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拿鐵咖啡向來是一款飽受爭議的飲品，在怎麼製作一杯拿鐵咖啡這個問題上也有太多的爭論。 關於拿鐵咖啡主要有三大派別： 意式拿鐵咖啡：需要一份意式濃縮和一份牛奶(150-200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與卡布奇諾有很大不同。在做好的濃縮咖啡中直接
爲了解開這個困擾多年的謎，德國「Technical University of Munich」的科學家「Thomas Hofmann」決定對咖啡的苦味加以研究。 他將煮好的咖啡進行過濾，發現一些分子量最小的分子味道最苦。於是他用質譜分析法，進行了一連串的實驗，確定了其中名叫綠原酸內酯
咖啡的苦，一直被衆人所爭議。有人說：不苦怎麼叫咖啡?有人說：好的咖啡有一種愉快的苦。還有很多人說：好咖啡不應該有苦味!苦是不好的! 而咖啡究竟爲什麼會苦呢? 什麼又叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或許大多數人的第一反應就是咖啡因!那咖啡因真的是
咖啡的苦，一直被衆人所爭議。有人說：不苦怎麼叫咖啡?有人說：好的咖啡有一種愉快的苦(所謂的酸)。還有很多人說：好咖啡不應該有苦味!苦是不好的! 而咖啡爲什麼會苦?又爲什麼叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或許大多數人的第一反應就是咖啡因!那咖啡因
1997年，電子商務開始進入國人們的視野，經過短暫的接觸和適應，電子商務在中國得到了空前的發展速度，尤其在00年到12年這十幾年間，電子商務在國內的發展速度讓人震驚。隨着電子商務在國內的日趨成熟，電子商務的模式也在不斷創新變更，發展到現在，互聯網
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當你看到咖啡店裏的人在拿着一杯咖啡，細細品嚐後再放下，那種感覺讓人覺得優雅、高貴和舒服，心裏不禁在想：這咖啡真的是很好喝嗎?不是都說咖啡是苦的嗎?那咖啡除了苦還有什麼味
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡的苦從哪來的? 爲了解開這個困擾多年的謎，德國的科學家「Thomas Hofmann」對咖啡的苦味進行了深入研究。 他將煮好的咖啡進行過濾並進行了一連串的實驗，確定了其中名叫綠原酸內酯的分
上週，3W咖啡館正式入駐東莞。 我 們一共向900多個90後派發了問卷，調研他們對於我們這款以興趣爲基點的新型社交工具的看法、我們這是爲傳統家電量身打造的智能大腦、我們 想要建設一個基於互聯網O 2O思維的公益連鎖超市在東莞天安數碼城的一家咖啡館裏，一
咖啡界也有江湖，有江湖就有門派，就有爭鬥。 1999年那條墨綠色的美杜莎進入中國後，很快奠定了一姐的江湖地位。 本應負責狙擊的上島系咖啡，分崩離析、品牌星散。在很長一段時間裏，本土咖啡館並沒有一戰之力。歐美系聯盟牢牢把控江湖的統治權，並設立了咖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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