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2月底臺灣深度咖啡之旅---遊覽臺北、中、南最具代表性咖啡館

咖啡資訊

2月底臺灣深度咖啡之旅---遊覽臺北、中、南最具代表性咖啡館

2月臺灣深度咖啡之旅慶賀新春，Coffee ti臺灣團隊爲您舉辦一場臺灣深度咖啡之旅，由林東源帶您瞭解臺灣咖啡文化，遊覽臺北、中、南臺灣最具代表性咖啡館，並來一場咖啡莊園樂活之旅！難得是由各咖啡館館主親自接待並分享開店經驗交流平臺，Coffee ti爲

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

蘇拉威西最具代表性的產區是特拉加

咖啡知識

蘇拉威西最具代表性的產區是特拉加

蘇拉威西（Sulawesi）香氣3.5分亮度4分醇厚4分風味4分回味4分適合烘焙度：City/Full city full city 也就是二爆正要開始之前起鍋最爲理想。蘇拉威西因爲烘焙時顏色不深，若以顏色作爲烘焙程度標準就會很容易過頭。蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實

2016-06-12 咖啡知識我要分享

Espresso的配方蘇拉威西最具代表性的產區是特拉加精品咖啡

咖啡莊園

Espresso的配方蘇拉威西最具代表性的產區是特拉加精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-19 咖啡莊園我要分享

最具代表性的巴西咖啡豆--巴西黃波旁咖啡

波旁

最具代表性的巴西咖啡豆--巴西黃波旁咖啡

巴西國寶級咖啡豆：巴西黃波旁咖啡生豆源：巴西黃波旁特有黃色櫻桃果實產品特性特有黃色櫻桃果實，以完熟烘焙技術，呈現出淡淡檸檬香，柔和酸質以及波旁種特有圓潤厚實的甜感，是一款物美價廉的優質

2014-08-22 波旁我要分享

巴西黃波旁咖啡：最具代表性的巴西咖啡豆擁有圓潤厚實的甜感

咖啡豆

巴西黃波旁咖啡：最具代表性的巴西咖啡豆擁有圓潤厚實的甜感

巴西國寶級咖啡豆：巴西黃波旁咖啡生豆源：巴西黃波旁特有黃色櫻桃果實產品特性：特有黃色櫻桃果實，以完熟焙技術，呈現出淡淡檸檬香，柔和酸質以及波旁種特有圓潤厚實的甜感，是一款物美價廉的優質。來源：威尼小鎮老的博客

2016-01-05 咖啡豆我要分享

曼特寧中最具代表性的亞齊曼特寧傳統溼刨法曼特寧明顯的藥草味

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧中最具代表性的亞齊曼特寧傳統溼刨法曼特寧明顯的藥草味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）亞齊曼特寧爲傳統溼刨法的代表性 曼特寧之一，其風味有著明顯的藥草味，且帶有著香草香氣，甜感卓越。衝煮建議: 因爲焙度較深，所以建議可以用較低溫度8587度來做衝煮，避免尾韻較苦的風味產生

2017-12-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖最具代表性的咖啡品種

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖最具代表性的咖啡品種

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee) 古巴地區土地肥沃，氣候溼潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境，咖啡在這裏得到很好的種植和發展，

2017-07-24 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡的種類有哪些咖啡有哪些分類咖啡的種類介紹

咖啡莊園

咖啡的種類有哪些咖啡有哪些分類咖啡的種類介紹

【哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)】哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合咖啡的上品。【曼特(MANDELING)】是生產於印度尼西亞，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風味香、濃、苦，口味相當

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

沉思與閱讀的場所，優雅地啜飲！布拉格最具代表的5間咖啡店

咖啡館

沉思與閱讀的場所，優雅地啜飲！布拉格最具代表的5間咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）沉思與閱讀的場所，布拉格咖啡 BEST 5 服務生優雅穿梭在吞雲吐霧的座位之間，手腳利落地將咖啡杯收走，這是19、20世紀布拉格新城區常見的景象之一。布拉格的咖啡館是引領時代的偉大作家、政治家、知

2017-10-27 咖啡館我要分享

咖啡豆的種類及特點咖啡半水洗法咖啡衝出來的顏色

咖啡莊園

咖啡豆的種類及特點咖啡半水洗法咖啡衝出來的顏色

是極具特色的一種純品咖啡。哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合咖啡的上品。曼特寧咖啡(MANDELING)是生產於印尼，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風味香、

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

精品咖啡學咖啡的植物學

咖啡知識

精品咖啡學咖啡的植物學

咖啡屬是茜草科植物的一種。咖啡植株的分類很複雜，有很多變種子選和品系。其中最具代表性並且最具商業實用性的兩種是阿拉比卡咖啡和卡尼福拉咖啡，兩種咖啡均有大量變種。通常又被叫做羅布斯塔的咖啡品種，就是卡尼福拉咖啡的高產量的變種。別的種類咖啡樹

2014-10-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡常識咖啡是什麼？

咖啡知識

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咖啡屬是茜草科植物的一種。咖啡植株的分類很複雜，有很多變種子選和品系。其中最具代表性並且最具商業實用性的兩種是阿拉比卡咖啡和卡尼福拉咖啡，兩種咖啡均有大量變種。通常又被叫做羅布斯塔的咖啡品種，就是卡尼福拉咖啡的高產量的變種。別的種類咖啡樹

2015-02-25 咖啡知識我要分享

咖啡是什麼？咖啡屬是茜草科植物的一種

咖啡種植

咖啡是什麼？咖啡屬是茜草科植物的一種

咖啡屬是茜草科植物的一種。咖啡植株的分類很複雜，有很多變種子選和品系。其中最具代表性並且最具商業實用性的兩種是阿拉比卡咖啡和卡尼福拉咖啡，兩種咖啡均有大量變種。通常又被叫做羅布斯塔的咖啡品種，就是卡尼福拉咖啡的高產量的變種。別的種類咖啡樹

2015-10-07 咖啡種植我要分享

咖啡豆的品種和特點有哪些法壓壺的咖啡豆大小

咖啡莊園

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具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。哥倫比亞咖啡(COLOMBIA) 哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合咖啡的上品。曼特寧咖啡(MANDELING) 是生產於印尼，蘇門答臘中最具

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

精品咖啡豆種類介紹生長環境

咖啡莊園

精品咖啡豆種類介紹生長環境

摩卡咖啡(MOCHA)編輯目前以也門所生產的咖啡爲最佳，其次爲依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)編輯哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

各種咖啡豆的產地品種風味介紹

咖啡莊園

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摩卡咖啡(MOCHA)編輯目前以也門所生產的咖啡爲最佳，其次爲依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)編輯哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

曼特寧咖啡豆特點各種咖啡都有什麼特點常用咖啡豆的口感及特點

咖啡莊園

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【摩卡咖啡(MOCHA)】目前以也門所生產的咖啡爲最佳，其次爲依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。【哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)】哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

咖啡豆有哪些品種咖啡樹的種類

咖啡莊園

咖啡豆有哪些品種咖啡樹的種類

目前以葉門所生產的咖啡爲最佳，其次爲依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。哥倫比亞咖啡(COLOMBIA) 哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

各種咖啡都有什麼特點咖啡受人喜愛是因爲什麼

咖啡莊園

各種咖啡都有什麼特點咖啡受人喜愛是因爲什麼

曼特寧咖啡(MANDELING)】是生產於印度尼西亞，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風味香、濃、苦，口味相當強，但柔順不帶酸，是印度尼西亞生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。【碳燒咖啡(CHARCALFIRE)】是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

意大利咖啡意大利咖啡的歷史意大利濃縮咖啡意大利咖啡豆

咖啡豆

意大利咖啡意大利咖啡的歷史意大利濃縮咖啡意大利咖啡豆

猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡（Espresso）是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡（Espresso）是最

2016-03-15 咖啡豆我要分享

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