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宜家對咖啡館的啓示：跨界經營，首先要考慮成本而非盈利

咖啡資訊

宜家對咖啡館的啓示：跨界經營，首先要考慮成本而非盈利

▲宜家可不是隨便加的，其跨界的成功之處在於融入要說賣餐這件事兒，你覺得宜家掙錢麼？餐廳是宜家商業模式的成本，而非盈利點。但是，它爲宜家家居商業模式帶來的價值，不是靠計算原材料、人工成本和售價能算出來的哦。爲什麼各個品牌都要搞跨界？從前

2016-12-24 咖啡資訊我要分享

《精品咖啡學》初級讀後感

精品咖啡學

《精品咖啡學》初級讀後感

來自: 小司(沒啥事，就這麼待著) 2012-03-16 12:38:45 作爲一個合格兼英語爛的咖啡吊絲，擁有一本不那麼貴的《咖啡學》，真得是一件非常重要的事情。這本披着工具書外皮，其實是八卦、產地、風味、化學各種與咖啡相關的集合體，他對我們詳細描述了咖啡是怎

2015-11-03 精品咖啡學我要分享

咖啡基礎常識現磨及速溶的區別

咖啡知識

咖啡基礎常識現磨及速溶的區別

速溶咖啡不能算咖啡，這是傳統咖啡界普遍信同的看法。因爲速溶咖啡是工業化的合成品，應該說是咖啡的代用品，而不再是原本意義上的咖啡。因爲傳統咖啡在享用中有着濃濃的文化氛圍和講究。速溶咖啡不能算咖啡，這是傳統咖啡界普遍信同的看法。因爲速溶咖啡是

2015-08-12 咖啡知識我要分享

速溶咖啡不是正真意義上的咖啡

咖啡知識

速溶咖啡不是正真意義上的咖啡

速溶咖啡是咖啡產品的一種，不能算真正意義上的咖啡，這是傳統咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工業化的合成品，在一些特定環境下如長途旅行時在火車上和飛機上是不錯的咖啡代用品，而不再是原本意義上的咖啡，速溶咖啡在合成過程中咖啡原有的營養和保健成

2015-03-16 咖啡知識我要分享

速溶咖啡和現磨咖啡的區別

咖啡資訊

速溶咖啡和現磨咖啡的區別

速溶咖啡是咖啡產品的一種，不能算真正意義上的咖啡，這是傳統咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工業化的合成品，在一些特定環境下如長途旅行時在火車上和飛機上是不錯的咖啡代用品，而不再是原本意義上的咖啡，速溶咖啡在合成過程中咖啡原有的營養和保健成

2016-09-07 咖啡資訊我要分享

咖啡基礎速溶咖啡和現磨咖啡的區別

咖啡知識

咖啡基礎速溶咖啡和現磨咖啡的區別

速溶咖啡是咖啡產品的一種，不能算真正意義上的咖啡，這是傳統咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工業化的合成品，在一些特定環境下如長途旅行時在火車上和飛機上是不錯的咖啡代用品，而不再是原本意義上的咖啡，速溶咖啡在合成過程中咖啡原有的營養和保健成

2015-04-11 咖啡知識我要分享

牙買加藍山咖啡豆介紹瓦倫福德莊園精品咖啡豆

瓦倫福德莊園

牙買加藍山咖啡豆介紹瓦倫福德莊園精品咖啡豆

藍山之所以馳名世界，是因爲這裏培育出了世界上最昂貴的咖啡品種。藍山咖啡獲稱咖啡中的美人，自然少不了肥沃的火山土壤、清新的空氣和溼潤多雨的氣候畢竟，絕色美人，怎能少了萬千寵愛呢？藍山真的是藍色的嗎？從外觀看，藍山和普通山脈相比無異。不過，

2016-07-21 瓦倫福德莊園我要分享

人人都有咖啡時光

咖啡文化

人人都有咖啡時光

我的每個辦公室早晨都是從一杯咖啡開始，不記得什麼時候養成的習慣。不管多忙，只有喝完這杯咖啡，才能順理成章轉換到上班狀態。打一個不恰當的比喻，就像那隻一定得落地的靴子，否則一天都像沒法真正開始。伴隨這習慣我也成了辦公室裏最勤勞的人。上班第一

2014-08-01 咖啡文化我要分享

costa咖啡加盟咖啡店加盟哪個牌子好小型咖啡店投資和利潤是多

咖啡館

costa咖啡加盟咖啡店加盟哪個牌子好小型咖啡店投資和利潤是多

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）探究咖啡連鎖店的模式，我們不難發現它的連鎖店分爲全資加盟、受託合資加盟、金融創新加盟以及咖啡吧受託租賃加盟四種模式，而受託合資加盟的門店佔大部分。在咖啡連鎖店的官網上

2018-05-25 咖啡館我要分享

雲南尋覓咖啡之旅前街咖啡館最新資訊雲南咖啡

咖啡新聞

雲南尋覓咖啡之旅前街咖啡館最新資訊雲南咖啡

雲南回來也有一個星期了，總覺得該整理些文字出來，起碼算是不枉此行，日後自己也方便翻閱一下。其實這是第二次到雲南，上一次是粗略的看了一下普洱。帶着一堆的疑問去看，又帶着一堆的疑問回來。從開始烘豆子，就逐漸對咖啡的品種產生疑問，除了海拔、土壤

2016-01-13 咖啡新聞我要分享

別說雲南小粒是卡蒂姆咖啡豆好嗎_卡蒂姆咖啡豆價格低的原因

卡蒂姆咖啡豆

別說雲南小粒是卡蒂姆咖啡豆好嗎_卡蒂姆咖啡豆價格低的原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一路看來，雲南現在大部分種植的是卡蒂姆咖啡豆，這個品種是阿拉比卡種中的波旁種系分支卡杜拉與羅布斯塔種系的混種，種植這個品種的原因是因爲卡蒂姆咖啡豆擁有羅布斯塔基因

2018-08-19 卡蒂姆咖啡豆我要分享

雲南咖啡探索之旅一起到雲南去喝咖啡

咖啡莊園

雲南咖啡探索之旅一起到雲南去喝咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南回來也有一個星期了，總覺得該整理些文字出來，起碼算是不枉此行，日後自己也方便翻閱一下。其實這是第二次到雲南，上一次是粗略的看了一下普洱。帶着一堆的疑問去看，又帶着

2018-12-09 咖啡莊園我要分享

牙買加藍山咖啡豆的風味和口感？如何沖泡藍山咖啡經典平衡之美特點

藍山咖啡豆

牙買加藍山咖啡豆的風味和口感？如何沖泡藍山咖啡經典平衡之美特點

1800米以上藍山山脈涼爽多霧，藍山咖啡因爲產量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被譽爲咖啡中的極品，其甘苦而醇厚的口味歷來受到消費者的推崇。牙買加政府藍山咖啡政府官方網站給出了非常嚴格的定義：藍山咖啡必須是

2022-11-11 藍山咖啡豆我要分享

咖啡師職業大揭祕咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡師

咖啡師職業大揭祕咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已？

咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡師真的有上萬的月薪? 今天上午，杭州咖啡業界首次舉行了大師賽，來自杭州、寧波以及廣東等地的咖啡師神祕亮相，進行比拼。他們通過咖啡知識筆試、咖啡豆種類鑑別、咖啡品嚐和操作三個部分，進行實力比拼。選手們

2015-10-23 咖啡師我要分享

peet'scoffee 畢茲咖啡

咖啡文化

peet'scoffee 畢茲咖啡

Peet's 咖啡到底有多大的影響力呢?有太多投入精品咖啡行列的業者, 說到爲什麼會投身這行業的主因, 就是因爲喝到 Peet's 咖啡, 發現原來咖啡可以如此好喝。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

500人衆籌一家咖啡館花3000元當股東你願意參加嗎

咖啡資訊

500人衆籌一家咖啡館花3000元當股東你願意參加嗎

500人每人出資3000元，衆籌一家咖啡館，消息在有關平臺上一經推出就吸引了諸多關注。記者瞭解到，截至昨日中午，不足3天時間裏已有108人報名，其中近一半人已交付誠意金。衆籌咖啡館並不鮮見，但盈利的卻寥寥無幾。這家咖啡館是初生牛犢不怕虎，還是商業模

2015-06-18 咖啡資訊我要分享

韓國第一咖啡品牌caffebene咖啡陪你加盟模式分析咖啡陪你加盟費

咖啡陪你

韓國第一咖啡品牌caffebene咖啡陪你加盟模式分析咖啡陪你加盟費

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信看完以上簡介的人，都會爲發展如此快速的韓國第一咖啡品牌感到震驚吧。也會好奇咖啡陪你究竟有著怎樣的商業模式？如今的運營現狀又如何？下面將對咖啡陪你（中國）進行一

2018-05-28 咖啡陪你我要分享

個人瞭解到的Peet's 咖啡知識

咖啡文化

個人瞭解到的Peet's 咖啡知識

大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少!爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌! 無意間看到幾個月前 Peets 咖啡的討論, 決定寫一下我所知道的 Peets。在美國加州柏

2014-08-08 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識 Peet's 咖啡知識

咖啡知識

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大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少!爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌! 無意間看到幾個月前 Peets 咖啡的討論, 決定寫一下我所知道的 Peets。在美國加州柏

2015-02-05 咖啡知識我要分享

世界咖啡品牌 peet'scoffee 畢茲咖啡

咖啡文化

世界咖啡品牌 peet'scoffee 畢茲咖啡

大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少！下篇轉載的博文或許大家就明白，爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了！好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌！ (轉載) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 無

2014-12-11 咖啡文化我要分享

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