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危地馬拉的新星新東方咖啡瓜亞博波旁本傑明多納多先生的咖啡莊園

危地馬拉瓜亞博

危地馬拉的新星新東方咖啡瓜亞博波旁本傑明多納多先生的咖啡莊園

隨着接觸的優質咖啡種類越多，我的喜好也慢慢有所轉變。最近我鍾情的是一款來自危地馬拉瓜亞博莊園的紅酒處理法波旁。說起危地馬拉的咖啡，大家最熟悉的當屬薇薇特南果和安提瓜，這款瓜亞博咖啡並不來自這兩個着名產區，它所在的莊園位於危地馬拉的新東方(N

2017-08-29 危地馬拉瓜亞博我要分享

哥倫比亞咖啡莊園斯塔加斯園優質哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆水洗風味

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡莊園斯塔加斯園優質哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆水洗風味

哥倫比亞咖啡莊園斯塔加斯園是一個種植咖啡的的莊園，這個莊園裏的咖啡，一般是採用收集周圍的小農種植的咖啡，進行生產與製作，具體是怎樣的呢？一起來看一下吧。 Los Lirios百合家庭農場30年前開始生產咖啡，是位於南部的娜玲瓏Naranjos產區，現任女主人Doa

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加中部山谷地區Cumbres del Poas莊園最高等級蜜處理

精品咖啡豆

哥斯達黎加中部山谷地區Cumbres del Poas莊園最高等級蜜處理

這種哥斯達黎加有機產品明亮而圓潤，帶有多汁的柑橘和核果味，並帶有天鵝絨般的口感。醇度適中，烘烤時口感溫和清潔，使此選項無論是熱萃取還是冷萃取方法都非常出色。哥斯達黎加中部山谷地區是Cumbres del Poas微型莊園的所在地，該莊園由第三代咖啡生產商

2020-06-08 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞娜玲瓏產區百合家庭農場COE冠軍農場介紹

咖啡莊園

哥倫比亞娜玲瓏產區百合家庭農場COE冠軍農場介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞娜玲瓏百合家庭農場哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國，咖啡在各地種植，不過近些年都是南部地區壓過北方，著名的娜玲瓏、託利馬、兀拉都是好的產地。小農土地不超過10 ～15 公頃，乾燥時咖

2017-11-30 咖啡莊園我要分享

帶有巧克力韻味的危地馬拉咖啡莊園產區介紹芙茵莊園

芙茵莊園

帶有巧克力韻味的危地馬拉咖啡莊園產區介紹芙茵莊園

法拉罕高原拉蒂莎莊園的咖啡種植起始於1920年。莊園栽種有波旁種、卡杜拉、帕卡馬拉等，品種頗爲多元，總面積205英畝（每英畝=4046.8平方米）的農場中，有173英畝用來種植咖啡，另外32英畝原生森林是當地各類野生物種的生存家園。農場裏有好幾處天然泉眼，在

2016-07-12 芙茵莊園我要分享

高海拔的危地馬拉咖啡豆風味口感莊園產區介紹

拉蒂莎莊園

高海拔的危地馬拉咖啡豆風味口感莊園產區介紹

火山土壤，高海拔，氣候潮溼多雨，活躍的火山活動造就了法拉罕高原地區獨特的地理條件。該區域內的Pacaya火山是危地馬拉三個仍在噴發的火山當中最活躍的，使得法拉罕高原常常籠罩在一層輕薄的灰塵，併爲法拉罕高原的土壤提供了充足的礦物質。在咖啡豆乾燥的

2016-07-22 拉蒂莎莊園我要分享

高海拔的危地馬拉咖啡豆風味口感莊園產區種植情況簡介

拉蒂莎莊園

高海拔的危地馬拉咖啡豆風味口感莊園產區種植情況簡介

番石榴平原去年已有少量水洗的SL28產開出，今年則再與貿易商合作之下，新增了日曬酒香批次，風味獨特，在與貿易商合作這個系列作時，還當場針對採收標準、日曬處理工法（例如翻動及乾燥天數）做了溝通，從成果來來看，可說是非常令人開心的收穫。尤其是SL28

2017-02-27 拉蒂莎莊園我要分享

危地馬拉波旁新星是什麼？危地馬拉波旁有什麼風味特點？

咖啡種類

危地馬拉波旁新星是什麼？危地馬拉波旁有什麼風味特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起危地馬拉的咖啡，大家最熟悉的當屬薇薇特南果和安提瓜，這款瓜亞博咖啡並不來自這兩個著名產區，它所在的莊園位於危地馬拉的新東方(New Oriente)區。新東方區是危地馬拉主要

2018-09-02 咖啡種類我要分享

危地馬拉安提瓜花神咖啡豆的特點-莊園產區系列風味描述介紹

危地馬拉安提瓜花神咖啡豆

危地馬拉安提瓜花神咖啡豆的特點-莊園產區系列風味描述介紹

火山土壤，高海拔，氣候潮溼多雨，活躍的火山活動造就了法拉罕高原地區獨特的地理條件。該區域內的Pacaya火山是危地馬拉三個仍在噴發的火山當中最活躍的，使得法拉罕高原常常籠罩在一層輕薄的灰塵，併爲法拉罕高原的土壤提供了充足的礦物質。在咖啡豆乾燥的

2016-09-19 危地馬拉安提瓜花神咖啡豆我要分享

生豆檔案哥倫比亞娜玲瓏產區馬格達萊娜莊園咖啡風味介紹

哥倫比亞馬格達萊娜莊園

生豆檔案哥倫比亞娜玲瓏產區馬格達萊娜莊園咖啡風味介紹

馬格達萊娜莊園概況位置：哥倫比亞，那裏尼奧省，聖多納區（Sandona,Narino,Colombia) 海拔：1980-2000m 品種：Castillo（政府推廣的哥倫比亞變種之一）收穫：2017 處理：全水洗，日曬乾燥 Narino：地理位置 Narino，國內咖啡界譯作娜玲瓏，真真是極具詩意

2017-11-11 哥倫比亞馬格達萊娜莊園我要分享

哥倫比亞咖啡娜玲瓏的口感怎麼樣?哥倫比亞娜玲瓏馬格達萊娜莊園

哥倫比亞馬格達萊娜莊園

哥倫比亞咖啡娜玲瓏的口感怎麼樣?哥倫比亞娜玲瓏馬格達萊娜莊園

馬格達萊娜莊園概況位置：哥倫比亞，那裏尼奧省，聖多納區（Sandona,Narino,Colombia) 海拔：1980-2000m 品種：Castillo（政府推廣的哥倫比亞變種之一）收穫：2013 處理：全水洗，日曬乾燥 Narino：地理位置 Narino，國內咖啡界譯作娜玲瓏，真真是極具詩意

2017-11-11 哥倫比亞馬格達萊娜莊園我要分享

危地馬拉SL28咖啡豆烘焙程度風味口感|瓜亞博/番石榴平原莊園

咖啡莊園

危地馬拉SL28咖啡豆烘焙程度風味口感|瓜亞博/番石榴平原莊園

今天來到前街咖啡視野的SL28，翻過了大西洋，來到了中美洲的危地馬拉。背井離鄉的非洲豆，除了大名鼎鼎的瑰夏，SL28可是非常少見的。那麼它究竟會在危地馬拉孕育出什麼樣的風味特色？我們往下看~SL28，

2022-06-21 咖啡莊園我要分享

危地馬拉四大產區及莊園的咖啡故事危地馬拉咖啡價格不菲的原因

危地馬拉國家

危地馬拉四大產區及莊園的咖啡故事危地馬拉咖啡價格不菲的原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉每個產區的危地馬拉咖啡豆皆有其特色，也爲危地馬拉在國際上贏得不少讚譽，尤其Antigua它那酸、甜、醇的質感是多麼完美協調；再加一絲絲煙燻味、更強調它的神祕感、在品

2018-08-11 危地馬拉國家我要分享

危地馬拉拉米尼塔花神咖啡豆品質風味口感介紹安提瓜咖啡豆產量

生豆

危地馬拉拉米尼塔花神咖啡豆品質風味口感介紹安提瓜咖啡豆產量

真正瞭解咖啡豆的風味變化與產品差異，就是去了解生產地和栽種者，不同莊園不同風味，或者同一莊園不同山頭不同風味，每一隻咖啡豆子背後的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子來自哪個莊園的哪個地塊，或者哪個合作社或哪個農戶，追逐地域之味。前往

2017-10-11 生豆我要分享

瓜地馬拉著名的莊園有哪些？走訪危地馬拉產區和莊園及八大產區

生豆

瓜地馬拉著名的莊園有哪些？走訪危地馬拉產區和莊園及八大產區

真正瞭解咖啡豆的風味變化與產品差異，就是去了解生產地和栽種者，不同莊園不同風味，或者同一莊園不同山頭不同風味，每一隻咖啡豆子背後的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子來自哪個莊園的哪個地塊，或者哪個合作社或哪個農戶，追逐地域之味。前往

2017-10-11 生豆我要分享

長期喝咖啡真的可以預防糖尿病嗎？

精品咖啡學

長期喝咖啡真的可以預防糖尿病嗎？

咖啡Cafe 咖啡與健康外媒稱，希臘研究發現，長期飲用咖啡者比不喝咖啡者患糖尿病的概率至少低50%。研究人員雖然相信這是由於咖啡具有減少體內發炎的功效，而觸發糖尿病的主要原因是體內發炎，但他們並不敢就此斷定喝咖啡能預防糖尿

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

從莫斯康尼到達爾文咖啡

咖啡文化

從莫斯康尼到達爾文咖啡

這是硅谷的一個現實：付得起昂貴場租在這裏開會擺譜的公司，它們能提供的有價值信息越來越少，面孔也越來越乏味。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識投資咖啡廳？

咖啡知識

精品咖啡基礎常識投資咖啡廳？

我剛剛發現，這一個多月我用地理位置服務工具簽到最多的地方，就是舊金山市中心的莫斯康尼會議中心(Moscone Center)。很多人對它都不陌生蘋果每年的開發者大會(WWDC)和新產品發佈會大多數在這兒舉行，喬布斯那些著名的One more thing基本上也都是從這兒傳遍

2015-04-30 咖啡知識我要分享

巴西米納斯吉拉斯多娜農莊介紹巴西咖啡風味描述

咖啡莊園

巴西米納斯吉拉斯多娜農莊介紹巴西咖啡風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西米納斯吉拉斯多娜農莊UTZ+RFA 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727年巴西政府派了一位風度翩翩的陸軍軍官，以調停邊界糾紛爲理由，將咖啡種子從法屬蓋亞納偷偷帶回巴西，據說當時法屬蓋亞納

2017-11-30 咖啡莊園我要分享

咖啡館經營投資咖啡廳的知識講解

知識

咖啡館經營投資咖啡廳的知識講解

我剛剛發現，這一個多月我用地理位置服務工具簽到最多的地方，就是舊金山市中心的莫斯康尼會議中心(Moscone Center)。很多人對它都不陌生蘋果每年的開發者大會(WWDC)和新產品發佈會大多數在這兒舉行，喬布斯那些著名的One more thing基本上也都是從這兒傳遍

2015-03-11 知識我要分享

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