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咖啡糕點製作摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡知識

咖啡糕點製作摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡慕司有濃郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，我在最上面加入裏一些糖粉。好喫的摩卡咖啡慕司杯，不僅解饞而且還能提神。換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些

2015-02-09 咖啡知識我要分享

咖啡蛋糕摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡知識

咖啡蛋糕摩卡咖啡慕司原料及做法

咖啡慕司有濃郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，我在最上面加入裏一些糖粉。好喫的摩卡咖啡慕司杯，不僅解饞而且還能提神。換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些

2015-04-27 咖啡知識我要分享

摩卡咖啡慕司做法做咖啡的美食

咖啡知識

摩卡咖啡慕司做法做咖啡的美食

咖啡慕司有濃郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，我在最上面加入裏一些糖粉。好喫的摩卡咖啡慕司杯，不僅解饞而且還能提神。換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些

2015-05-25 咖啡知識我要分享

摩卡咖啡慕司做法

咖啡文化

摩卡咖啡慕司做法

咖啡慕司有濃郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，我在最上面加入裏一些糖粉。好喫的摩卡咖啡慕司杯，不僅解饞而且還能提神。換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些

2014-07-14 咖啡文化我要分享

精品咖啡常識美味的摩卡咖啡慕司

咖啡知識

精品咖啡常識美味的摩卡咖啡慕司

咖啡慕司有濃郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，我在最上面加入裏一些糖粉。好喫的摩卡咖啡慕司杯，不僅解饞而且還能提神。換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些

2015-01-20 咖啡知識我要分享

DIY摩卡咖啡慕司杯

咖啡文化

DIY摩卡咖啡慕司杯

摩卡咖啡慕司杯，解饞又提神，有着濃郁的咖啡香味，伴着可可粉香醇的巧克力味道，其實換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。咖啡和巧克力這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，最好在最上面加入裏一些糖粉。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些可

2014-08-22 咖啡文化我要分享

咖啡的分類品種及特點種植特點品種產國介紹

咖啡種植

咖啡的分類品種及特點種植特點品種產國介紹

想喫咖啡小點，通常有提拉米蘇，曲奇，慕司等甜點，喝一口咖啡，喫一口點心，是一種享受啊...... 有好多種：炭燒咖啡：採用獨特的烘焙方式，味道香醇，較苦，按以下比例調製的混合咖啡：哥倫比亞2，巴西2，曼特寧1.5，爪哇4.5。陰乾炭火咖啡：將咖啡豆在樹

2016-10-17 咖啡種植我要分享

咖啡品種咖啡分類咖啡有什麼比較吸引人的地方

咖啡莊園

咖啡品種咖啡分類咖啡有什麼比較吸引人的地方

1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉. 2.濃縮咖啡: 意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡 3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞咖啡豆的起源介紹

咖啡莊園

坦桑尼亞咖啡豆的起源介紹

3拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊. 藍山: 酸味、甜味、苦味

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

咖啡的產區咖啡的品質咖啡處理方式處理方法

咖啡莊園

咖啡的產區咖啡的品質咖啡處理方式處理方法

mocha（摩卡）, cappucino（卡布其諾）， black（黑咖啡）這些都是名稱。除此以外，還有藍山咖啡，曼特寧咖啡，危地馬拉咖啡，冰拿鐵咖啡，63冰滴咖啡，日本炭燒咖啡等等。根據它們的口味，出產地的不同而有很多名稱。也有根據新的創意調配出來的花式咖啡。

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡的產區咖啡的品質咖啡處理方式處理方法

咖啡莊園

咖啡的產區咖啡的品質咖啡處理方式處理方法

mocha（摩卡）, cappucino（卡布其諾）， black（黑咖啡）這些都是名稱。除此以外，還有藍山咖啡，曼特寧咖啡，危地馬拉咖啡，冰拿鐵咖啡，63冰滴咖啡，日本炭燒咖啡等等。根據它們的口味，出產地的不同而有很多名稱。也有根據新的創意調配出來的花式咖啡。

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡有多少種種類都有什麼特點哪種咖啡比較好喝

咖啡莊園

咖啡有多少種種類都有什麼特點哪種咖啡比較好喝

摩卡: 1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店衝的太甜,是嘗不出原味的日本炭燒咖啡：重度烘培會讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老闆咖啡豆的混合比例

2016-06-02 咖啡莊園我要分享

咖啡豆應該怎麼樣調配製作比較好喝

咖啡莊園

咖啡豆應該怎麼樣調配製作比較好喝

1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉. 2.濃縮咖啡: 意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡 3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

咖啡的製作方法韓國咖啡品牌有哪些

咖啡莊園

咖啡的製作方法韓國咖啡品牌有哪些

一般你如果喜歡喝苦味較濃的咖啡，可以選擇曼特寧，它是苦中之王，藍山咖啡的口味比較全面，酸、苦、甘、醇的味道都比較平均。（單品藍山手磨咖啡，就OK了）但要根據咖啡的實際烘焙情況而定。有些咖啡店是自己烘焙的，會比較新鮮。想喫咖啡小點，通常有提拉

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

咖啡樹的種類及特點介紹

咖啡莊園

咖啡樹的種類及特點介紹

1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉. 2.濃縮咖啡: 意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡 3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

煮咖啡豆常見的幾種問題

咖啡莊園

煮咖啡豆常見的幾種問題

除此以外，還有藍山咖啡，曼特寧咖啡，危地馬拉咖啡，冰拿鐵咖啡，63冰滴咖啡，日本炭燒咖啡等等。根據它們的口味，出產地的不同而有很多名稱。也有根據新的創意調配出來的花式咖啡。一般你如果喜歡喝苦味較濃的咖啡，可以選擇曼特寧，它是苦中之王，藍山咖

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

咖啡種類及特點常見的咖啡種類介紹

咖啡莊園

咖啡種類及特點常見的咖啡種類介紹

1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.2.濃縮咖啡: 意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特

2016-05-06 咖啡莊園我要分享

意式花式咖啡的種類分類配方製作方法步驟和口感風味特點介紹

咖啡莊園

意式花式咖啡的種類分類配方製作方法步驟和口感風味特點介紹

1.卡布其諾:一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.2.濃縮咖啡:意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡3

2022-06-18 咖啡莊園我要分享

摩卡摩卡製作咖啡製作技巧摩卡製作心得摩卡咖啡做法摩卡咖

手衝咖啡

摩卡摩卡製作咖啡製作技巧摩卡製作心得摩卡咖啡做法摩卡咖

摩卡咖啡的做法1.淡奶油打發之前需放冰箱冷藏 2.咖啡杯中擠入適量的巧克力醬 3.咖啡+熱水調勻後加入到咖啡杯中 4.用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻 5.淡奶油加入總量的20%白砂糖打發 6.裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打發的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可

2016-03-14 手衝咖啡我要分享

熱摩卡咖啡的做法與冰摩卡咖啡的做法用意式咖啡機制作摩卡咖啡

摩卡咖啡

熱摩卡咖啡的做法與冰摩卡咖啡的做法用意式咖啡機制作摩卡咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡咖啡摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡，英文是 Caf Mocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿鐵咖啡（Caf Latt）的變種。和經典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分之一的意式特濃咖

2018-03-28 摩卡咖啡我要分享

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