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埃塞俄比亞烘焙咖啡香氣咖啡研磨沖泡流程埃塞俄比亞咖啡禮儀

精品咖啡豆

埃塞俄比亞烘焙咖啡香氣咖啡研磨沖泡流程埃塞俄比亞咖啡禮儀

埃塞俄比亞咖啡儀式在埃塞俄比亞咖啡儀式期間，大多數埃塞俄比亞人的日常生活中不可或缺的一部分，咖啡豆或布丁的烘烤是在一個稱爲赤鐵板（烤盤）的扁平鐵鍋中進行的，它放在一個小木炭上火爐。埃塞俄比亞咖啡豆小心翼翼地四處移動，使它們均勻地烤，很快

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡的飲用

咖啡

咖啡的飲用

儀式這種東西，通常是作爲一種轉變意識的工具而存在，例如酒或者咖啡。人們覺得在這些儀式中可以感受到上帝的存在，因爲通過他們，人們能夠從日常生活中得到片刻的抽離，更清楚的把握自己身處的現實。這就是爲什麼儀式不單單是一種表示友好和安慰的姿態，更

咖啡的飲用

2014-09-02 咖啡我要分享

烘焙儀式

咖啡知識

烘焙儀式

早期在阿拉伯地區的“烘焙”是再簡單不過的一種程序，雖然我們沒有足夠的史料可以重現這個烘焙程序，但是大致上應該與現在阿拉伯地區仍在使用的烘焙程序類似。

2014-08-15 咖啡知識我要分享

咖啡禮

咖啡知識

咖啡禮

咖啡儀式是傳統日常社交埃塞俄比亞是最早發現咖啡的地方，是咖啡的故鄉。作爲全球十大咖啡生產國之一，埃塞俄比亞所產的咖啡有一半被自己的國民喝掉，對埃塞俄比亞人來說，Buna dabo naw，咖啡即麪包。提到儀式二字，令人不禁產生鄭重、莊嚴的聯想。的確如

咖啡禮儀

2014-09-03 咖啡知識我要分享

動手衝咖啡：體驗令人敬畏的儀式感

咖啡文化

動手衝咖啡：體驗令人敬畏的儀式感

動手衝咖啡：體驗令人敬畏的儀式感手工泡咖啡這件事，總讓我覺得有種令人敬畏的儀式感，彷彿等待日出般的暗暗激動，微小而澎湃。或許這樣說吧，一杯上好的手衝咖啡教給我的，是關於慢慢的精緻這件事。將烘焙好的新鮮咖啡豆稱好重量，倒進磨豆機裏，機芯運

動手衝咖啡

2014-09-10 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亞咖啡儀式（Buna）教程埃塞俄比亞咖啡怎麼喝才正宗

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡儀式（Buna）教程埃塞俄比亞咖啡怎麼喝才正宗

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞是咖啡的原產地，野生的咖啡植物，至今仍在衣國西南部Kaffa生長。埃塞俄比亞語稱咖啡爲buna，是豆的意思，稱咖啡紅果子爲kaffa bunn。從紅果子取出咖啡豆，有日曬、

2018-03-27 埃塞俄比亞咖啡我要分享

喝埃塞俄比亞咖啡還有這樣的儀式埃塞俄比亞咖啡怎麼喝

咖啡文化

喝埃塞俄比亞咖啡還有這樣的儀式埃塞俄比亞咖啡怎麼喝

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2018-12-06 咖啡文化我要分享

充滿儀式感的衝煮咖啡什麼是手衝咖啡手衝咖啡教程

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）；；專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡，是對咖啡的另一種詮釋，是一場對咖啡的溫柔萃

2018-06-20 咖啡知識我要分享

喝咖啡是一種儀式|看看埃塞俄比亞咖啡怎麼喝

咖啡知識

喝咖啡是一種儀式|看看埃塞俄比亞咖啡怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）除收入和價格以外，影響咖啡需求的因素還有很多，例如與其他飲品的競爭關係、醫學研究給出的建議、廣告宣力度、消費者的生活方式等等。長久以來，人們一直把咖啡當做一種提神醒腦

2018-08-26 咖啡知識我要分享

精美埃塞俄比亞咖啡儀式咖啡的好處與壞處

埃塞俄比亞咖啡

精美埃塞俄比亞咖啡儀式咖啡的好處與壞處

交感神經受到刺激、興奮，對食慾卻有負面作用，亦即食慾會減低，因此在餐前喝咖啡會不想喫東西。另外，由於胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐後飲用，則因爲胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。因此在餐後飲用就絕對

2016-04-30 埃塞俄比亞咖啡我要分享

烘焙儀式從褐色轉變爲黑色：一種全新的咖啡飲用法

咖啡烘焙

烘焙儀式從褐色轉變爲黑色：一種全新的咖啡飲用法

早期在阿拉伯地區的烘焙是再簡單不過的一種程序，雖然我們沒有足夠的史料可以重現這個烘焙程序，但是大致上應該與現在阿拉伯地區仍在使用的烘焙程序類似。另外一位歐洲史學家威廉帕爾葛瑞夫(Uilliam Palgrave)於1863年所著的《阿拉伯中東不一年記遊》(暫譯)

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

手衝咖啡體驗令人敬畏的儀式感

咖啡技術

手衝咖啡體驗令人敬畏的儀式感

將烘焙好的新鮮咖啡豆稱好重量，倒進磨豆機裏，機芯運轉，豆香瞬間就在空氣裏肆意開了。

2014-07-07 咖啡技術我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆的特點研磨刻度品種處理法莊園介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆的特點研磨刻度品種處理法莊園介紹

埃塞俄比亞咖啡總產量埃塞俄比亞的Buna（咖啡）儀式是一個漫長的過程，平均約爲1.5小時。這種儀式每天都在進行，它的目的在於得到結論，這可能是一場求婚，也可能是一次家庭衝突的調節。首先是烤咖啡豆。當咖啡豆烤好後，由女性（往往打扮的花枝招展）將咖

2016-12-31 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞有什麼咖啡產區？埃塞俄比亞咖啡豆故事

埃塞俄比亞咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的起源地埃塞俄比亞位於東非，單計其南部Kaffa區域森林發現的野生咖啡豆品種，便多達五千種。一般相信埃塞俄比亞是咖啡的發源地當地居民發現牛羊在喫下長了一種紅色果實的植

2018-09-17 埃塞俄比亞咖啡我要分享

玻璃王Hario開實體店,沒有比手衝咖啡更讓人有儀式感了

咖啡資訊

玻璃王Hario開實體店,沒有比手衝咖啡更讓人有儀式感了

今年3月20日，日本玻璃大王「HARIO」宣告其直營店「HARIO Cafe Lampwork Factory」在日本橋開幕，引起不少HARIO的愛好者注意，每天都吸引不少人上門, 成爲不少咖啡迷的一個朝聖新地標。 Hario選在富有日本傳統氣息的日本橋一帶開設實體店鋪，融合舊與新的概

2018-10-27 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆的特點埃塞俄比亞的咖啡文化是什麼？

埃塞俄比亞咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡發源地埃塞俄比亞位於東非，單計其南部Kaffa區域森林發現的野生咖啡豆品種，便多達五千種。一般相信埃塞俄比亞是咖啡的發源地當地居民發現牛羊在喫下長了一種紅色果實的植物

2018-09-17 埃塞俄比亞咖啡我要分享

爲什麼我癡迷手衝咖啡？因爲對這套儀式與器具愛得深沉！

咖啡文化

爲什麼我癡迷手衝咖啡？因爲對這套儀式與器具愛得深沉！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從咖啡館解放的咖啡第三波咖啡運動中有個很重要的精神：「好咖啡」這件以往被鎖在咖啡吧檯手上的神祕技藝，如今可以更輕易地被消費者獲得。「好咖啡」將從咖啡館中被解放出來，進入到每一個愛好者

2017-11-13 咖啡文化我要分享

曼特寧和藍山咖啡的區別在風味上海拔上有什麼不同

藍山咖啡豆

曼特寧和藍山咖啡的區別在風味上海拔上有什麼不同

黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡機煮出的咖啡，視覺上看得到咖啡上的泡沫，衝煮的合適的話，泡沫應該是均勻的黃褐色。如果咖啡豆成份多爲阿拉比卡品種，那泡沫細密，深褐色並略帶淡紅；如果多爲羅布斯塔，那

2016-10-17 藍山咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞的咖啡儀式--前往埃塞俄比亞原產地喝一杯正宗的咖啡

生豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想必，埃塞俄比亞這個國家對於廣大咖啡愛好者來說都已經非常熟悉了吧這個神奇的國度在咖啡世界的重要地位可以說是無人能及這不僅僅因爲埃塞俄比亞是世界咖啡的發源地有句話說：好咖啡是種出來的

2017-11-15 生豆我要分享

tomoca咖啡產自埃塞俄比亞哪裏 tomoca咖啡有什麼特點風味

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）走人的足跡第一次踏足非洲，前往衣索比亞！講到衣索比亞，大部分人的第一印象是：饑荒。不過事實上，前一次的大饑荒已經是30年前的事情了，現在的衣索比亞，饑荒的問題並沒有當

2019-01-12 精品咖啡豆我要分享

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