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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聽起來，就像買了電視但不準調整色彩。代理警告話，若按鍵力度不當，輕則壞掣當機，重則漏電火災。哼，確保客戶懂得操作是賣方的責任，怎可以本末倒置，連關乎質素的設定也不準碰？還要以保養這份內事
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這包豆的味道，跟之前在你店內喝的不同。可否替我試試？Richard是著名西餐廳的經理。曾在不同酒店餐廳工作，對咖啡不被重視甚感不值；九道菜後的敗筆，往往是一杯劣質的即磨咖啡。由於他老闆對咖啡的
接連爆出加盟商跑路的動物園咖啡，品牌形象似乎正在與敗走市場的韓式咖啡代表咖啡陪你捆綁在一起。 這可能是董事長金健佑最爲焦慮的事情。 他表示，動物園咖啡正在謀求斷臂求生： 1.放棄備受詬病的加盟模式; 2.引入資本，改做直營店; 3.否認貓屎咖啡爲投資收
假如扎克伯格在早些年就接受了別人出資10億美元收購Facebook，恐怕Facebook的市值遠沒有今天龐大，那時的他就是想把這事做成，所以他不想賣掉。 水能載舟也能覆舟。商業化有着很多利益捆綁，很多決策都會追求利益最大化。但一失人身，萬劫不復。 星巴克在200
種子 選擇咖啡母樹上完全成熟，果形正常，充實飽滿，大小一致，具有兩粒種子的果實。把選擇的果實去掉果皮，操作必須小心，防止破壞種子，影響發芽率，然後把去皮的種子放在通風陰涼的地方晾乾，種殼變白後即可貯藏，不能暴曬種子，將種子裝入竹籮或布袋中，
咖啡豆結構文字烘焙機結構圖 選擇咖啡母樹上完全成熟，果形正常，充實飽滿，大小一致，具有兩粒種子的果實。把選擇的果實去掉果皮，操作必須小心，防止破壞種子，影響發芽率，然後把去皮的種子放在通風陰涼的地方晾乾，種殼變白後即可貯藏，不能暴曬種子，將
肯尼亞咖啡業正在發生變化。這裏的綠豆買家習慣於與大型莊園和大型合作社合作 - 其中一些擁有多達12,000名會員。但寬鬆的法規允許具有前瞻思維的肯尼亞製片人創造一種新的模式：微型合作社。 通過將小組捆綁在一起，農民能夠與買家建立關係，強調杯子得分，
提起創業咖啡，位於北京中關村的車庫咖啡近年來聲名遠播。究其原因，除了創業咖啡店內本身具備的開放、共享的創業基因外，經營理念和模式方面的特點也是其廣受關注的重要因素。 受訪的創業者普遍提到，車庫咖啡的店名本身就具備了極強的號召力、鼓動力。綜觀
星巴克的星享卡，想必經常喝咖啡的朋友並不陌生，而今年年初，星巴克會員卡再次放出大招：終身免費卡!全球限量14張，30年有效期內每天憑卡可領取一杯咖啡!就拿鐵來算，30 x 365 x 30=328,500RMB!是的，你沒有看錯，價值32萬8!通過參與活動抽獎就有機會獲得!
1、種子繁殖 (1)採種、洗種及種子貯藏 在咖啡的盛熟期(中粒種咖啡在海南島的盛熟期爲2~3月，小粒種9~11月)，從健壯豐產的母樹上採摘充分成熟的果實做種子。果實採下後，立即進行脫皮洗種，方法是將果實置於硬而粗糙的地面上，用磚頭磨破果皮，也可以用脫皮機
紅/黃卡杜拉咖啡豆口感如何？ 卡杜拉咖啡豆 與 卡杜艾咖啡豆 種植面積多大？這是我在2007年訪問過的一個農場，完全是偶然的，作爲卓越杯評審團的一部分。我們的酒店非常靠近農場，所以我們安排了即興訪問。 我能喝杯咖啡，我非常喜歡。但現在是我們的手與我
這些日子，來自美國的一家咖啡連鎖品牌因爲價格原因，被一些媒體關注，遭一些網民吐槽，但是前去消費的咖啡客卻依然絡繹不絕。
如今的中文世界裏所談論的「手衝咖啡」其實指的是英文中的 Filter Coffee. 如你所見，嚴格來說，把 Filter Coffee 翻譯成手衝咖啡是將這類咖啡狹隘化了。 Filter Coffee 指的是一種將水注入經烘焙以及研磨的咖啡豆中的沖泡咖啡的方式，本意是一種與 Espresso
這些日子，來自美國的一家咖啡連鎖品牌因爲價格原因，被一些媒體關注，遭一些網民吐槽，但是前去消費的咖啡客卻依然絡繹不絕。畢竟，隨着國人消費能力的提高，生活方式的改變，咖啡消費已然成爲不少人追求生活品質的潮流之一。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你有沒有聽說過咖啡風味輪？ 儘管通常喝咖啡不多，但對於專業處理咖啡來說，這一點非常重要。 讓我們來看看這裏的咖啡風味輪。 簡化的咖啡口味分類表 咖啡風味輪，通過將每個所述咖啡的風味與咖啡豆
門店關張、加盟商跑路，韓系咖啡品牌風波不斷，暴露出的是企業規模快速增長下，管理把控不足的問題。根據RET睿意德《韓系咖啡店中國發展趨勢研究報告》顯示，韓系咖啡品牌多以加盟或合作經營爲主要擴張模式，其中咖啡陪你的直營比例佔10%，動物園咖啡直營比
養商需兩年 短期難盈利 規模擴張與品質把控在連鎖經營行業似乎一直存在着矛盾，但企業提高加盟門檻可降低品牌受損風險。例如，7-11在華開放加盟之初，條件近乎苛刻，加盟者僅可從原有經營欠佳的門店接盤經營、加盟者和輔助人需全職。雖讓一些人望而卻步，但
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 文／Anade Situma，《城事》夥伴網站未來開普敦成員 思考公共設施時，必須考量衆多因素，城市得思考當地社經歷史，以及周遭社區對未來的期望，良好的公共設施能啓發創新與民衆自豪，同時提升社區與重
這些日子，來自美國的一家咖啡連鎖品牌因爲價格原因，被一些媒體關注，遭一些網民吐槽，但是前去消費的咖啡客卻依然絡繹不絕。畢竟，隨着國人消費能力的提高，生活方式的改變，咖啡消費已然成爲不少人追求生活品質的潮流之一。 作爲我國種植咖啡較早的地區，
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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