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廈門特色咖啡館推薦- 另存爲咖啡館

咖啡館

廈門特色咖啡館推薦- 另存爲咖啡館

堅持做自己的東西，自家烘焙咖啡，手作甜品，位於四所高校之間。承載着一對小夫妻對咖啡熱愛的夢想，也藉着夢想成爲願意停留片刻的咖啡館，我們名言是：老闆不喝，小朋友不喝，那就不是另存爲。地址：廈門市集美區旺角商業區，電話：18559206676，姓名：Dai

2015-05-18 咖啡館我要分享

一天一家，陪你做白日夢的衚衕小館，文藝浪漫範的咖啡小館子

咖啡行業

一天一家，陪你做白日夢的衚衕小館，文藝浪漫範的咖啡小館子

在膠原蛋白橫飛的年代，是時候，釋放下全人類的腎上腺素。多少男人在荷爾蒙齊飛的年代幻想能成爲錄像帶裏一代梟雄，以槍口快意恩仇，一切早已註定《老炮兒》的逆襲是時勢使然。那《老炮兒》的江湖是什麼?隻手遮天的爺與隱居衚衕的炮就是老百姓的江湖。中原的

2016-01-07 咖啡行業我要分享

ICO預期2011-12季全球咖啡產量降低

咖啡資訊

ICO預期2011-12季全球咖啡產量降低

國際咖啡組織2012年4月1日的數據顯示：本年度前5個月全球咖啡出口下滑2%，爲41.5百萬60公斤袋。 2010-11咖啡季同期的全球咖啡出口數量爲42.3百萬60公斤袋。今年2月份的出口與上季同期相比增長7%，從8.67百萬袋增長到9.32百萬袋。本季全球咖啡總產預期可能

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

陳年處理法 | 陳年咖啡豆的特殊處理造就獨特風味

咖啡處理法

陳年處理法 | 陳年咖啡豆的特殊處理造就獨特風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）所謂陳年豆，並不是隨意將咖啡豆陳放數年即可，若沒有依照特定的處理方式，豆子放久一樣會腐壞，由新鮮的青綠色轉變成灰白及黃，完全失去風味，甚至發黴長蟲，老豆成爲壞豆。咖啡在陳年處理上有兩

2017-09-23 咖啡處理法我要分享

夏威夷科納咖啡成熟時間咖啡成熟的漿果顏色咖啡的製作加工過程

精品咖啡豆

夏威夷科納咖啡成熟時間咖啡成熟的漿果顏色咖啡的製作加工過程

夏威夷科納咖啡你有了解嗎？你知道這一種咖啡樹，是在什麼時候開花成熟的呢？用什麼樣的加工方法？加工過程是怎麼樣的，一起來看一下吧。夏威夷科納咖啡在2月和3月開花。綠色漿果出現在3月下旬和4月。到8月下旬，由於與櫻桃相似而被稱爲櫻桃的紅色水果開始

2019-04-02 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡，你一定要認識赭曲毒素！

咖啡小知識

喝咖啡，你一定要認識赭曲毒素！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近年來咖啡的食安問題越來越受到許多人的注目，不論是從生豆到烘焙，甚至是包裝的材質，政府都開始大動作稽查，當與三五好友聚再一起喝咖啡時，你一定也有聽過赭曲毒素，說到赭曲毒素，總是讓人人心惶

2017-08-09 咖啡小知識我要分享

2017埃塞俄比亞咖啡年度報告

埃塞俄比亞咖啡

2017埃塞俄比亞咖啡年度報告

內容提要埃塞俄比亞2017/18年咖啡產量預計將保持在654.5萬袋。預計出口爲331萬袋。今年6月，爲了刺激出口政府計劃對咖啡營銷和交易系統進行改革，最令人期待的一項是咖啡將不再必須經過埃塞俄比亞商品交易所(ECX)(ECX交易流程和系統原理詳情介紹見下篇文章

2017-07-24 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡怎樣保持風味最好咖啡常溫和冷凍保持對比記錄

咖啡知識

咖啡怎樣保持風味最好咖啡常溫和冷凍保持對比記錄

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你怎麼始終保持你購買的咖啡豆？冷凍和冷藏？還是正常的溫度？如果你有很多的信息，你會迷路的。實際上，可能有必要在各種情況下選擇一種保存方法，例如保存的季節和環境以及豆類的烘焙程度。

2017-12-22 咖啡知識我要分享

如何通過烘焙調整咖啡風味，火力在咖啡烘焙的重要性？

咖啡知識

如何通過烘焙調整咖啡風味，火力在咖啡烘焙的重要性？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烘焙的過程中，火力提供了整個烘焙過程中的熱能。火力通過熱風以及腔體傳導給咖啡豆熱量。每款咖啡豆根據豆子的產地風味，密度，根據火力的不同，會讓每款咖啡豆擁有更多的可能

2018-05-20 咖啡知識我要分享

北京特色館子：這100家小而美的店鋪，你準備和誰去（上）

咖啡館

北京特色館子：這100家小而美的店鋪，你準備和誰去（上）

1、對照記地址：東城區交道口北二條8號對照記位於鮮有人至的衚衕巷子，裝修爲民國加法式，中西混搭成一種和諧的復古風格。這間復古主題的懷舊院落，如同名字對照記一般，用每個細節帶你找尋到張愛玲文字中的靜美時光。店主想在快消費時代裏，以心甄選，以

2015-12-08 咖啡館我要分享

咖啡具有生理助益和癌症風險的效益

咖啡知識

咖啡具有生理助益和癌症風險的效益

在咖啡香氣氤氛繚繞下，讓獨處的思緒甦醒著，讓相聚分享的歡樂漫延著。在臺灣當今的都會中，咖啡可以說是不可或缺的生活元素了。然而，自從人們發現了咖啡的美妙以來，人們在享用著其馨香的同時，也不免有著其對健康的疑慮在咖啡香氣氤氛繚繞下，讓獨處的思

2019-02-20 咖啡知識我要分享

什麼4c認證？關於咖啡的4c認證

咖啡知識

什麼4c認證？關於咖啡的4c認證

4C咖啡認證是一個發展趨勢，4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則。本文是根據4C網站提供的4C咖啡認證的常見問題解答的譯文，僅供參考，如有不明之處，請查閱4C網站原文。一、4C組織相關簡答 1.

2017-08-30 咖啡知識我要分享

4C咖啡認證機構什麼叫4C協會

莊園認證

4C咖啡認證機構什麼叫4C協會

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-09-01 莊園認證我要分享

專業咖啡知識普及：什麼是4C咖啡認證機構？

莊園認證

專業咖啡知識普及：什麼是4C咖啡認證機構？

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2017-02-27 莊園認證我要分享

瞭解咖啡的知識 4C Association 咖啡認證詳情介紹

咖啡技術

瞭解咖啡的知識 4C Association 咖啡認證詳情介紹

4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-12-02 咖啡技術我要分享

精品咖啡的證書 4C咖啡認證

咖啡知識

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C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和人

2014-10-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識 4C咖啡認證

咖啡知識

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2014-11-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆知識 4C咖啡認證

咖啡豆

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2014-12-31 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆認證組織 4C Association 咖啡認證

莊園認證

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4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和

2015-10-24 莊園認證我要分享

咖啡豆的認證機構 4C Association 咖啡認證

咖啡行業

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2015-01-27 咖啡行業我要分享

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