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爲何要自家烘焙，並使用單品豆

咖啡技術

爲何要自家烘焙，並使用單品豆

首先，精品等級的咖啡豆通常會以兩種形式販賣：

2014-07-04 咖啡技術我要分享

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

咖啡機

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

小清新真正需要的是輕輕點一下手機屏幕就會從水龍頭裏自動流出來的咖啡～不信?來看看丹麥公司Scanomat傾心打造的Top Brewer極簡咖啡壺(或者說是咖啡龍頭)。

2014-06-09 咖啡機我要分享

iwatch操作 → 史上最牛水龍頭咖啡機

咖啡資訊

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咖香導讀：作爲一名講究情調的文藝青年，時不時會需要咖啡因的刺激。不過，要是你還靠手磨或是搬個咖啡壺來煮，那你就out了!小清新真正需要的是輕輕點一下手機屏幕就會從水龍頭裏自動流出來的咖啡～不信?來看看丹麥公司Scanomat傾心打造的Top Brewer極簡咖啡

2015-10-21 咖啡資訊我要分享

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

咖啡機

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2015-07-07 咖啡機我要分享

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

咖啡機

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作爲一名講究情調的文藝青年，時不時會需要咖啡因的刺激。不過，要是你還靠手磨或是搬個咖啡壺來煮，那你就out了!小清新真正需要的是輕輕點一下手機屏幕就會從水龍頭裏自動流出來的咖啡～不信?來看看丹麥公司Scanomat傾心打造的Top Brewer極簡咖啡壺(或者說

2015-09-22 咖啡機我要分享

SCA的學分認證系統怎麼樣？SCA BARISTA課程心得

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡很有趣，可能是那股香氣太幸福了，總是有一股魔力容易讓人著迷。其實我真的忘記我爲什麼會突然很喜歡咖啡這件事，那種喜歡不是可以把它當成職業去研究的喜歡，就是一種聞到香

2018-06-13 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加波阿斯火山胡安卡洛斯瓦萊里奧農場龍眼甘蔗般甜

精品咖啡豆

哥斯達黎加波阿斯火山胡安卡洛斯瓦萊里奧農場龍眼甘蔗般甜

胡安卡洛斯瓦萊里奧農場，它正位於阿拉輝拉省San Luis de Grecia的上方，偶爾你可在波阿斯火山（Poas Volcano）附近的斜坡上，在那邊悠閒的享受美麗的日落，因海拔較高，並伴隨着涼爽氣候，因爲到夜晚溫度就下降許多，晚上時需多加件外套。也因日夜溫差大，

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

自烘咖啡過程我的烘培三部曲

咖啡烘焙

自烘咖啡過程我的烘培三部曲

自磨自煮咖啡多了，慢慢感覺到烘焙豆的新鮮與否十分關鍵，又住在出產雲南小粒咖啡的昆明，於是就嘗試自烘培咖啡，開始了我的烘培三部曲。一、本人採用不鏽鋼鋼絲網勺烘焙，感覺比用鐵鍋抄焙效果好點，烘焙深度要均勻些，但辛苦累人。且因鋼絲網勺的保溫性差

2014-11-17 咖啡烘焙我要分享

我的烘培三部曲嘗試自烘培咖啡

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

寧波11家最最最小的咖啡館,據說只有5%的人全去過…

咖啡館

寧波11家最最最小的咖啡館,據說只有5%的人全去過…

小身材大味道咖啡館，我知道你們都去過很多了。最近，寧波正悄悄流行起另一種咖啡館！它們可以是可愛、酷、高冷、清新、獨特、溫馨但它們都有同一個特點，就是迷你！寧波這些最最最小的咖啡館，卻讓人大大大大喜歡！你去過幾家啦？以下店鋪排

2017-04-03 咖啡館我要分享

做冷萃咖啡需要什麼器具冷萃咖啡製作基礎步驟教學

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每個咖啡鐵粉都會對一杯香濃現泡的熱咖啡難以抗拒。不論是帶有酸度的哥倫比亞濃咖啡還是果味十足的肯雅咖啡，一杯上好的熱咖啡可以讓你醒過來，在享受完美咖啡香的同時，啓動新的

2019-01-04 咖啡知識我要分享

咖啡自烘店風潮初學者如何選購咖啡豆？

咖啡知識

咖啡自烘店風潮初學者如何選購咖啡豆？

初學者該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢? 專家建議，第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好甚麼樣口感的咖啡，好的咖啡館老闆會根據你提供的資料，現煮一杯咖啡試飲，確認是你想要的風味。一開始可以先從100公克、半磅少量開

2015-06-08 咖啡知識我要分享

咖啡自烘店風潮初學者如何選購咖啡豆？

咖啡豆

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2015-09-15 咖啡豆我要分享

自己的咖啡，自己做！手網烘豆入門日本咖啡手網烘焙！

手網烘培

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）因爲50+，而想到90+咖啡。這裏說的可不是90歲後的人生，而是成立於2007年的Ninety plus（90+），這家公司突破了傳統咖啡獵人的概念，不只蒐羅批發精品莊園豆，而是更進一步發掘咖啡品種、實驗栽種方

2017-12-25 手網烘培我要分享

手搖網烘焙咖啡豆入門教學自家烘焙咖啡入門知識

咖啡知識

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2018-02-09 咖啡知識我要分享

自烘小工具試用——韓國人發明的烘焙“陶罐”

咖啡文化

自烘小工具試用——韓國人發明的烘焙“陶罐”

咖啡愛好者們相互傳遞試用的一個烘焙小玩具，拿到手了，試用了一下，說說自己的一點點感受吧。據說這東西是韓國人發明的，但是最近聽說很多東西都是韓國人發明的，但郭德綱戲稱中國人發明了韓國人，暫且不說到底是誰發明了這個小東西吧。拿到手第一個感覺

自烘小工具試

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡自烘店風潮初學者如何選購咖啡豆？

咖啡知識

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2014-07-04 咖啡知識我要分享

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡資訊

89歲老農劉佳館自栽自烘成咖啡達人

咖啡花開了，劉佳館細心呵護，期授粉順利。（沈揮勝攝） 89歲老農劉佳館高齡咖啡達人住在日月潭後山的89歲老農劉佳館，宅邊及坡地種植咖啡達3公頃，他採豆、烘焙並參賽得獎。（沈揮勝攝）水里鄉89歲農友劉佳館，在日月潭深山獨力栽植3公頃、2000多棵的咖

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

關於咖啡兩三事——論穩定的樣品烘豆機的必要性

烘焙知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬翡翠莊園的2017年的GEISHA剛結束。每年進入夏季的這個時間點是各咖啡產區採收處理後出貨的季節。不斷的生豆分享會是這個季節屬於咖啡人特有的高潮活動，受矚目的當屬各種精緻咖啡豆的競標，C

2017-09-13 烘焙知識我要分享

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