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意式拿鐵你需要知道的熱知識(1)

咖啡知識

意式拿鐵你需要知道的熱知識(1)

拿鐵是意大利文Latte的譯音，拿鐵咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一種。咖啡與牛奶交融的極至之作，意式拿鐵咖啡爲純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。不同拿鐵的煮法和品嚐方式都一樣。意式拿鐵你需要知道的熱知識煮一杯意式拿鐵意式拿鐵你

2016-09-19 咖啡知識我要分享

知識分子咖啡貼吧知識分子咖啡解答什麼是意式濃縮 What is Esp

美國咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式濃縮簡稱意濃。聽名字就知道，它來自意大利。是一種將高溫熱水通過高壓壓過細研磨咖啡粉製成的咖啡飲品，水粉比很高。由於9倍大氣壓的壓力存在，萃取出的咖啡液實際上是由介

2018-07-02 美國咖啡我要分享

意式濃縮基本知識-意式濃縮咖啡怎麼喝

濃縮咖啡

意式濃縮基本知識-意式濃縮咖啡怎麼喝

意式濃縮基本知識-意式濃縮咖啡怎麼喝既然土豪咖啡機俺們玩不起那還是迴歸傳統意式咖啡機，迴歸流傳了半個世紀的espresso的黃金法則在9bar壓力下，90-92度的水溫之下，25-30秒間萃取1盎司（30ml左右）的意式濃縮咖啡（espresso）單人份。雖然這個黃金法則

2016-12-31 濃縮咖啡我要分享

意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機illy咖啡膠囊

濃縮咖啡

意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機illy咖啡膠囊

咖啡知識普及篇意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機本文主要先來介紹一下意式濃縮咖啡（Espresso），它來源什麼的都不說，關鍵瞭解一下它是幹嘛的? 咖啡知識普及篇意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機最常見它是用來做花式咖啡，比如：拿鐵、卡布其諾、星

2017-11-02 濃縮咖啡我要分享

咖啡知識普及篇意式膠囊咖啡機雀巢的nespresso、Illy、lavazza

咖啡文化

咖啡知識普及篇意式膠囊咖啡機雀巢的nespresso、Illy、lavazza

意式膠囊咖啡機意式膠囊咖啡機的配置其實和小鍋爐的機子相當，但是它把豆子用頂級磨豆機磨成粉，壓要密封在一個膠囊裏，基本上除去機子因素，把其他外界的干擾因素排除。然後本身的意式膠囊咖啡機爲自己品牌的膠囊做了優化，使它能在幾十秒內保持穩定的壓力

2016-04-08 咖啡文化我要分享

推薦用來做花式咖啡，比如：拿鐵、卡布其諾、星冰樂的咖啡機

濃縮咖啡

推薦用來做花式咖啡，比如：拿鐵、卡布其諾、星冰樂的咖啡機

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2017-11-02 濃縮咖啡我要分享

介紹幾款咖啡論壇裏比較走紅的家用半自動咖啡機

濃縮咖啡

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2017-11-02 濃縮咖啡我要分享

咖啡知識意式咖啡菜單圖解

咖啡知識

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意式濃縮咖啡是使用意式咖啡機通過使用意式拼配咖啡豆製作出的一種表面浮游一層細小棕色泡沫的咖啡，意大利咖啡師將蒸汽加熱後的牛奶倒入意式咖啡中形成了目前國內較爲流行的卡布奇諾咖啡，在大多數國內咖啡師的心目中，卡布奇諾表面的拉花更勝於咖啡自身的

2014-09-25 咖啡知識我要分享

意式咖啡機有什麼獨特的功能？咖啡初學者必看的知識

咖啡技術

意式咖啡機有什麼獨特的功能？咖啡初學者必看的知識

一般的意式咖啡想比較其他的咖啡來說，奶泡比其他咖啡要多很多，這也是意式咖啡與其他咖啡最大的不同點。對於很多愛喝咖啡的朋友來說，經常喝外面咖啡廳煮的咖啡，很多人都想自己也可以在家裏做出和賣的差不多的咖啡，但是往往都是沒有辦法做出那個味道的。

2015-12-02 咖啡技術我要分享

咖啡知識要點：美式咖啡與意式咖啡的區別點

咖啡技術

咖啡知識要點：美式咖啡與意式咖啡的區別點

美式咖啡機與意式咖啡機最大的區別就在於：美式咖啡是通過沖泡、過濾咖啡粉所得的;而意式咖啡是通過高壓萃取所得。意式咖啡更加香醇濃厚。美式咖啡和意式咖啡,從咖啡機的選擇上有一個最基本的區別，那就是美式用滴漏式的咖啡機一般在百元左右，要喝好的意式

2015-12-07 咖啡技術我要分享

意式咖啡拼配知識意式咖啡拼配怎樣拼配低因咖啡

咖啡莊園

意式咖啡拼配知識意式咖啡拼配怎樣拼配低因咖啡

意式咖啡拼配我個人喜歡的幾種拼配低因咖啡如果你需要低因意式咖啡，就要準備一些水加工法處理的巴西低因咖啡豆。用50%的這種咖啡豆，再加上其它一些配置不同口味的咖啡豆即可。如果你想要幾乎完全沒有咖啡因的咖啡，可以選取下面這幾個拼配中的一個：50%的

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

咖啡常識咖啡基礎小知識意式濃縮咖啡與單品咖啡的區別

咖啡知識

咖啡常識咖啡基礎小知識意式濃縮咖啡與單品咖啡的區別

今天一朋友問起意式濃縮咖啡(Espresso)與單品咖啡的區別是什麼?陳磊思考了半天，當時也是蠻糾結的，總感覺意式濃縮咖啡與單品咖啡之間的界限好像越來越不明顯了，今天寫這篇文章也是想對自已的思路進行整

2022-06-15 咖啡知識我要分享

關於意式濃縮espresso的一些小知識你知道嗎？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式濃縮爲什麼會附上湯匙呢？在喝意式濃縮咖啡時，大部分都會附上湯匙、砂糖及水。意式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取的，因此除了會溶於水的水溶性成分外，也會萃取出部分的脂

2018-05-10 咖啡知識我要分享

意式咖啡的萃取知識：Espresso（意式濃縮）咖啡油脂的判定方式

咖啡技術

意式咖啡的萃取知識：Espresso（意式濃縮）咖啡油脂的判定方式

1、意式濃縮的流速：流速直接決定了ESPRESSO的口味，過快的流速會使咖啡內的精華物質尚未溶解進水內，水卻已經穿過了咖啡粉，從而導致咖啡淡而無味;過慢的流速會使咖啡內的精華和糟粕全部融入水內，導致咖啡有明顯的焦澀味或者刺激的苦味。對於初學者而言

2016-01-06 咖啡技術我要分享

咖啡師基本知識：14步製作一杯意式濃縮咖啡意式咖啡怎麼做

意式咖啡

咖啡師基本知識：14步製作一杯意式濃縮咖啡意式咖啡怎麼做

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識濃縮咖啡：大約30毫升的咖啡。一杯神奇的意式濃縮咖啡可以是複雜的，豐滿的，甜的。這可能是你一天中最好的事情。而意式濃縮咖啡

2018-02-23 意式咖啡我要分享

意式咖啡培訓資料知識點製作完美意式濃縮咖啡六大黃金要素

濃縮咖啡

意式咖啡培訓資料知識點製作完美意式濃縮咖啡六大黃金要素

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）萃取一杯完美意式咖啡的六大黃金要素：在找咖啡機時，到處都會看到萃取一杯完美意式咖啡的六大黃金要素等資料，在此將這些資料作個紀錄。萃取一杯完美意式咖啡的

2018-07-28 濃縮咖啡我要分享

意式膠囊咖啡機的選購中國咖啡網推薦意式膠囊咖啡機哪裏買咖啡機

咖啡用品

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意式膠囊咖啡機意式膠囊咖啡機的配置其實和小鍋爐的機子相當，但是它把豆子用頂級磨豆機磨成粉，壓要密封在一個膠囊裏，基本上除去機子因素，把其他外界的干擾因素排除。然後本身的意式膠囊咖啡機爲自己品牌的膠囊做了優化，使它能在幾十秒內保持穩定的壓力

2016-04-01 咖啡用品我要分享

意式咖啡的品質咖啡口感源於咖啡師

咖啡知識

意式咖啡的品質咖啡口感源於咖啡師

一旦您體驗過一杯品質上乘的意式咖啡，您就再也接受不下一杯品質低劣的意式咖啡了!就像咖啡豆對於意式咖啡的品質非常重要一樣，咖啡師對於製作知識和技巧的掌握對於意式咖啡的品質也至關重要。製作意式咖啡並不需要什麼高科技的知識，但是在製作過程中確實

2015-04-03 咖啡知識我要分享

什麼是意式濃縮咖啡 Espresso的相關知識意式咖啡豆推薦

咖啡知識

什麼是意式濃縮咖啡 Espresso的相關知識意式咖啡豆推薦

濃縮咖啡(Espresso)這個詞來源於意大利語，意思是快，因爲濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裏。雙份濃縮咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95攝氏度的純淨水加上9

2022-11-11 咖啡知識我要分享

咖啡知識意式濃縮咖啡豆

咖啡知識

咖啡知識意式濃縮咖啡豆

意式濃縮=咖啡因含量高這個錯誤的印象，似乎在每個人的心中已經生根發芽。其實真正的意式濃縮咖啡豆一般經過長時間的深度烘焙，咖啡因早已所剩無幾了，至於剩下的那一點點咖啡因，也必須經過長時間的萃取才會溶解出來。因此，相對於普通的單品咖啡，萃取時間

2014-09-19 咖啡知識我要分享

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