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呈淺綠色，豆粒不大的日曬西達摩口味介紹

咖啡莊園

呈淺綠色，豆粒不大的日曬西達摩口味介紹

日曬西達摩口味接近花香，但約略有些土味。水洗則帶點堅果的果實香，以輕微的可可香，但兩者的共通處則是有着滑順的口感及黏度，舒服愉悅的酸及香。淺或中焙適合單品，中或深焙則適合做調和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

水洗式咖啡豆分級怎麼分沖泡咖啡粉香氣評鑑精選咖啡豆香味等級

精品咖啡豆

水洗式咖啡豆分級怎麼分沖泡咖啡粉香氣評鑑精選咖啡豆香味等級

水洗式咖啡豆的分級：藍綠色Blue-green (Coffee Analysts：深藍綠色Deep blue-green) 淺藍綠色Bluish-green (Coffee Analysts：淡藍綠色Light blue-green) 綠色Green (Coffee Analysts：綠色Full green) 淺綠色Greenish (Coffee Analysts：淺綠色Light gree

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

中國咖啡分析雲南咖啡豆品質怎麼樣雲南咖啡等級分級標準

咖啡知識

中國咖啡分析雲南咖啡豆品質怎麼樣雲南咖啡等級分級標準

雲南咖啡特定品質：生咖啡豆外觀要求：顏色應爲淺藍色或淺綠色，具有光澤，氣味清新，無酸味和臭味等異味，圓形或橢圓形。咖啡米分級：用篩選分機、機器篩子、篩孔6.5、6.0、5.5、5.0毫米分爲五級，每級

2022-09-30 咖啡知識我要分享

印尼國寶級咖啡豆託那加 Toraja

咖啡豆

印尼國寶級咖啡豆託那加 Toraja

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿每桶Toraja咖啡豆都有出生編號一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。產區：印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2015-06-01 咖啡豆我要分享

印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）

咖啡豆

印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿每桶Toraja咖啡豆都有出生編號一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。產區：印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2015-09-15 咖啡豆我要分享

咖啡豆基礎常識印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）

印尼曼特寧咖啡豆

咖啡豆基礎常識印尼國寶級咖啡豆託那加（Toraja）

淺綠色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圓形飽滿每桶Toraja咖啡豆都有出生編號一般咖啡豆都是半顆扁豆(圖左)，託那加豆是飽滿的全顆(圖右)。這桶1.5公斤的印尼託那加(Toraja)咖啡豆，價值港幣2,000元。產區：印尼蘇拉維西南部(南蘇拉威西)的託那加(塔納Tor

2015-10-13 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

西達摩咖啡風味描述什麼味道口感特點研磨刻度簡介

西達摩咖啡豆

西達摩咖啡風味描述什麼味道口感特點研磨刻度簡介

西達摩咖啡風味描述什麼味道口感特點研磨刻度簡介西達摩（Sidamo）產區海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亞南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤。水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大，成長橢圓形，果實飽滿，平均質量好，氣味芳香醇厚，咖啡生豆略帶灰色，有

2017-01-13 西達摩咖啡豆我要分享

雲南咖啡品質及分級

咖啡豆

雲南咖啡品質及分級

雲南咖啡特定品質：生咖啡豆外觀要求：顏色應爲淺藍色或淺綠色，具有光澤，氣味清新，無酸味和臭味等異味，圓形或橢圓形。

2014-06-16 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡西達莫產區

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡西達莫產區

西達莫：海拔1，400～2，200米，是埃國南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤，有水洗與日曬兩種。水洗西達莫呈淺綠色，豆粒不大，呈長橢圓。入口明顯有柑橘味略帶莓香，以及令人愉悅的優雅酸甜味、葡萄甜香與巧克力的餘韻。日曬西達莫的豆色偏黃綠色，豆相較

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

生豆在烘焙過程中的變化

咖啡知識

生豆在烘焙過程中的變化

很多人以爲咖啡豆生來就是深褐色的。其實，生咖啡豆是偏綠色或是青色的，因爲裏面還含有一定的水分。從生豆的顏色經過觀察，一般色澤翠綠的爲新豆，色澤偏黃或泛白的爲陳豆。咖啡果實被處理篩選好後，將會被分級裝入麻袋中。然後大多通過船運，分散到世界各

2016-06-02 咖啡知識我要分享

咖啡豆種類介紹咖啡豆風味口感莊園產區產國介紹

咖啡豆

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咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣。但有的則爲六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片

2016-07-29 咖啡豆我要分享

烘焙咖啡豆時候的變色過程-讓你簡單易懂咖啡豆的變化

咖啡技術

烘焙咖啡豆時候的變色過程-讓你簡單易懂咖啡豆的變化

很多人以爲咖啡豆生來就是深褐色的。其實，生咖啡豆是偏綠色或是青色的哦，因爲裏面還含有一定的水分。咖啡果實被處理篩選好後，將會被分級裝入麻袋中。然後大多通過船運，分散到世界各地。咖啡生豆被運到咖啡工廠後，經過專業烘焙機器進行烘焙加工，如果

2015-11-20 咖啡技術我要分享

咖啡的基礎知識是什麼做咖啡有什麼需要注意的地方

咖啡莊園

咖啡的基礎知識是什麼做咖啡有什麼需要注意的地方

咖啡的其他：咖啡花的顏色爲白色，茉莉花香，約3-4天凋謝，花6瓣（5雄1雌，前端一裂爲二）。咖啡的葉子葉端較尖，兩片相對成組，葉面深綠色，背面淺綠色，呈橢圓形。咖啡豆生長高度愈高者，酸度愈高，咖啡豆的價格以酸味恰當的咖啡爲高，如藍山咖啡，它酸

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

有清澈的果酸的夏奇索產區咖啡風味口感品種介紹

夏奇索產區

有清澈的果酸的夏奇索產區咖啡風味口感品種介紹

日曬西達摩口味接近花香，但約略有些土味。水洗則帶點堅果的果實香，以輕微的可可香，但兩者的共通處則是有着滑順的口感及黏度，舒服愉悅的酸及香。淺或中焙適合單品，中或深焙則適合做調和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大

2016-09-14 夏奇索產區我要分享

中國廣東種植條件咖啡豆方法對自然天氣條件的要求

咖啡種植

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咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則爲六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片

2016-10-24 咖啡種植我要分享

危地馬拉咖啡風味莊園介紹茵赫特莊園危地馬拉咖啡產區

茵赫特莊園

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咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則爲六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片

2016-07-27 茵赫特莊園我要分享

布隆迪布羅卡斯塔咖啡豆風味描述處理法品質特點介紹

布隆迪咖啡

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咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則爲六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片

2016-10-27 布隆迪咖啡我要分享

咖啡豆是咖啡果實的那一部分-咖啡豆怎麼做咖啡

咖啡豆

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咖啡豆是咖啡果實的那一部分-咖啡豆怎麼做咖啡咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則爲六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，

2016-12-29 咖啡豆我要分享

美味的芒果咖啡

咖啡文化

美味的芒果咖啡

芒果咖啡(最具美容功效) 芒果是水果家族中最具活力四射、性感爽朗的成員。讓它和咖啡成爲搭檔，不但可以改變咖啡的憂鬱氣質，還能激發不一樣的味覺。芒果是漆樹科植物芒果的成熟果實，原產於熱帶地區，有的爲雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;皮膚有 淺綠色、

2014-08-22 咖啡文化我要分享

雲南咖啡豆特一級標準

咖啡豆

雲南咖啡豆特一級標準

特一級外觀和感官特性項目要求特一級感官芳香、風味和口感都很好。外觀應爲淺藍色或淺綠色。物理指標項目特一級(7.1mm)檢驗方法粒度/ ， %90DB53/T 154.6 破碎豆/ (%) ， 5DB53/T 154.8 變色豆/ (%) ， 1.0DB53/T 154.8 異物/ (%) ， 0.1DB53/T

2015-06-01 咖啡豆我要分享

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