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廈門特色咖啡館推薦：閩南風格-有天咖啡廈門精品咖啡館之一

廈門

廈門特色咖啡館推薦：閩南風格-有天咖啡廈門精品咖啡館之一

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）被冠以文藝城市的廈門，自然而然咖啡廳密度也高了起來。也出了一批高質量的北歐風、工業風、美式、意大利等風格的精品咖啡廳。既然是來廈門，當然得來點不一樣的！那就帶你體驗

2018-07-11 廈門我要分享

哥倫比亞芬卡聖荷西莊園Finca San Jose Estate萊姆酒桶發酵處理

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞芬卡聖荷西莊園Finca San Jose Estate萊姆酒桶發酵處理

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）百年哥倫比亞芬卡聖荷西莊園（Finca San Jose Estate）在這幾年精品咖啡盛行的潮流中，一直很積極的想找出突破點爲自己走出不一樣的路。芬卡聖荷西莊園的女主人MonsalveBotero有天在陪同老公（從

2017-11-21 哥倫比亞咖啡豆我要分享

浪漫咖啡之旅和韓劇中的TA來次甜蜜約會韓國旅行必去之地

咖啡行業

浪漫咖啡之旅和韓劇中的TA來次甜蜜約會韓國旅行必去之地

還記得樸有天飾演的可愛王世子李恪最愛喝甜甜飲料嗎?Hollys Coffee售賣的各式甜飲讓粉絲熱愛。不過咖啡廳畢竟應該以咖啡爲準，這裏的美式咖啡也十分地道，香濃醇厚，非常值得一嘗。韓國人的生活少不了咖啡，首爾有許多特色咖啡館因爲加載了韓劇中主人公的感

2015-12-04 咖啡行業我要分享

哥斯達黎加中部山谷地區Cumbres del Poas莊園最高等級蜜處理

精品咖啡豆

哥斯達黎加中部山谷地區Cumbres del Poas莊園最高等級蜜處理

這種哥斯達黎加有機產品明亮而圓潤，帶有多汁的柑橘和核果味，並帶有天鵝絨般的口感。醇度適中，烘烤時口感溫和清潔，使此選項無論是熱萃取還是冷萃取方法都非常出色。哥斯達黎加中部山谷地區是Cumbres del Poas微型莊園的所在地，該莊園由第三代咖啡生產商

2020-06-08 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡風味口感特徵介紹梅賽德斯莊園

梅賽德斯莊園

薩爾瓦多咖啡風味口感特徵介紹梅賽德斯莊園

1980年間的內戰，導致政府軍，游擊隊都對咖啡產業造成打擊，還有天災，以及1986-1987間的國際生豆價格狂跌，都對咖啡產業造成不利的影響，事實上在80年之前，咖啡賺取的外匯還輔助該國成衣產業，也促成輕工業部呢! 而政府掌控的行銷與出口，更是不利整個產

2016-07-12 梅賽德斯莊園我要分享

開店90%一年就陣亡，咖啡廳老闆不缺錢，是缺“這個能力”

點評

開店90%一年就陣亡，咖啡廳老闆不缺錢，是缺“這個能力”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近站長除了在開始講座，也在著手開店，漸漸地，站長眉頭一皺，覺得事情不單純。我們常說ESBI象限（E：僱員、S：專業人士、B：企業主），從ES並活下去是最困難的，但有天當你從SB象限，你會發現需要

2017-08-15 點評我要分享

沒有工具咖啡粉怎麼泡咖啡豆磨成粉後怎麼喝咖啡粉怎麼喝

咖啡粉

沒有工具咖啡粉怎麼泡咖啡豆磨成粉後怎麼喝咖啡粉怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆磨成粉卻沒泡咖啡的工具有天我朋友送我咖啡豆我拿去拜託店家幫我磨成粉但是問題來了我家沒有泡咖啡的工具而如果把咖啡粉當3合1的即溶咖啡一樣沖泡一來覺得浪費二來

2018-05-13 咖啡粉我要分享

中美洲中面積最小的薩爾瓦多咖啡產國莊園產區風味介紹

梅賽德斯莊園

中美洲中面積最小的薩爾瓦多咖啡產國莊園產區風味介紹

1980年間的內戰，導致政府軍，游擊隊都對咖啡產業造成打擊，還有天災，以及1986-1987間的國際生豆價格狂跌，都對咖啡產業造成不利的影響，事實上在80年之前，咖啡賺取的外匯還輔助該國成衣產業，也促成輕工業部呢! 而政府掌控的行銷與出口，更是不利整個產

2016-07-14 梅賽德斯莊園我要分享

中美洲中面積最小的薩爾瓦多咖啡產國莊園產區風味口感簡介

梅賽德斯莊園

中美洲中面積最小的薩爾瓦多咖啡產國莊園產區風味口感簡介

1980年間的內戰，導致政府軍，游擊隊都對咖啡產業造成打擊，還有天災，以及1986-1987間的國際生豆價格狂跌，都對咖啡產業造成不利的影響，事實上在80年之前，咖啡賺取的外匯還輔助該國成衣產業，也促成輕工業部呢! 而政府掌控的行銷與出口，更是不利整個產

2017-02-22 梅賽德斯莊園我要分享

臺灣咖啡莊園大鋤花間咖啡生態農場大鋤花間咖啡種植故事發展

精品咖啡豆

臺灣咖啡莊園大鋤花間咖啡生態農場大鋤花間咖啡種植故事發展

民國63年時，有位考生從屏東北上與友人在仙公廟一同準備聯考，偶然巧遇一位酒醉阿伯，善良的他們攙扶他回家，考生不經意向外一看，發現如仙境般的雲瀑，讓他對臺南東山起心動念，想着，如果有天在這裏生活有多好；出社會後，他從事編輯出版業，在業界小有名

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

愛爾蘭咖啡是雞尾酒還是咖啡？愛爾蘭咖啡的眼淚是怎麼做的？

愛爾蘭咖啡

愛爾蘭咖啡是雞尾酒還是咖啡？愛爾蘭咖啡的眼淚是怎麼做的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）愛爾蘭咖啡_愛爾蘭咖啡的做法_愛爾蘭咖啡的故事愛爾蘭咖啡是由熱咖啡和愛爾蘭威士忌加點糖後調配而成的，有人會在上面加上一層奶油，甚至部分的愛爾蘭咖啡會在上面點火把威士忌

2018-03-17 愛爾蘭咖啡我要分享

咖啡之道喝咖啡的經歷很美好

咖啡文化

咖啡之道喝咖啡的經歷很美好

回想自己這半生喝咖啡的經歷，也算可以印證天外有天，人外有人這句老話了。想當年念中學熬夜讀書(課外書)，就只是衝杯速溶咖啡，下很多的奶精、很多的砂糖，這就已經覺得十分幸福了。那時若要講究，頂多是一個牌子的速溶咖啡與另一個牌子的優次而已。好不容

2015-09-11 咖啡文化我要分享

Flat White的起源在哪裏？Flat White與星巴克馥芮白有什麼不同？

馥芮白

Flat White的起源在哪裏？Flat White與星巴克馥芮白有什麼不同？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做？說到牛奶咖啡，有天我在三創旁的熱門咖啡館 KiOSK 喝了杯小白咖啡（店家爲 Flat white 取的小名），咖啡與牛奶的比例融合地十分

2018-01-06 馥芮白我要分享

印尼咖啡

咖啡知識

印尼咖啡

亞洲咖啡的醇厚度比中南美洲與非洲豆高，但酸味較低，風味略帶沉木、藥草、香料與泥土味，低沉的悶香高於上揚的酸香味。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡師要學多久纔算合格？學拿鐵拉花要多久時間合格咖啡師的5個重要標準

咖啡師

咖啡師要學多久纔算合格？學拿鐵拉花要多久時間合格咖啡師的5個重要標準

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡師：我月入3千，也不可能少你一個shot！咖啡師|這個名詞代表的可能是一種學生時代的兼職；一個看似文藝實則苦逼的職業，

2023-06-13 咖啡師我要分享

印尼咖啡亞洲咖啡的介紹

印尼曼特寧咖啡豆

印尼咖啡亞洲咖啡的介紹

亞洲咖啡的醇厚度比中南美洲與非洲豆高，但酸味較低，風味略帶沉木、藥草、香料與泥土味，低沉的悶香高於上揚的酸香味。十七世紀末，荷蘭東印度公司將印度的阿拉比卡樹(帝比卡)移植到爪哇島的雅加達。由於氣候水土適宜，阿拉比卡很快擴散到爪哇島的蘇門答臘

2015-04-14 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

第一次喝咖啡的感受對咖啡的瞭解和感受手衝咖啡怎麼衝好喝

精品咖啡豆

第一次喝咖啡的感受對咖啡的瞭解和感受手衝咖啡怎麼衝好喝

手衝咖啡介紹：第三波咖啡革命浪潮席捲世界，臺灣其實也可以算是精品咖啡大國之一了！街上的獨立特色咖啡店越來越多，喜歡自己衝煮咖啡，甚至自己烘咖啡的人也是越來越多了！柚子也是從畢業後的大學同學開始煮虹吸壺開始品嚐黑咖啡，第一次知道原來黑咖啡

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

有着天然遮蔭林地的薩爾瓦多咖啡產國

咖啡莊園

有着天然遮蔭林地的薩爾瓦多咖啡產國

薩國國土有10%的森林覆蓋，其中超過80%是天然遮蔭林地，極適合咖啡樹的栽種，這種遮蔭栽種的咖啡(shade grown coffee)對中美洲生態走廊非常重要(Central American Biological Corridor)。但在1970年，產生嚴重的咖啡葉鏽斑病(coffee leaf rust disease )爲了

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

有天然遮蔭林地的薩爾瓦多咖啡莊園介紹

咖啡莊園

有天然遮蔭林地的薩爾瓦多咖啡莊園介紹

薩國國土有10%的森林覆蓋，其中超過80%是天然遮蔭林地，極適合咖啡樹的栽種，這種遮蔭栽種的咖啡(shade grown coffee)對中美洲生態走廊非常重要(Central American Biological Corridor)。但在1970年，產生嚴重的咖啡葉鏽斑病(coffee leaf rust disease )爲了

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

薩爾瓦多咖啡豆風味口感特徵介紹精品咖啡豆

雷納斯莊園

薩爾瓦多咖啡豆風味口感特徵介紹精品咖啡豆

薩國國土有10%的森林覆蓋，其中超過80%是天然遮蔭林地，極適合咖啡樹的栽種，這種遮蔭栽種的咖啡(shade grown coffee)對中美洲生態走廊非常重要(Central American Biological Corridor)。但在1970年，產生嚴重的咖啡葉鏽斑病(coffee leaf rust disease )爲了

2016-07-13 雷納斯莊園我要分享

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