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乞力馬紮羅咖啡品位標準 乞力馬紮羅風味介紹
乞力馬紮羅咖啡豆

乞力馬紮羅咖啡品位標準 乞力馬紮羅風味介紹

乞力馬紮羅咖啡（Kilikmanjaro Coffee)產於坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良，香氣濃郁，酸味突出，適宜於調配綜合咖啡。乞力馬紮羅咖啡是坦桑尼亞經濟的重要命脈，大概17%的外匯是由咖啡所創造，主要生產地集

2015-11-29 乞力馬紮羅咖啡豆 我要分享
談各國咖啡文化 各國人士如何喝咖啡
咖啡知識

談各國咖啡文化 各國人士如何喝咖啡

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一杯香醇美味的咖啡，對於咖啡迷來說，除了甘醇圓潤的口感之外，其最吸引人之處，莫過於 咖啡 在沖泡過程中所飄散出來的一種略帶神祕感的誘人芳香。因此所謂的品嚐一杯咖啡，應該

2018-06-25 咖啡知識 我要分享
SCAA風味輪 怎麼看咖啡風味輪 咖啡品鑑者風味輪 咖啡風味輪解讀
精品咖啡豆

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SCAA風味輪介紹：咖啡品嚐者的味道輪解釋 當我們用炸雞和炸薯條填充我們的面孔時，在我們的食物中品嚐微妙的味道並不是我們學會做的事情。辣醬玉米餅餡的味道像辣醬玉米餅餡和牛排味道像牛排 - 這就是我們中有多少人被教導要了解風味。除了咖啡以外的任何咖

2019-07-29 精品咖啡豆 我要分享
咖啡豆的風味是由什麼決定的？正確認識咖啡豆的風味有多少種
咖啡知識

咖啡豆的風味是由什麼決定的？正確認識咖啡豆的風味有多少種

細說咖啡風味 關於咖啡的風味，行外人似乎感覺到很玄學的樣子，一顆小小的咖啡豆竟然有上千種香氣，而咖啡行業的人能夠品鑑出各種水果、花香、草本般的香氣，這簡直太不可思議了。其實這些都是有科學依據的。 看到精品咖啡介紹上面寫着的各種風味（柑橘、茉

2020-08-11 咖啡知識 我要分享
產地咖啡風味和建議烘焙深度表
咖啡知識

產地咖啡風味和建議烘焙深度表

品名:哥倫比亞 風味:營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味 建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途 品質:★★★：極佳 品名:埃塞俄比亞 風味:非常獨特，口感細膩豐富，含水果味和有原野風味的酒香。 建議烘焙深度:中度烘烤 品質:★★★：極佳 品名:牙買加

2014-09-28 咖啡知識 我要分享
各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表
咖啡知識

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品名:哥倫比亞 風味:營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味 建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途 品質:★★★：極佳 品名:埃塞俄比亞 風味:非常獨特，口感細膩豐富，含水果味和有原野風味的酒香。 建議烘焙深度:中度烘烤 品質:★★★：極佳 品名:牙買加

2015-06-08 咖啡知識 我要分享
各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表
咖啡烘焙

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品名:哥倫比亞 風味:營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味 建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途 品質:★★★：極佳 品名:埃塞俄比亞 風味:非常獨特，口感細膩豐富，含水果味和有原野風味的酒香。 建議烘焙深度:中度烘烤 品質:★★★：極佳 品名:牙買加

2015-09-21 咖啡烘焙 我要分享
咖啡風味輪是什麼意思咖啡風味輪的作用 咖啡風味輪怎麼看
精品咖啡豆

咖啡風味輪是什麼意思咖啡風味輪的作用 咖啡風味輪怎麼看

咖啡有很多種風味，爲了能準確知道咖啡的風味味道，我們是需要咖啡風味輪來輔助描述咖啡的風味。風味輪是爲咖啡杯測師所設計的工具，風味輪十分實用並且有美感，全面地闡述了咖啡風味。風味輪可以應用在非正式或專業的咖啡杯測上，杯測的關鍵就是憑直覺去品嚐

2019-03-30 精品咖啡豆 我要分享
精品咖啡學 各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表
咖啡知識

精品咖啡學 各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表

品名:哥倫比亞 風味:營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味 建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途 品質:★★★：極佳 品名:埃塞俄比亞 風味:非常獨特，口感細膩豐富，含水果味和有原野風味的酒香。 建議烘焙深度:中度烘烤 品質:★★★：極佳 品名:牙買加

2014-11-17 咖啡知識 我要分享
烘焙知識 各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表
咖啡知識

烘焙知識 各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表

品名:哥倫比亞 風味:營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味 建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途 品質:★★★：極佳 品名:埃塞俄比亞 風味:非常獨特，口感細膩豐富，含水果味和有原野風味的酒香。 建議烘焙深度:中度烘烤 品質:★★★：極佳 品名:牙買加

2014-12-10 咖啡知識 我要分享
咖啡豆產地的咖啡風味和建議烘焙深度表
咖啡知識

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品名:哥倫比亞 風味:營養豐富，高均衡度，有時具有堅果味 建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各種用途 品質:★★★：極佳 品名:埃塞俄比亞 風味:非常獨特，口感細膩豐富，含水果味和有原野風味的酒香。 建議烘焙深度:中度烘烤 品質:★★★：極佳 品名:牙買加

2015-05-28 咖啡知識 我要分享
各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表
咖啡知識

各種產地咖啡風味和建議烘焙深度表

品名:哥倫比亞 風味:營養豐碩，高平衡度，有時具有堅不美觀味 建議烘焙深度:中度至深度烘烤，適於各類用途 品質:★★★：極佳 品名:埃塞俄比亞 風味:很是怪異，口感細膩豐碩，含水不美觀味和有原野風味的酒噴香。 建議烘焙深度:中度烘烤 品質:★★★：極佳

2014-06-20 咖啡知識 我要分享
咖啡風味輪是品鑑咖啡風味時非常重要的一個標準 正確使用風味輪
咖啡技術

咖啡風味輪是品鑑咖啡風味時非常重要的一個標準 正確使用風味輪

咖啡風味輪，是品鑑咖啡風味時非常重要的一個標準。美國精品咖啡協會和精品咖啡巨頭反文化都出過風味輪。這東西看着眼睛很麻煩，但確實是徹底瞭解咖啡風味的神器。 上圖爲SCAA咖啡風味輪 上圖爲反文化風味輪 風味輪是用來幹什麼的呢?1 一幅標誌咖啡文化的旗

2016-01-07 咖啡技術 我要分享
新版SCA咖啡風味輪壁紙高清圖詳解 怎麼看懂SCA咖啡風味輪解析
精品咖啡豆

新版SCA咖啡風味輪壁紙高清圖詳解 怎麼看懂SCA咖啡風味輪解析

咖啡風味輪怎麼看？風味一詞在日常生活中更多的用味道，滋味來使用，也就是英文的香味，在咖啡品鑑中，通常用調性來描述。打個通俗的比方，川菜中，我們有很多調性，比如魚香味，糖醋味，咖啡中，我們也會用，花香調

2022-06-30 精品咖啡豆 我要分享
咖啡風味輪怎麼看？教你正確使用咖啡風味輪！
咖啡知識

咖啡風味輪怎麼看？教你正確使用咖啡風味輪！

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡風味輪，是由美國精品咖啡協會與世界咖啡研究室WCR共同設計，協助你品嚐咖啡與杯測；既然風味輪是輔助用的工具，表示它可以很直覺地被使用，以下有幾個使用風味輪的小訣竅：

2019-02-16 咖啡知識 我要分享
咖啡風味輪的正確使用方式 咖啡風味輪的由來
精品咖啡學

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樂咖啡 | 發現咖啡的樂趣 咖啡風味輪，是品鑑咖啡風味時非常重要的一個標準。美國精品咖啡協會和精品咖啡巨頭反文化都出過風味輪。這東西看着眼睛很麻煩，但確實是徹底瞭解咖啡風味的神器。 上圖爲SCAA咖啡風味輪 上圖爲反文化風味輪 風味輪是用來幹什麼的呢

2015-11-09 精品咖啡學 我要分享
詳解“咖啡味”風味輪SCAA認可的咖啡風味標準不同產區咖啡豆
咖啡知識

詳解“咖啡味”風味輪SCAA認可的咖啡風味標準不同產區咖啡豆

SCAA認可的咖啡風味標準 1，咖啡的風味輪，起初是源自紅酒的風味輪的，而後來居上的咖啡風味輪在味譜上，比紅酒風味輪的風味，已經多出不止一點半點。然而我發現，咖啡風味輪除了杯測以及烘焙外，更多的用途是在指點一些不太瞭解咖啡的人，幫助他們理解咖啡

2016-06-24 咖啡知識 我要分享
咖啡的風味輪是什麼 咖啡的風味辯別與風味輪有什麼關係
咖啡知識

咖啡的風味輪是什麼 咖啡的風味辯別與風味輪有什麼關係

由於每個人對風味感受相當主觀，未經受感官訓練的大多數人，也不知道如何品嚐咖啡，如何理解咖啡師與烘焙師口沫橫飛介紹下的各種風味。認識咖啡風味輪之後，接着，我們就要使用直覺的輔助工具——咖啡風味輪，透過其

2021-11-16 咖啡知識 我要分享
由美國精品咖啡協會與世界咖啡研究室WCR共同設計的咖啡風味輪
知識

由美國精品咖啡協會與世界咖啡研究室WCR共同設計的咖啡風味輪

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡風味輪， 是由美國精品咖啡協會與世界咖啡研究室WCR共同設計，協助你品嚐 咖啡與杯測 ；既然風味輪是輔助用的工具，表示它可以很直覺地被使用，以下有幾個使用風味輪的小訣竅

2019-02-18 知識 我要分享
精品咖啡—八步玩轉新版咖啡風味輪
咖啡知識

精品咖啡—八步玩轉新版咖啡風味輪

新版咖啡風味輪，專門爲各位杯測師而設的新工具，集合了美國精品咖啡協會，和世界咖啡研究的努力才得以完成。作爲一款工具，它必須非常直觀，易用，而且對於使用者而言必須非常容易就能用它來分析以及描述咖啡。 以下是八個循序漸進從入門到進階的使用新版咖

2016-07-01 咖啡知識 我要分享

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