種是羅巴斯塔種，羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲的剛果，其產量約佔全世界產量的20%~30%。不同品種的咖啡豆有不同的味道

2016-10-17 利比里亞咖啡樹我要分享

最全咖啡樹種類與及原產地簡介說明

咖啡知識

最全咖啡樹種類與及原產地簡介說明

咖啡樹種類概括友人常說：『常常在市面上聽到阿拉比卡這隻豆子。』這句話出了什麼問題？認識咖啡的人應該可以很快辨別出來問題出在哪，但是就臺灣市場來說，普羅大衆因所學非動植物學或是未研究過咖啡，故在這方面的認知並不成熟；究竟這句話出了什麼問題？

2019-02-21 咖啡知識我要分享

雲南咖啡種類介紹雲南咖啡哪個品牌好

咖啡文化

雲南咖啡種類介紹雲南咖啡哪個品牌好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Typica Typica是埃塞俄比亞最古老的原生品種之一，鐵比卡頂葉爲古銅色，豆體呈橢圓形或瘦尖形；風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。鐵皮卡（Typica）乃當今所發現的阿拉

2018-12-04 咖啡文化我要分享

咖啡樹有哪四大種類、咖啡樹種類及特點介紹

咖啡莊園

咖啡樹有哪四大種類、咖啡樹種類及特點介紹

阿拉比卡種豆形較小，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而曲折，豆子背面的圓弧形較平整。阿拉比卡種咖啡多產於南美的巴西、哥倫比亞，中美洲諸國，加勒比海的哥斯達尼加，危地馬拉、牙買加、墨西哥以及埃塞俄比亞等國。阿拉比卡咖啡豆顆粒較大，大小一致，顏色

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞咖啡品種類樹種品牌特點莊園產區口感處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡品種類樹種品牌特點莊園產區口感處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡豆雖然都說ET是咖啡的故鄉，可是有記載可循的最早的咖啡商業種植記錄卻是在也門Yemen。公元575年。HoHo~如此算來，ET的發現史自然應該也在公元6世紀纔對。不得不再次回到我們幸運的卡迪先生，話說，神奇的卡迪發現神物咖啡之後，帶給了同樣

2016-10-21 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡豆的種類介紹咖啡樹種植方式

咖啡莊園

咖啡豆的種類介紹咖啡樹種植方式

目前全球約有66個國家種植咖啡豆，而其中又可分類爲Arabica、Robusta、Liberica三種，Arabica即爲目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約佔80%其香味、品質均較優秀。而Robusta因品質較差，所以多用來製成即溶咖啡。Liberica因品質差，產量少；很少被提及。咖啡

2016-05-29 咖啡莊園我要分享

各種國家的咖啡樹種類介紹

咖啡莊園

各種國家的咖啡樹種類介紹

Typica與Bourbon混種。樹株高三公尺以上，使得采收不易。口感上缺乏甜味而且後段有苦味出現。優點是能耐蟲病害，有高產能，可是高產量品種。）而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。部份主要產國及其著名的咖啡：拉丁美洲(中南美洲) 巴西：山多士（San

2016-06-02 咖啡莊園我要分享

咖啡樹種類咖啡品種阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡特點區別

咖啡知識

咖啡樹種類咖啡品種阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡特點區別

咖啡的種類咖啡樹主要可分爲兩大品種：阿拉比卡種（Arabica）與羅布斯塔種（Robusta）。此外還有一些次要的品種，如利比里亞種（Liberica）與阿拉布斯塔種（Arabusta），但在市場上並

2022-05-15 咖啡知識我要分享

阿拉比卡咖啡種類大全阿拉比卡咖啡樹種植地區生長過程特點

咖啡知識

阿拉比卡咖啡種類大全阿拉比卡咖啡樹種植地區生長過程特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡樹是植物學中茜草科（Rubiaceae）的一屬。咖啡樹的分類很複雜，有許多種類、多樣性與系品種。不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹，由於不同土壤、不同氣

2019-01-10 咖啡知識我要分享

咖啡文化中種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡文化中種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-05-06 咖啡知識我要分享

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