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消委會表示,茶餐廳咖啡每杯的咖啡因含量,較咖啡專門店的爲高。消委會與食物安全中 心合作,測試市面不同食肆共80個咖啡及奶茶樣本,發現茶餐廳咖啡每杯的咖啡因含量,較 咖啡專門店的爲高,當中有5個茶餐廳咖啡樣本,飲一杯攝入的咖啡因已超過300毫克或以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡機品牌推薦 咖啡機選購指南(含2018年最新型號比較推介及消委會報告重點) 每朝除了一句早晨,又怎可以少了一杯提神的咖啡?爲了可以在咖啡店享受到美味的咖啡,不少人都會購
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 打工仔成日OT好辛苦? 不少人都愛喝咖啡或奶茶提神。原來可樂、Red Bull、expresso等飲料的咖啡因含量隨時超標,導致健康風險。食安中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋指,咖啡因天然存在於咖啡豆
據專家的調查報告經常在地鐵站傳出濃濃咖啡香的Starbucks,所售咖啡的咖啡因含量最高,約260毫升的中杯裝咖啡含197毫克咖啡因;其次是McCafe,280毫升的中杯裝含164毫克咖啡因;第三是PacificCoffee,290毫升中杯裝含153毫克咖啡因。 至於一向被認爲較淡的美式
如今越來越多的人都提倡純天然的食品,而很多店家也會打出這樣的旗號來招攬生意,比如,現磨新鮮咖啡,但濃郁誘人啡香卻隱藏高濃度咖啡因,醫生警告,攝取過量咖啡因,隨時會出現咖啡綜合症,導致緊張、不安煩躁、焦慮、手震和失眠等。 據專家的調查報告經常
以即磨新鮮咖啡作招徠的專門店愈開愈多,但濃郁誘人啡香卻隱藏高濃度咖啡因,香港明報化驗顯示,市場上一杯普通中杯裝即磨咖啡,已有150至200毫克咖啡因,其中以星巴克(Starbucks)咖啡因濃度最高,上班族早、午、晚3杯提神,已超出成人建議最高攝取量300毫克的1倍。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近美國指咖啡含丙烯酰胺(Acrylamide)可致癌,新聞鬧得熱烘,令大衆疑惑 咖啡致癌 ?丙烯酰胺是什麼?我們是否不應再飲咖啡?今日由營養師兼咖啡專家陳勁芝爲大家拆解謎團。 咖
衛生部13日上午發佈今年第4號公告,建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣,減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康危害。 澱粉食品高溫烹調易致癌 公告稱,丙烯酰胺是一種化學物質,是生產聚丙烯酰
衛生部發公告:丙烯酰胺是罪魁禍首,兒童攝入量爲成人2~3倍,速溶咖啡也含致癌物 衛生部13日上午發佈今年第4號公告,建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣,減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康
世界咖啡科學大會是咖啡行業最好的交流機會和平臺,這也是世界咖啡科學和信息協會成立50年來,第二次在在亞洲國家舉辦,將促進雲南咖啡行業與世界一流學者、企業之間展開積極對話。世界咖啡科學和信息協會主席妮麗格說。 第26屆世界咖啡科學大會地方組委會祕
2016上海乳品飲料工業展覽會 The dairy beverage industry exhibition 展會日期:2016年6月14-16日 展出地址:上海新國際博覽中心 展出面積:32000平方米 預計參觀人數50000人 展會主題:多元化、新技術引領食品安全的未來 特邀單位: 中國食品工業協會 中國
2016 上海烘焙展覽會 Shanghai bakery exhibition 展會日期:2016年6月14-16日 展會地點:上海新國際博覽中心 特邀單位:中國食品工業協會 中國烘烤協會 中國食品工業協會 中國烘焙食品工業協會 國際食品包裝協會 上海市食品協會烘焙專業委員會 承辦單位:烘
中新網德宏1月23日電 (龍文馳)記者23日從第五屆中國芒市(國際)咖啡文化節上獲悉,第26屆世界咖啡科學大會將於今年11月在昆明舉辦。這是世界咖啡行業最具影響力和權威性的會議,屆時,世界咖啡科學家及從業人員的目光將聚焦在雲南。 世界咖啡科學大會是咖啡行
日前,經雲南省人民政府批准,第26屆世界咖啡科學大會將於2016年11月13日-11月19日在昆明召開,屆時來自世界各國的科學家將共聚昆明,圍繞咖啡與健康、咖啡化學、咖啡農學等科學議題展開一場華山論劍。 據大會組委會介紹,本次大會主會場設置於昆明,另設有
這幾條簡單規則的核心價值在於:使咖啡館股東集投資者、消費者、推廣者三種身份於一身,大家平等參與並積極的爲組織貢獻智慧、資源和力量,實現良好的預期管理和風險管控。由於發起人手中持有大額消費卡,除了自己消費,出於主人翁的精神和強烈的自豪感,他
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