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哥倫比亞橡木桶朗姆酒風味咖啡爲什麼咖啡裏能出現朗姆酒風味?

精品咖啡豆

哥倫比亞橡木桶朗姆酒風味咖啡爲什麼咖啡裏能出現朗姆酒風味?

爲什麼咖啡裏能出現朗姆酒風味？哥倫比亞聖荷西莊園橡木桶/朗姆酒發酵咖啡介紹如果咖啡的杯測課只講兩個產區，那一定是衣索比亞和哥倫比亞。謎一樣的哥倫比亞咖啡總是帶給我們數不盡的驚喜和傳奇，從2011年COE烏龍事件到歷屆COE優秀獎的卡斯蒂優，到小摩

2019-10-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆朗姆桶發酵是什麼？喝起來的咖啡真的有朗姆酒的風味嗎？

咖啡知識

咖啡豆朗姆桶發酵是什麼？喝起來的咖啡真的有朗姆酒的風味嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們又發現在哥倫比亞處理方法上也有不俗的表現，這一次是來自哥倫比亞芬卡-聖荷西莊園的朗姆酒處理的Castillo Naranja！很多咖啡愛好者對風味都會有過糾結，你們說的風味我怎

2019-01-14 咖啡知識我要分享

哥倫比亞聖荷西朗姆酒桶發酵特殊處理法咖啡講解_朗姆酒風味來源

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞聖荷西朗姆酒桶發酵特殊處理法咖啡講解_朗姆酒風味來源

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡聖荷西朗姆酒桶發酵水洗處理 Colombia San Jose Washed - 風味 - 朗姆酒、哈密瓜、黑巧克力 Rum、Melon、Dark Chocolate 產國：哥倫比亞 / Colombia 產區：卡爾達

2018-10-06 哥倫比亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞聖荷西莊園橡木桶/朗姆酒發酵咖啡咖啡製作過程風味描述

精品咖啡豆

哥倫比亞聖荷西莊園橡木桶/朗姆酒發酵咖啡咖啡製作過程風味描述

咖啡消費者總是需要新的口味體驗，咖啡生產商總是尋求新的創新理念來提供。一個好主意來自哥倫比亞。這個想法是Barrique Rum Fermentation。據ilcaffeespresso的報道，它是朗姆酒桶內的發酵咖啡，這是一種非常特殊的加工哥倫比亞卡爾達斯綠咖啡的方式。但生

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

＂經過＂橡木桶的咖啡豆，會是啥味道？

咖啡小知識

＂經過＂橡木桶的咖啡豆，會是啥味道？

我們在葡萄酒中聞到的烤麪包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料氣息，全部是出自橡木桶。因此，橡木桶對於葡萄酒風味的加持，具有不可或缺的地位。也正是由於這個原因，很多咖啡生廠商在烤制咖啡豆的過程中運用橡木桶，爲的是萃取更多橡木桶的風味

2017-07-31 咖啡小知識我要分享

哥倫比亞聖荷西莊園咖啡豆特色風味橡木桶發酵豆口感味道介紹

精品咖啡豆

哥倫比亞聖荷西莊園咖啡豆特色風味橡木桶發酵豆口感味道介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●品名：哥倫比亞芬卡聖荷西莊園 ●風味Flavor：威士忌/萊姆酒/ 哈密瓜/櫻桃/黑李核果/酒香巧克力 ●烘培程度：中淺焙 ●處理Processing：水洗橡木桶發酵 ●香氣Aroma：威士忌酒

2018-12-18 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯雪莉咖啡威士忌處理法和聖荷西的朗姆酒處理法的區別

咖啡比賽新聞

洪都拉斯雪莉咖啡威士忌處理法和聖荷西的朗姆酒處理法的區別

有酒味的咖啡不是第一次聽說也不是第一次喝到了，那同樣是酒桶處理法的洪都拉斯雪莉咖啡的威士忌處理法和哥倫比亞咖啡的聖荷西朗姆酒處理法有什麼不同呢?今天前街就給大家介紹這兩種咖啡豆的不同之處。在洪都拉斯，

2021-10-04 咖啡比賽新聞我要分享

陳年咖啡豆到底是什麼？印尼陳年曼特寧水洗進口單品精品

咖啡文化

陳年咖啡豆到底是什麼？印尼陳年曼特寧水洗進口單品精品

在日本的大阪，八尾市，有一家咖啡館，名仕咖啡一杯22年的木桶陳年咖啡，914美金！！！桶裝陳釀咖啡橡木桶對於葡萄酒風味的加持，具有不可或缺的地位。正是由於這個原因，這款陳釀咖啡爲的是萃取更多橡木桶的風味。我沒聽錯，橡木桶加持過的一杯咖啡，

2017-11-18 咖啡文化我要分享

陳年咖啡豆到底是什麼，應該如何保存，風味如何，價值如何？

咖啡文化

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在日本的大阪，八尾市，有一家咖啡館，名仕咖啡一杯22年的木桶陳年咖啡，914美金！！！桶裝陳釀咖啡橡木桶對於葡萄酒風味的加持，具有不可或缺的地位。正是由於這個原因，這款陳釀咖啡爲的是萃

2017-11-18 咖啡文化我要分享

陳年曼特寧咖啡的風味如何，桶裝陳釀咖啡陳年咖啡香氣奔放的咖啡

生豆

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2017-11-18 生豆我要分享

哥倫比亞聖荷西莊園手衝咖啡豆推薦_怎麼衝朗姆酒桶發酵處理咖啡

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞聖荷西莊園手衝咖啡豆推薦_怎麼衝朗姆酒桶發酵處理咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡 -卡達斯聖荷西莊園卡死帝爵朗姆酒桶發酵定製批次 Colombia Caldas Finca San Jose Castillo Rum Barrel Fermentation Special Lot 風味描述：麥芽威士忌，布林，櫻桃

2018-11-05 哥倫比亞咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡風味描述口感特點精品咖啡豆研磨度處理方式方法介

古巴水晶山咖啡豆

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朗姆酒是古巴人的一種傳統飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作爲原料的甘蔗蜜糖製得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之後經過多年的精心釀製，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成爲古巴人喜歡喝的一種飲料，並且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒屬

2016-09-27 古巴水晶山咖啡豆我要分享

古巴水晶山咖啡風味描述烘焙程度精品咖啡豆口感特點介紹

古巴水晶山咖啡豆

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朗姆酒是古巴人的一種傳統飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作爲原料的甘蔗蜜糖製得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之後經過多年的精心釀製，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成爲古巴人喜歡喝的一種飲料，並且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒屬

2016-09-28 古巴水晶山咖啡豆我要分享

酒桶處理法的雪莉咖啡和聖荷西咖啡的品種烘焙和風味的區別

咖啡比賽新聞

酒桶處理法的雪莉咖啡和聖荷西咖啡的品種烘焙和風味的區別

有人說咖啡怎麼會有酒味呢?是不是騙人的?其實這只是通過酒桶處理法使咖啡豆含有酒的風味而已，並不是真正的含有酒精了。今天前街給大家分享同樣是酒桶處理法的洪都拉斯雪莉咖啡和哥倫比亞聖荷西咖啡的風味和烘焙思

2021-10-04 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡豆特殊處理法日曬水洗咖啡豆特點厭氧發酵咖啡豆原理

咖啡知識

咖啡豆特殊處理法日曬水洗咖啡豆特點厭氧發酵咖啡豆原理

處理過程發酵在咖啡果實被採摘後和乾燥處理成咖啡豆前，有一個步驟是發酵，通過微生物分解等有機反應，果實會發展出特別的酸度、甜度和風味。傳統的發酵過程是有氧發酵，由於自然條件不可控，果實容易過度發酵。厭氧發酵厭氧發酵是指在密閉的無氧空間下

2020-04-25 咖啡知識我要分享

哥倫比亞卡爾達斯產區聖荷西莊園咖啡豆種類杯測分數風味口感描述

精品咖啡豆

哥倫比亞卡爾達斯產區聖荷西莊園咖啡豆種類杯測分數風味口感描述

Pitalito是哥倫比亞南部Huila安第斯山脈以東一個備受推崇的種植區。這裏有一個咖啡莊園是比較出名的，那就是聖荷西咖啡莊園，下面就來了解一下，這裏的咖啡吧！ Don Fauder Alvarez完全由Caturra品種的阿拉比卡咖啡製作而成。 Alvarez通過在沒有水的情況下將

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞聖荷西咖啡是什麼品種?聖荷西咖啡是中烘還是淺烘

咖啡

哥倫比亞聖荷西咖啡是什麼品種?聖荷西咖啡是中烘還是淺烘

由於安第斯山脈的高海拔和赤道氣候，哥倫比亞在許多方面都是理想的咖啡種植地——特別是對於用於特種咖啡的阿拉比卡咖啡種。今天，哥倫比亞是繼巴西和越南之後的世界第三大咖啡生產國。與後兩者種植大量羅布斯塔不同

2021-10-04 咖啡我要分享

同樣是酒桶處理法的咖啡豆有哪些荔枝蘭咖啡真的有酒味嗎

咖啡知識

同樣是酒桶處理法的咖啡豆有哪些荔枝蘭咖啡真的有酒味嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當你喝到一款非常濃郁的酒香味的咖啡，你會覺得是多麼的不可思議。咖啡裏怎麼會有酒香味呢?這是怎麼做到的呢?那喝了會不會醉呢?而這種具有明顯酒香的咖啡是通過酒桶進行發酵處理。

2021-06-10 咖啡知識我要分享

古巴水晶山咖啡風味描述品種特點研磨度精品咖啡介紹

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡風味描述品種特點研磨度精品咖啡介紹

Cubita是古巴咖啡，出口市場以日本、法國、德國、愛爾蘭、加拿大等國家爲主。進入中國市場的cubita咖啡全部選自古巴高海拔地區無污染的水晶山咖啡豆，是典型的加勒比海系咖啡豆。咖啡豆的顆粒全部按篩網17-19爲標準嚴格選定，其篩選的咖啡豆顆粒大，成熟度高

2016-09-28 古巴水晶山咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡故事咖啡豆酸不酸風味特點口感香氣特徵

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡故事咖啡豆酸不酸風味特點口感香氣特徵

哥倫比亞特級這個名稱不僅來自於這種咖啡的卓越品質，還來自於咖啡豆的巨無霸外形。比特級級別低而且個體小的哥倫比亞咖啡依次有，特優、優等和良好。哥倫比亞特級咖啡除了豆子比較大以外，其原料通常取自新收穫的咖啡豆，最着名的產地在桑坦德的布拉曼加。

2017-03-08 哥倫比亞咖啡豆我要分享

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