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“野蠻人”入股雀巢：擺脫廉價咖啡標籤是當務之急

咖啡資訊

“野蠻人”入股雀巢：擺脫廉價咖啡標籤是當務之急

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上週日，著名激進投資者、對沖基金大佬丹尼爾勒布旗下的第三點對沖基金35億美元入股雀巢，持股1.25%，成爲雀巢的股東，並表示很難找到一個像雀巢這樣高估值卻有這麼多可以改進方法的公司。隨後建議雀

2017-07-01 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡發現抗寒單株--抗寒育種有新希望

咖啡文化

雲南咖啡發現抗寒單株--抗寒育種有新希望

雲南省咖啡產區主要位於中南半島北部和雲南省南部之間的熱帶亞熱帶地區，爲熱帶北緣內陸性氣候。

2014-05-28 咖啡文化我要分享

麥當勞和麥咖啡必須分家組合經營是營銷策略失誤

咖啡資訊

麥當勞和麥咖啡必須分家組合經營是營銷策略失誤

有消息稱，爲了迎合消費者對健康、個性化的需求，麥當勞將對菜品進行改革。麥當勞的銷售業績連續下滑，去年11月，麥當勞宣佈任命公司高級執行副總裁兼首席品牌官Steve Easterbrook爲首席執行官。據外媒報道，麥當勞將會改良食物的原材料。比如，減少防腐劑

2015-03-10 咖啡資訊我要分享

咖啡養豆埃塞俄比亞科契爾日曬咖啡豆香氣 HARIO濾杯沖泡咖啡味

精品咖啡豆

咖啡養豆埃塞俄比亞科契爾日曬咖啡豆香氣 HARIO濾杯沖泡咖啡味

埃塞俄比亞．科契爾．日曬咖啡介紹：這次是期待已久的埃塞俄比亞。科契爾。日曬這真的是G1級別嗎?大小不一的比例十分嚴重丫,導致豆子烘焙度頗不均勻. 基本上每次買生豆都會有埃塞俄比亞的豆子,畢竟是對耶加雪菲情有獨鍾吧. 喜歡它迷人的香氣,特別是科契

2019-10-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡莊園雲南咖啡莊園雲南咖啡莊園之旅雲南咖啡

咖啡莊園

咖啡莊園雲南咖啡莊園雲南咖啡莊園之旅雲南咖啡

雲南咖啡莊園之旅許多人可能不知道，在中國雲南，有能和藍山媲美的咖啡；在潞江邊的一個小鎮上有一臺價值近百萬的咖啡烘焙機。且聽我慢慢道來。我先去衝杯咖啡咯~~ 從上個月開始，咖啡店裏絕大部分的豆子都開始自家烘焙了。其中雲南咖啡的用量增加很多。以

2016-03-18 咖啡莊園我要分享

會員制、咖啡吧、創意集市實體書店的創新突圍

咖啡館經營

會員制、咖啡吧、創意集市實體書店的創新突圍

近來逛書店，發現不少實體書店悄悄改換了經營方式。

咖啡館經營

2014-06-10 咖啡館經營我要分享

咖啡吧的變化

咖啡新聞

咖啡吧的變化

在成都，連鎖書店如新華髮行集團旗下的西南書城，增加了文化用品、數碼產品的銷售區域，設置了咖啡吧；中小型民營書店如智愛書店，在顯要位置擺滿各式各樣款式新穎、繪圖精巧、設計獨特的文具、衣帽等創意產品，讀者可憑會員卡儲值消費。

2014-05-22 咖啡新聞我要分享

咖啡館裏咖啡吧的變化

咖啡知識

咖啡館裏咖啡吧的變化

在成都，連鎖書店如新華髮行集團旗下的西南書城，增加了文化用品、數碼產品的銷售區域，設置了咖啡吧；中小型民營書店如智愛書店，在顯要位置擺滿各式各樣款式新穎、繪圖精巧、設計獨特的文具、衣帽等創意產品，讀者可憑會員卡儲值消費。

2014-07-16 咖啡知識我要分享

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

咖啡

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

有一個詞兒這兩年越來越火工匠精神。這得益於去年兩會期間的政府工作報告：培育精益求精的工匠精神。一時間，工匠精神便立馬在各大媒體的報道之下，紅遍大江南北。我們逢着一件好物，遇着一個心水的裝潢，或者遇到某個牛人，工匠精神成了水到渠成的誇讚之詞

2017-03-20 咖啡我要分享

雲南小粒咖啡能否崛起成就中國咖啡之路

咖啡行業

雲南小粒咖啡能否崛起成就中國咖啡之路

咖啡是僅次於水的飲料，在全球交易量中僅次於石油，這樣超然的地位是過去從大航海時期的全球化貿易和人類飲食習慣改變的結果。

2014-06-11 咖啡行業我要分享

Bext360推出咖啡供應鏈的區塊鏈平臺

咖啡資訊

Bext360推出咖啡供應鏈的區塊鏈平臺

Bext360推出咖啡供應鏈的區塊鏈平臺來源：比特幣中文網科羅拉多州科技公司Bext360宣佈將創建其第一個供應鏈解決方案。該平臺被稱爲bextmachine，且專門爲全球咖啡供應鏈開發。該公告是在7月17日馬薩諸塞理工學院(MIT)舉行的關於機器人技術的TechCrunch活

2017-07-26 咖啡資訊我要分享

雲南藍山種咖啡雲南麝香貓咖啡

雲南咖啡莊園

雲南藍山種咖啡雲南麝香貓咖啡

許多人可能不知道，在中國雲南，有能和藍山媲美的咖啡；在潞江邊的一個小鎮上有一臺價值近百萬的咖啡烘焙機。且聽我慢慢道來。從上個月開始，咖啡店裏絕大部分的豆子都開始自家烘焙了。其中雲南咖啡的用量增加很多。以前的雲南咖啡供貨商豆子品質不夠穩定，

2016-08-01 雲南咖啡莊園我要分享

布隆迪咖啡歷史文化以及口感特徵

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡歷史文化以及口感特徵

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡於20世紀20年底比利時殖民時期來到布隆迪。1933年起規定每名農民必須照料至少50棵咖啡樹。1962年布隆迪獨立時，咖啡的生產開始轉爲私營;到了1972年則隨着政局轉變又轉成國營;1991年起

2017-06-28 布隆迪咖啡我要分享

雲南咖啡莊園之旅——雲南咖啡烘焙莊園介紹

雲南咖啡莊園

雲南咖啡莊園之旅——雲南咖啡烘焙莊園介紹

終於見識了來自德國的著名神機Probat。果然V5哇。喝了N杯價值數百至數千元不等的雲南藍山種咖啡、雲南麝香貓咖啡咖啡後，我拍着肚子幸福的睡去鳥。一夜無話。第二天，我們來到了中順合作伙伴方總的咖啡加工廠參觀學習。來到廠裏，最先看到的是大片晾曬的

2017-03-04 雲南咖啡莊園我要分享

邵家的烘焙機國產烘焙機大品牌的烘焙機日本富士烘焙機拼配豆

商業拼配咖啡豆

邵家的烘焙機國產烘焙機大品牌的烘焙機日本富士烘焙機拼配豆

參考日本富士烘焙機，自行設計生產的燃燒器和進口的知名品牌的咖啡烘焙機相比，邵家的烘焙機算是非常年輕了，從技術上和經驗上都有着很多的不足，面對這些大品牌的烘焙機，自上世紀90年代末就開始接觸咖啡、咖啡烘焙的老邵有着自己的理解和認識，對自己的烘

2016-07-12 商業拼配咖啡豆我要分享

雲南咖啡莊園之旅雲南咖啡咖啡豆咖啡烘焙雲南咖啡莊園咖啡

雲南咖啡莊園

雲南咖啡莊園之旅雲南咖啡咖啡豆咖啡烘焙雲南咖啡莊園咖啡

許多人可能不知道，在中國雲南，有能和藍山媲美的咖啡;在潞江邊的一個小鎮上有一臺價值近百萬的咖啡烘焙機。且聽我慢慢道來。我先去衝杯咖啡咯~~ 從上個月開始，咖啡店裏絕大部分的豆子都開始自家烘焙了。其中雲南咖啡的用量增加很多。以前的雲南咖啡供貨商

2016-03-14 雲南咖啡莊園我要分享

雲南咖啡莊園產區雲南精品咖啡咖啡豆咖啡烘焙雲南精品咖啡莊

雲南咖啡豆

雲南咖啡莊園產區雲南精品咖啡咖啡豆咖啡烘焙雲南精品咖啡莊

許多人可能不知道，在中國雲南，有能和藍山媲美的咖啡;在潞江邊的一個小鎮上有一臺價值近百萬的咖啡烘焙機。且聽我慢慢道來。我先去衝杯咖啡咯~~ 從上個月開始，咖啡店裏絕大部分的豆子都開始自家烘焙了。其中雲南咖啡的用量增加很多。以前的雲南咖啡供貨商

2016-03-18 雲南咖啡豆我要分享

意式拼配濃縮咖啡豆製作拿鐵咖啡因含量拿鐵咖啡怎麼做纔好喝

咖啡

意式拼配濃縮咖啡豆製作拿鐵咖啡因含量拿鐵咖啡怎麼做纔好喝

一杯拿鐵含多少咖啡因-卡布奇諾跟拿鐵的區別拿鐵（CaffLatte）是一種鮮奶濃縮咖啡，據說是法國人的至愛。原來拿鐵咖啡是由濃縮咖啡與熱鮮奶按一定比例調製而成。濃縮咖啡號稱咖啡的靈魂，包涵三個層面的享受：香濃的泡沫，醇厚的濃度與濃郁的精華。爲了保持

2016-10-19 咖啡我要分享

雲南咖啡莊園產區介紹雲南精品咖啡雲南精品咖啡品質雲南精品

雲南咖啡豆

雲南咖啡莊園產區介紹雲南精品咖啡雲南精品咖啡品質雲南精品

許多人可能不知道，在中國雲南，有能和藍山媲美的咖啡;在潞江邊的一個小鎮上有一臺價值近百萬的咖啡烘焙機。且聽我慢慢道來。我先去衝杯咖啡咯~~ 從上個月開始，咖啡店裏絕大部分的豆子都開始自家烘焙了。其中雲南咖啡的用量增加很多。以前的雲南咖啡供貨商

2016-03-21 雲南咖啡豆我要分享

雲南咖啡莊園之旅雲南咖啡咖啡豆咖啡烘焙雲南咖啡莊園介紹

雲南咖啡莊園

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許多人可能不知道，在中國雲南，有能和藍山媲美的咖啡;在潞江邊的一個小鎮上有一臺價值近百萬的咖啡烘焙機。且聽我慢慢道來。我先去衝杯咖啡咯~~ 從上個月開始，咖啡店裏絕大部分的豆子都開始自家烘焙了。其中雲南咖啡的用量增加很多。以前的雲南咖啡供貨商

2017-02-24 雲南咖啡莊園我要分享

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