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貝塔咖啡職業經理人打理的咖啡館

咖啡館經營

貝塔咖啡職業經理人打理的咖啡館

貝塔咖啡館最初的想法，是想做個互聯網、電子商務、科技時尚生活的圈子，是個會議室和休息室。

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

哪些職業最常喝咖啡？

咖啡知識

哪些職業最常喝咖啡？

以下是位列前10位的最常喝咖啡的職業： 1.記者和媒體工作者 2.警察 3.教師 4.管道工和建築工人 5.護士和醫生 6.職業經理人 7.電視銷售人員 8.IT技術服務人員 9.銷售員 10.司機

2015-03-12 咖啡知識我要分享

咖啡師職業發展前景與規劃

咖啡資訊

咖啡師職業發展前景與規劃

其實就目前而言,咖啡師還是一個不太被大多數人所瞭解的行業,很多人以爲在吧檯內製作咖啡的人員就是咖啡師,其實這樣的論斷是不大準確的,一個合格的咖啡師不但是能製作咖啡的技術操作者,其更是一個懂得品評,鑑別咖啡,懂得咖啡禮儀和文化的藝術家.可以毫不誇張

2015-09-12 咖啡資訊我要分享

巴拿馬咖啡市場分析口感特點風味香格里拉咖啡豆

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡市場分析口感特點風味香格里拉咖啡豆

巴拿馬咖啡市場分析口感特點風味香格里拉咖啡豆咖農們受教育水平很高，第一批巴拿馬的咖啡種植者是歐洲移民過來的工程師和職業經理人，他們的後代幾乎都是接受的美國式教育，能熟練的使用英語，同時也對農業技術研究很深。再輔以辛勤的勞作，這些知識都被應

2016-12-07 巴拿馬咖啡豆我要分享

咖啡館老闆的八宗罪如何更好經營一家咖啡館咖啡館經營經驗

咖啡新聞

咖啡館老闆的八宗罪如何更好經營一家咖啡館咖啡館經營經驗

國內的咖啡館，除星巴克（專題閱讀）、COSTA等連鎖品牌，單體店的基數極爲龐大。這些咖啡館經營的好，首先就是因爲他們都有一個好老闆。遺憾的是，好老闆不常有，奇葩老闆倒是不少。以下，是一位奇葩老闆殺死咖啡館的8個方法。開業之後一剪沒你以爲王子和

2016-01-25 咖啡新聞我要分享

咖啡館經營開店前須清楚的十件事情

咖啡館經營

咖啡館經營開店前須清楚的十件事情

1.經營者需事必躬親桌子擦了嗎?餐具洗了嗎?服務員到位了嗎?老大難客戶是否得到重點照顧?手頭是否時刻保持忙碌?是否能夠保證每週7天每天12小時的工作時間?除非你僱傭了一位職業經理人，否則你必須管理好咖啡館裏的每一件瑣事。只有做好每一件小事，你才能爲

2015-01-05 咖啡館經營我要分享

85度C或步咖啡陪你後塵總經理謝健南不幹了

咖啡資訊

85度C或步咖啡陪你後塵總經理謝健南不幹了

85度C總經理謝健南辭職的消息引發了業界的廣泛關注，關注的背後，是企業面對當今發展速度和發展規模時的困惑。這期間，既有共性也有個性。不過，85度C選擇了練內功。高管退場高調出場，黯然離場，是不少職業經理人職業生涯的真實再現。而眼下又多了一位，8

2015-11-09 咖啡資訊我要分享

85度c總經理謝健南辭職 85度c放棄規模化！

咖啡資訊

85度c總經理謝健南辭職 85度c放棄規模化！

85度C總經理謝健南辭職的消息引發了業界的廣泛關注，關注的背後，是企業面對當今發展速度和發展規模時的困惑。這期間，既有共性也有個性。不過，85度C選擇了練內功。 1/ 高管退場高調出場，黯然離場，是不少職業經理人職業生涯的真實再現。而眼下又多了一位

2016-06-19 咖啡資訊我要分享

咖啡連鎖 85度c總經理謝健南辭職 85度c放棄規模化

咖啡行業

咖啡連鎖 85度c總經理謝健南辭職 85度c放棄規模化

85度C總經理謝健南辭職的消息引發了業界的廣泛關注，關注的背後，是企業面對當今發展速度和發展規模時的困惑。這期間，既有共性也有個性。不過，85度C選擇了練內功。 1/ 高管退場高調出場，黯然離場，是不少職業經理人職業生涯的真實再現。而眼下又多了一位

2016-05-21 咖啡行業我要分享

案例分析：1898咖啡館通過什麼模式玩轉中國式衆籌？

咖啡資訊

案例分析：1898咖啡館通過什麼模式玩轉中國式衆籌？

這幾條簡單規則的核心價值在於：使咖啡館股東集投資者、消費者、推廣者三種身份於一身，大家平等參與並積極的爲組織貢獻智慧、資源和力量，實現良好的預期管理和風險管控。由於發起人手中持有大額消費卡，除了自己消費，出於主人翁的精神和強烈的自豪感，他

2015-10-23 咖啡資訊我要分享

合肥首家衆籌咖啡館賠本易主 86股東沒錢沒收回

咖啡資訊

合肥首家衆籌咖啡館賠本易主 86股東沒錢沒收回

這個咖啡館由在上海工作的合肥人Kevin發起，曾因很多人的夢想吸引了86位股東。據一位股東介紹，人多嘴雜、意見不統一是微時光未能經營下去的根本原因。衆籌成了熱詞，尤其是咖啡館、書吧等小店，衆籌的形式越來越多。然而，記者發現，2012年合肥的首家衆籌

2015-10-10 咖啡資訊我要分享

創業咖啡尋找“成都合夥人”

咖啡資訊

創業咖啡尋找“成都合夥人”

專訪十分咖啡創始人馬林。咖啡廳裏面還有包間提供給創業團隊。成都創客3次創業，開咖啡館搭起年輕人圓夢平臺和市長一起玩自拍，在菁蓉匯訓練營上當導師十分咖啡創始人馬林，如今算是成都創客中風頭最勁的一個。 9日，菁蓉匯最重要的落地項目菁蓉訓練營首

2015-04-16 咖啡資訊我要分享

咖啡師職業前景中國咖啡行業的發展趨勢

咖啡師

咖啡師職業前景中國咖啡行業的發展趨勢

跨入21世紀後，中國經濟的飛速增長，人們生活質量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚現代生活連在一起帶動了咖啡消費量的速猛增加.形成巨大消費潛在市

2015-10-23 咖啡師我要分享

博鰲咖啡館老闆創業記

咖啡館經營

博鰲咖啡館老闆創業記

見證博鰲十年今年4月14日至16日，天堂小鎮博鰲將迎來博鰲亞洲論壇第十屆年會。 10年前，即使是在海南省，也沒有多少人知曉博鰲這個小漁村。 10年後，博鰲已經是響噹噹的亞洲論壇

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

如何衆籌一家咖啡館？這個案例你不得不看！

咖啡資訊

如何衆籌一家咖啡館？這個案例你不得不看！

互聯網時代的衆籌概念，源於英文fundcrowding，意爲大衆籌資。網絡平臺衆籌融資模式在國外興起已有五年時間，主要表現爲捐助、預售、股權、債權四種方式。這一模式傳入中國後，由於文化、制度、法律等因素的制約，並未取得顯著的進展，難以突破融資額太

2015-10-22 咖啡資訊我要分享

咖啡館裏的移動科技公司，如何做到市值近億元？

咖啡行業

咖啡館裏的移動科技公司，如何做到市值近億元？

一家咖啡館，對外不賣咖啡飲品，而是做互聯網移動醫療，成立不到一年，市值就達近億元，並獲得了幾個業界巨頭天使投資。它到底是怎樣的一家咖啡館? 【商界招商網文|張祿桅】老舊的木門，幾個略微昏黃的大吊燈，復古懷舊的小檯燈，牆上各異的明信片、電影海

2015-08-12 咖啡行業我要分享

揭祕咖啡星探　獵豆師是做什麼的？

咖啡資訊

揭祕咖啡星探　獵豆師是做什麼的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近5年，獵豆師這個職業在臺灣才漸漸被討論。早期咖啡店都是跟生豆大宗貿易商直接進貨，後期網絡興起，採買生豆的資訊透明化，開始有臺灣人遠赴貿易商較少去的咖啡豆產區，例如非洲或南美洲，幫精品咖

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

咖啡師職業大揭祕咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡師

咖啡師職業大揭祕咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡師真的有上萬的月薪? 今天上午，杭州咖啡業界首次舉行了大師賽，來自杭州、寧波以及廣東等地的咖啡師神祕亮相，進行比拼。他們通過咖啡知識筆試、咖啡豆種類鑑別、咖啡品嚐和操作三個部分，進行實力比拼。選手們

2015-10-23 咖啡師我要分享

尼加拉瓜天意莊園咖啡豆研磨刻度處理法口感產地區介紹

天意莊園

尼加拉瓜天意莊園咖啡豆研磨刻度處理法口感產地區介紹

幹香氣（1-5）：3.8 溼香氣（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（層次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 餘味（殘留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基礎分（50）:50 總分（最大100）:89.6 強度/主要屬性：中等強度/明確的巧克力

2016-11-17 天意莊園我要分享

尼加拉瓜咖啡豆的風味特點口感處理法研磨刻度產地區

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆的風味特點口感處理法研磨刻度產地區

尼加拉瓜咖啡豆的風味特點口感處理法研磨刻度產地區在中深烘焙度下，帶有一定的甘甜，酸味不明顯，回韻中帶有點巧克力和乾果的味道，隨着溫度降低能夠感覺到果酸，但是依舊非常溫和。口感乾淨，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。適合不喜歡酸質咖啡，喜歡

2017-01-16 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

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