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精品咖啡正流行火眼金睛識真品

咖啡技術

精品咖啡正流行火眼金睛識真品

一度被封爲咖啡中的奢侈品的精品咖啡，逐漸走進我們的日常生活。那麼，判斷精品咖啡的標準是什麼呢? 根據美國精品咖啡協會(SCAA)目前通行的標準 1、是否具有豐富的幹香氣(Fragrance)。所謂幹香氣是指咖啡烘焙後的香味，或是碾磨後的香味。 2、是否具有豐富的

2015-09-25 咖啡技術我要分享

精品咖啡的標準精品咖啡豆的特點是什麼 80分到90分是精品咖啡嗎

精品咖啡豆

精品咖啡的標準精品咖啡豆的特點是什麼 80分到90分是精品咖啡嗎

你知道什麼是精品咖啡嗎？精品咖啡的標準是什麼？需要滿足什麼條件？精品咖啡要求滿足： 350g生豆樣品中哪怕1個單位的一類瑕疵也不允許，而二類瑕疵則不能超過5個單位。 100g熟豆樣品中，要求沒有奎克豆（quaker）。【含水量】水洗豆：10％~12％日曬豆

2019-09-06 精品咖啡豆我要分享

天津貓主題咖啡店吸引大衆好奇心

咖啡館經營

天津貓主題咖啡店吸引大衆好奇心

天津近日出現了一件新鮮事，在繁華的商業街有一家貓主題的咖啡店開始試營業。此事雖然只是在較小範圍內進行了宣傳，可很快引起大衆的興趣，許多人通過網絡急切地詢問這家咖啡店的情況，熱切希望能捷足先登，滿足好奇心。好在友人已提前光顧駐足，真的是大開

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

創業咖啡是涼是熱都沒必要大驚小怪

咖啡知識

創業咖啡是涼是熱都沒必要大驚小怪

創業咖啡的倒閉是一件非常可怕的事嗎？創業咖啡不是福利院，而是創新創業者的孵化器。如果孵化機構倒掉了，入駐企業難免會受影響。這是不言而喻的道理。不過，創業有風險，入場需謹慎。在任何國家的任何時期，創業都是一件極其艱辛的事。創業咖啡等新一代孵

2016-11-16 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙師工作日常|咖啡烘焙師要做些什麼？

咖啡行業

咖啡豆烘焙師工作日常|咖啡烘焙師要做些什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）是的，咖啡豆烘焙師，就是一羣鍋爐工，整天埋頭苦幹燒鍋爐修鍋爐。不過小編更喜歡稱他們爲道士不聞世間事，埋頭苦煉丹。今天一起來看看，我們的烘焙師是如何服務大家的～平常看

2018-11-12 咖啡行業我要分享

最有名的埃塞俄比亞咖啡品牌-耶加雪菲咖啡多少錢一杯？

耶加雪菲咖啡

最有名的埃塞俄比亞咖啡品牌-耶加雪菲咖啡多少錢一杯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）精品咖啡豆耶加雪菲咖啡耶加雪菲咖啡豆，最早的定義是產自於埃塞俄比亞境內，一個名爲耶加雪菲鎮的咖啡豆。大部分咖啡迷可能對埃塞俄比亞並不陌生，他是阿拉比卡的發源地，也是

2018-03-10 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆知識什麼咖啡才能叫耶加雪菲？

咖啡知識

埃塞俄比亞咖啡豆知識什麼咖啡才能叫耶加雪菲？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）耶加雪菲咖啡豆，最早的定義是產自於埃塞俄比亞境內，一個名爲耶加雪菲鎮的咖啡豆。大部分咖啡迷可能對埃塞俄比亞並不陌生，他是阿拉比卡的發源地，也是世界上最重要的原生/野生

2018-12-09 咖啡知識我要分享

SCAA精品咖啡概念定義分級標準 SCAA精品咖啡豆評分系統

咖啡豆

SCAA精品咖啡概念定義分級標準 SCAA精品咖啡豆評分系統

你愛咖啡，但你可能未曾瞭解，也未曾想到，其實咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多種多樣，各種奇葩。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同層面上影響我們對咖啡的味覺體驗，也可能影響健康。可是，很多在生豆中很明顯就能

2022-07-01 咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡價格耶加雪菲咖啡豆價格耶加雪菲掛耳咖啡多少錢

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡價格耶加雪菲咖啡豆價格耶加雪菲掛耳咖啡多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天的主角是耶加雪菲咖啡菲，用咖啡入口，百花盛開這句話來形容耶加雪菲咖啡最恰當了，恰似花朵促動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。那水洗和日曬的耶加雪菲咖啡味道上有什麼

2018-08-10 耶加雪菲咖啡我要分享

深圳精品咖啡界泰斗級人物,豆舞咖啡創始人龍哥

咖啡師

深圳精品咖啡界泰斗級人物,豆舞咖啡創始人龍哥

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店精品咖啡在深圳至今仍屬於小衆，更不要說七年前99%的人對精品咖啡是一無所知，在這樣的市場環境下，熱愛咖啡的龍哥依然決定開一家精品咖啡館。豆舞咖啡是深圳最早的精品咖啡館，經歷幾次

2017-05-16 咖啡師我要分享

吧檯主管管理的知識

咖啡資訊

吧檯主管管理的知識

吧檯主管最基本的職責： 1積極配合經理的工作，控制好出品品質，節約原材料。 2指揮吧員運轉，做好協調工作。 3按要求和標準進行成品製作，檢驗。 4吧檯內部工作環境和硬件設施，器具的清潔，維護，控制。 5負責原材料調查，驗收。 6負責吧檯的物料儲備，保

2016-06-07 咖啡資訊我要分享

咖啡培訓如何做好咖啡館吧檯主管

咖啡館經營

咖啡培訓如何做好咖啡館吧檯主管

首先作爲一個吧檯主管，其要求相對嚴格! 吧檯主管最基本的職責： 1積極配合經理的工作，控制好出品品質，節約原材料。 2指揮吧員運轉，做好協調工作。 3按要求和標準進行成品製作，檢驗。 4吧檯內部工作環境和硬件設施，器具的清潔，維護，控制。 5負責原材

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

耶加雪菲價格多少耶加雪菲咖啡豆價格貴嗎？耶加雪菲多少錢一杯

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲價格多少耶加雪菲咖啡豆價格貴嗎？耶加雪菲多少錢一杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你要學會衝煮咖啡，首先要先學會品鑑咖啡，還要嘗試喝不同類型的咖啡。恩，是的，不同類型的咖啡。今天我們就來聊聊，作爲完全不瞭解咖啡的小白，我們該如何一步一步循序漸進的去

2018-08-10 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡多少錢一杯？耶加雪菲和西達摩哪種咖啡好喝？

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡多少錢一杯？耶加雪菲和西達摩哪種咖啡好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多愛好者分不清【耶加雪菲咖啡】和【西達摩】兩個產區，都是屬於埃塞俄比亞，通俗地說西達摩是省，耶加雪菲是西達摩省裏的一個鎮，西達摩海拔2100米，耶加產區海拔更高，最高

2018-08-10 耶加雪菲咖啡我要分享

世界上最好的咖啡豆-耶加雪菲咖啡多少錢耶加雪菲和藍山哪個好？

耶加雪菲咖啡

世界上最好的咖啡豆-耶加雪菲咖啡多少錢耶加雪菲和藍山哪個好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 01 | 耶加雪菲咖啡產區簡介獨特的地理環境耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮，海拔1700-2100米，是全球海拔最高的咖啡產區之一，也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。圖

2018-08-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆選購網購時代教您如何挑選咖啡豆

咖啡技術

咖啡豆選購網購時代教您如何挑選咖啡豆

網購時代，面對眼花繚亂的商品，想要喝到好咖啡，咖啡豆是關鍵。在網購中能買到好咖啡豆絕對需要一定的技能，小夥伴們快和小編一起來練就一雙火眼精金。選咖啡豆和選茶葉的標準差不多。想要最昂貴最講究的茶葉，你需要到原產地去買當年產的質量最好的新茶。

2015-02-13 咖啡技術我要分享

耶加雪菲咖啡豆價格貴的原因耶加雪菲咖啡多少錢一杯？

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆價格貴的原因耶加雪菲咖啡多少錢一杯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，Cherry Red 耶加雪菲咖啡紅櫻桃G1 01 | 產區簡介獨特的地理環境耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮，海拔1700-2100米，是全球海拔最高的咖啡

2018-08-10 耶加雪菲咖啡我要分享

塊訊出擊大咖雲集中國首家區塊鏈主題咖啡正式啓動

咖啡資訊

塊訊出擊大咖雲集中國首家區塊鏈主題咖啡正式啓動

區塊鏈咖啡中國首家以區塊鏈爲主題的咖啡正式啓動，塊訊創始人孫明偉、旗點商學院高斌院長、亞洲區塊鏈DACA協會會長張壽松，英國區塊鏈協會會長龔暉，中國工業通信協會（CCIA）區塊鏈專委會祕書長何超，中關村區塊鏈產業聯盟祕書長朱佩江，拓荒者咖啡創始人

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

哪裏有新鮮烘焙咖啡豆買_淘寶有新鮮咖啡豆嗎_新鮮咖啡豆品牌推薦

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在網購中能買到好咖啡豆絕對需要一定的技能，小夥伴們快和小編一起來練就一雙火眼精金。咖啡豆出油與新鮮度有什麼關係?我們應該選購外表有出油或是沒出油的新鮮咖啡豆呢? 選咖啡

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

如何識穿hario虹吸壺盜版假貨辨別hario虹吸壺真假的幾個方法

虹吸壺器具

如何識穿hario虹吸壺盜版假貨辨別hario虹吸壺真假的幾個方法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） hario虹吸壺品牌介紹 HARIO是日語，意即玻璃王，HARIO公司是日本最大的專以生產高品質家用及工業用玻璃製品的公司。創立於1921年10月在東京神田須田町建立柴田弘製作室，開始生產

2018-07-29 虹吸壺器具我要分享

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