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咖啡豆研磨技巧介紹咖啡研磨機磨牀哪種好手動與自動咖啡研磨機

精品咖啡豆

咖啡豆研磨技巧介紹咖啡研磨機磨牀哪種好手動與自動咖啡研磨機

研磨咖啡是實現完美杯子的重要一步。您需要了解一些必要的磨削技巧。研磨自己的咖啡豆是獲得完美咖啡的重要一步。這裏有一些咖啡研磨技巧可以讓你在像豆子一樣磨豆的路上走得更遠！ 1.永遠不要預研磨磨碎的咖啡變得比整個咖啡豆更快。這就是爲什麼你應該

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡研磨絕招不產生咖啡細粉的技巧

咖啡知識

咖啡研磨絕招不產生咖啡細粉的技巧

在上一篇《咖啡磨豆機的選擇：別讓熱量帶走咖啡香》一文中，爲大家分享了磨豆機對於咖啡味道的影響，同時也對手動磨豆機與電動磨豆機的優缺點進行了分析和對比，今天來說咖啡研磨中的第三個話題：不產生咖啡細粉的技巧。在咖啡研磨的過程中多少都會產生一

2014-10-13 咖啡知識我要分享

製作Espresso的技巧研磨度的技巧

意式咖啡

製作Espresso的技巧研磨度的技巧

前面講了製作Espresso過程中的壓粉步驟以及壓粉的力度問題，並稍微提了一下影響壓粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。研磨是指將將咖啡豆使用磨豆機(或者手動研磨器具)磨成製作咖啡時所使用的咖啡粉的過程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗細程度

2015-10-12 意式咖啡我要分享

咖啡研磨絕招：不產生咖啡細粉的技巧

咖啡技術

咖啡研磨絕招：不產生咖啡細粉的技巧

在上一篇《咖啡磨豆機的選擇：別讓熱量帶走咖啡香》一文中，爲大家分享了磨豆機對於咖啡味道的影響，同時也對手動磨豆機與電動磨豆機的優缺點進行了分析和對比：

2014-06-11 咖啡技術我要分享

咖啡研磨技巧打咖啡技巧

精品咖啡學

咖啡研磨技巧打咖啡技巧

一邊研磨着咖啡一邊享受其香味。然後興致沖沖地體驗其樂趣。咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前

2015-11-10 精品咖啡學我要分享

精品咖啡豆沖泡方法技巧咖啡研磨技巧

咖啡知識

精品咖啡豆沖泡方法技巧咖啡研磨技巧

將烘焙後的咖啡豆研磨成粉的作業叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子。貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子，研磨後再衝泡咖啡。一邊研磨着咖啡一邊享受其香味。然後興致沖沖地體驗其樂趣。咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。

2014-12-29 咖啡知識我要分享

新手咖啡師必備研磨的技巧

咖啡技術

新手咖啡師必備研磨的技巧

身處講究分工的時代，作爲一位專業咖啡師來講，對咖啡豆的種植、生產、烘焙等專業知識有個概略的瞭解就足夠了。但研磨製作咖啡，就是咖啡使用者的責任，一定要有確切的瞭解。

2014-07-10 咖啡技術我要分享

咖啡豆研磨機選購咖啡磨豆機的選購技巧

磨豆機

咖啡豆研磨機選購咖啡磨豆機的選購技巧

對於很多咖啡新手來說，選擇一款磨豆機也許是一件頭疼的事。是選擇手搖的咖啡磨豆機還是電動的咖啡磨豆機呢。今天給咖啡新手介紹下咖啡磨豆機的選購技巧。瞭解了咖啡磨豆機的選購技巧，對於大夥選擇一款實用的咖啡磨豆機會有所幫助的。咖啡味道的好壞，不僅

2015-02-06 磨豆機我要分享

虹吸壺的使用咖啡的研磨刻度是多少步驟視頻技巧使用說明

虹吸壺器具

虹吸壺的使用咖啡的研磨刻度是多少步驟視頻技巧使用說明

虹吸壺的使用咖啡的研磨刻度是多少步驟視頻技巧使用說明虹吸式咖啡重點在於品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易過熱，過熱會加速咖啡粉芳香物質的揮發;也不能太慢，咖啡粉暴露在空氣中的時間長了，當然揮發得更多;要聯繫加熱的進度，掌握一個度，適

2017-01-04 虹吸壺器具我要分享

咖啡磨豆機的選購技巧及保養

精品咖啡學

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對於很多新手來說，選擇一款磨豆機也許是一件頭疼的事。是選擇手搖的咖啡磨豆機還是電動的咖啡磨豆機呢。今天給咖啡新手介紹下咖啡磨豆機的選購技巧。瞭解了咖啡磨豆機的選購技巧，對於大夥選擇一款實用的咖啡磨豆機會有所幫助的。咖啡味道的好壞，不僅取決

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

虹吸壺的使用咖啡的研磨度技巧步驟使用說明書介紹

咖啡

虹吸壺的使用咖啡的研磨度技巧步驟使用說明書介紹

虹吸壺的使用咖啡的研磨度技巧步驟使用說明書介紹 1、冰箱內無其它有異味的物品。這主要是因爲咖啡是很好的吸味劑，在散發誘人的咖啡香的同時，也會吸附其它的味道，如果冰箱內有其它味道太強的食品，比如泡菜之類的，咖啡的味道勢必會受到影響。 2、咖啡豆

2017-01-05 咖啡我要分享

咖啡豆的研磨方法咖啡豆研磨技巧

咖啡知識

咖啡豆的研磨方法咖啡豆研磨技巧

咖啡豆的研磨方法根據其大小可以分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。還有中細研磨或比細研磨更細的及細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的份量研磨即可。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸

2015-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡豆的研磨方法咖啡豆磨粉的技巧

咖啡知識

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咖啡豆的研磨方法根據其大小可以分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。還有中細研磨或比細研磨更細的及細研磨(成粉狀咖啡粉)。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的份量研磨即可。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸

2015-03-20 咖啡知識我要分享

咖啡豆的磨粉技巧咖啡研磨的方法及祕訣

咖啡知識

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咖啡豆的研磨方法根據其大小可以分爲粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。還有中細研磨或比細研磨更細的及細研磨(成粉狀咖啡粉)。 1、細研磨(Fine grind)：顆粒細，像砂糖一樣大

2015-03-25 咖啡知識我要分享

咖啡磨豆機知識：咖啡磨豆機的選購技巧及保養的技術介紹

磨豆機

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對於很多咖啡新手來說，選擇一款磨豆機也許是一件頭疼的事。是選擇手搖的咖啡磨豆機還是電動的咖啡磨豆機呢。今天給咖啡新手介紹下咖啡磨豆機的選購技巧。瞭解了咖啡磨豆機的選購技巧，對於大夥選擇一款實用的咖啡磨豆機會有所幫助的。咖啡味道的好壞，不僅

2015-12-25 磨豆機我要分享

手衝咖啡技巧步驟圖解悶蒸教程簡介

手衝咖啡

手衝咖啡技巧步驟圖解悶蒸教程簡介

手衝咖啡技巧步驟圖解悶蒸教程簡介 1：將濾紙沿着邊線摺好，放入濾杯，將磨好的咖啡粉倒入裝好濾紙的濾杯裏，研磨度一般爲中度研磨，像粗粒的白砂糖一樣就可以了。(舉例小飛鷹2.5～3.5研磨度) 2：倒入事先燒好的熱水，淺度烘焙的咖啡用高溫度的水沖泡(85～93

2017-01-06 手衝咖啡我要分享

咖啡豆研磨咖啡豆研磨的技巧

咖啡知識

咖啡豆研磨咖啡豆研磨的技巧

研磨按顆粒大小來說分爲： 1、細研磨顆粒細，像砂糖一樣大

2015-03-16 咖啡知識我要分享

咖啡豆的研磨度咖啡磨粉的技巧

咖啡知識

咖啡豆的研磨度咖啡磨粉的技巧

咖啡中含有各種的成分，萃取不是將這些所有成分全部都萃取出來。通常講，在粉量一定的情況下，可溶成分的萃取量由研磨的粗細和萃取的時間有關。研磨越細，萃取時間越長，萃取出的物質就越多。反之亦然。在做一本咖啡時，選擇適合的萃取法的研磨度是這杯咖啡

2015-04-22 咖啡知識我要分享

咖啡豆磨粉技巧如何將咖啡豆研磨到適當的粗細？

咖啡知識

咖啡豆磨粉技巧如何將咖啡豆研磨到適當的粗細？

不同的器皿，甚至於相同的器皿不同的咖啡豆，都需要將咖啡豆研磨到特定的粗細度。針對各種咖啡的萃取方法，研磨度是否適當甚至能直接決定了它的成敗。咖啡豆的研磨看似複雜，其實還是有規律可循的。不論是何種器皿萃取咖啡，一般來說，萃取時間越短，則粉需

2015-06-09 咖啡知識我要分享

咖啡研磨的幾個技巧

咖啡知識

咖啡研磨的幾個技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡的香味是不會說謊的，一杯咖啡是否新鮮香醇，在研磨時，已經泄露了先機。懂得品味咖啡的人，一定要了解研磨咖啡的技術，對保存咖啡芬芳的味道是很重要的。咖啡豆烘焙好後，最好在2個月內用完

2017-08-24 咖啡知識我要分享

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