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衝咖啡的方法濾泡式泡咖啡

咖啡技術

衝咖啡的方法濾泡式泡咖啡

從美式咖啡壺開始，對咖啡有了更深入的瞭解。繁忙的生活中，空下了難得的一個下午，到外面的咖啡館點了一杯藍山。這杯藍山的味道還真不錯，我能用美式咖啡壺達成這味道嗎？還是，我要如何開始玩玩那些專業的衝法呢？

2014-09-10 咖啡技術我要分享

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

咖啡知識

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

泡一杯好咖啡 濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，但是還是有些要注意的地方 1.清理你的咖啡壺想要泡一杯好咖啡，最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壺的清理，因此你應該先用熱水好好的清洗它，最好用壺刷仔細的刷每個

2015-08-05 咖啡知識我要分享

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

咖啡知識

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

泡一杯好咖啡 濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，但是還是有些要注意的地方 1.清理你的咖啡壺想要泡一杯好咖啡，最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壺的清理，因此你應該先用熱水好好的清洗它，最好用壺刷仔細的刷每個

2015-08-29 咖啡知識我要分享

如何用濾泡式泡一杯好咖啡手衝咖啡技術

手衝咖啡

如何用濾泡式泡一杯好咖啡手衝咖啡技術

泡一杯好咖啡 濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，但是還是有些要注意的地方 1.清理你的咖啡壺想要泡一杯好咖啡，最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壺的清理，因此你應該先用熱水好好的清洗它，最好用壺刷仔細的刷每個

2015-02-26 手衝咖啡我要分享

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

咖啡技術

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，但是還是有些要注意的地方……

2014-07-10 咖啡技術我要分享

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

精品咖啡學

如何用濾泡式泡一杯好咖啡？

泡一杯好咖啡 濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，但是還是有些要注意的地方 1.清理你的咖啡壺想要泡一杯好咖啡，最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壺的清理，因此你應該先用熱水好好的清洗它，最好用壺刷仔細的刷每個

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

濾泡式泡一杯好咖啡

咖啡知識

濾泡式泡一杯好咖啡

泡一杯好咖啡 濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，但是還是有些要注意的地方 1.清理你的咖啡壺想要泡一杯好咖啡，最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壺的清理，因此你應該先用熱水好好的清洗它，最好用壺刷仔細的刷每個

2014-09-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識如何用濾泡式泡一杯好咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識如何用濾泡式泡一杯好咖啡

泡一杯好咖啡 濾泡式咖啡是最快速又能嚐到好咖啡的方法，不會太麻煩，也不須額外的器具，但是還是有些要注意的地方 1.清理你的咖啡壺想要泡一杯好咖啡，最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壺的清理，因此你應該先用熱水好好的清洗它，最好用壺刷仔細的刷每個

2014-11-25 咖啡知識我要分享

金盃比例是什麼手衝咖啡粉水比的重要性、怎麼算比例的

咖啡知識

金盃比例是什麼手衝咖啡粉水比的重要性、怎麼算比例的

泡煮比例指咖啡粉量對萃取水量比例，會直接影響咖啡粉的萃出率與咖啡液濃度。歐美金盃準則就是以粉量與水量作爲濾泡咖啡品管表的調控利器，其複雜度與重要性，更甚於新鮮度、粗細度與水溫、時間、水流。如果前三項你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，問題應

2018-01-04 咖啡知識我要分享

scaa標準手衝咖啡教程金盃準則的含義手衝咖啡一人份用量衝多少

手衝咖啡

scaa標準手衝咖啡教程金盃準則的含義手衝咖啡一人份用量衝多少

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）泡煮比例指咖啡粉量對萃取水量比例，會直接影響咖啡粉的萃出率與咖啡液濃度。歐美金盃準則就是以粉量與水量作爲濾泡咖啡品管表的調控利器，其複雜度與重要性，更甚於新鮮度、粗細

2018-06-20 手衝咖啡我要分享

濾泡式咖啡各種小型手動設備器具單品黑咖啡精品咖啡

咖啡小知識

濾泡式咖啡各種小型手動設備器具單品黑咖啡精品咖啡

濾泡式咖啡使用各種小型手動設備器具在常壓下製作。雖然其具有效率不高、穩定性稍遜、連續出品能力不強等先天頑疾，導致一些咖啡館在是否將其放置於出品單上一直心存疑慮，但隨着精品咖啡運動不斷深入，濾泡式咖啡開始煥發新的生機。與Espresso 使用冷冰冰的

2016-07-20 咖啡小知識我要分享

濾紙的折法濾泡式咖啡

咖啡知識

濾紙的折法濾泡式咖啡

濾泡式咖啡：濾紙的折法我們這些天都在用濾泡式衝咖啡，就一點點的詳細解說下各個環節吧。今天來看下濾紙的折法。並不複雜，看看我的圖解就知道啦;)

2015-05-26 咖啡知識我要分享

濾泡式的水溫 | 改變溫度沖泡出的不同風味

咖啡技術

濾泡式的水溫 | 改變溫度沖泡出的不同風味

濾泡式的水溫手衝濾泡式沖泡法，在沖泡時間方便相較於其他沖泡法需要比較久的時間，因此水的溫度在淺烘焙豆時以高溫沖泡能展現單品豆特殊風味，並降低酸味；深烘焙豆以低溫沖泡能降低苦味及雜味，更加順口；反之則得到相反的結果，在溫度上的控制會更顯得重

2017-07-14 咖啡技術我要分享

濾泡式咖啡掛耳包怎樣衝纔好喝

掛耳包

濾泡式咖啡掛耳包怎樣衝纔好喝

濾泡式咖啡掛耳包，應該是濾滴咖啡發展到現階段的集成物了。第一次看到這種掛耳包的人，都會覺得它是一種聰明的設計。它在內濾袋裝入研磨好的咖啡粉，將旁邊活動式掛耳拉開，掛在咖啡杯的邊緣，然後用85度左右的熱開水沖泡，可以很方便的濾泡出一杯香氣濃

2015-03-13 掛耳包我要分享

怎樣衝＂濾泡式咖啡掛耳包＂纔好喝掛耳咖啡沖泡方法

精品咖啡學

怎樣衝＂濾泡式咖啡掛耳包＂纔好喝掛耳咖啡沖泡方法

濾泡式咖啡掛耳包，應該是濾滴咖啡發展到現階段的集成物了。第一次看到這種掛耳包的人，都會覺得它是一種聰明的設計。它在內濾袋裝入研磨好的咖啡粉，將旁邊活動式掛耳拉開，掛在咖啡杯的邊緣，然後用85度左右的熱開水沖泡，可以很方便的濾泡出一杯香氣濃

2015-11-06 精品咖啡學我要分享

濾泡式沖泡咖啡的發明者本茨·梅麗塔

咖啡知識

濾泡式沖泡咖啡的發明者本茨·梅麗塔

說到風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女本茨梅麗塔(Bentz Melitta)。她在100多年前發明了咖啡濾泡法，改寫了德國和世界飲用咖啡的歷史。本茨梅麗塔1873年出生於德累斯頓，身爲家庭主婦的她喜歡Schlchen Heeen(薩克森方言，指一

2015-01-05 咖啡知識我要分享

手衝咖啡是什麼手衝咖啡怎麼做手衝咖啡衝不好的原因是什麼

咖啡知識

手衝咖啡是什麼手衝咖啡怎麼做手衝咖啡衝不好的原因是什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「我自己在家試煮咖啡已經好幾個月了，換咖啡機、換豆子、換水??各種方法我也都試過了，但都沒用！煮出來的咖啡就是不像我在咖啡館裏喝到的那樣香醇??」各位也有這般困擾嗎？沒關

2018-06-25 咖啡知識我要分享

濾泡式咖啡和萃取是什麼意思-濾泡咖啡品管表

咖啡

濾泡式咖啡和萃取是什麼意思-濾泡咖啡品管表

濾泡式咖啡和萃取是什麼意思-濾泡咖啡品管表第一：生豆因素。一杯好的濾泡咖啡因素中生豆佔60%。烘焙佔30%，萃取只佔10%。生豆因素包括生豆的品種（以阿拉比卡種最好，高級的羅伯斯塔種也可以），生豆的收穫方式（是不是採用手工採摘這種比較能保證咖啡豆同

2016-11-30 咖啡我要分享

危地馬拉花神咖啡豆濾泡式掛耳黑咖啡故事特點來源和價格

精品咖啡豆

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危地馬拉花神精品咖啡豆現磨濾泡式黑咖啡便攜掛耳咖啡多少錢？想要何時何地都可以輕鬆享用新鮮的現磨咖啡怎麼辦？危地馬拉花神精品咖啡豆是進過精心挑選的生豆，剔除每一顆不良咖啡豆，咖啡風味有着淡淡的酸甜的水果香氣與輕微的花香味道，在口感方面柔滑順

2019-03-25 精品咖啡豆我要分享

怎樣衝濾泡式咖啡掛耳包纔好喝掛耳包沖泡過後咖啡渣油脂的變化

咖啡技術

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2016-01-12 咖啡技術我要分享

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