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爲什麼星巴克應該競購畢茲咖啡？解析咖啡第二，三巨頭那些事

咖啡資訊

爲什麼星巴克應該競購畢茲咖啡？解析咖啡第二，三巨頭那些事

畢茲咖啡(Peets Coffee Tea)收購案成爲股市近期備受關注的交易，德國JAB公司將以每股73.50美元現金的價格收購這家公司。JAB公司擁有多個知名品牌，包括Jimmy Choo 、Coty和Bally。然而在這起收購要約宣佈後，畢茲咖啡股票的交易價超過了每股73.50美元的報價

2015-12-02 咖啡資訊我要分享

美國精品咖啡教父，星巴克祖師爺-畢茲傳奇 Alfred Peet

咖啡技術

美國精品咖啡教父，星巴克祖師爺-畢茲傳奇 Alfred Peet

如果沒有他，就不會有美國精品咖啡運動，也不會有星巴克。前幾天1億美金收購知識分子(Intelligentsia Coffee)的畢茲咖啡與茶(Peets CoffeeTea)，正是由他創辦。他就是阿爾弗雷德.畢茲(Alfred Peet)，啓發了整整一代熱愛咖啡的理想主義者，被譽爲美國精品咖啡

2015-12-30 咖啡技術我要分享

星巴克的創始三大元老竟然都是精品咖啡教父畢茲Alfred Peet徒弟

咖啡技術

星巴克的創始三大元老竟然都是精品咖啡教父畢茲Alfred Peet徒弟

星巴克創始三元老 1978年，星巴克掌門人霍華德?舒爾茨買下星巴克，他率領轉型的星巴克至今仍奉畢茲爲精神翹楚。就連綴國東岸淺焙巨匠、同時也是「超凡一杯」國際精品豆標售勾當開辦人之一的喬治?豪爾(George Howell)，早期也是「畢茲」重焙咖啡的信徒，後來

2015-12-30 咖啡技術我要分享

咖啡界教父&星巴克祖師爺,這輩子一定要試一次!

知識

咖啡界教父&星巴克祖師爺,這輩子一定要試一次!

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 提起美國的咖啡，很多人首先會想到Starbucks星巴克知道Peets Coffee畢茲咖啡的人卻微乎其微，但殊不知，畢茲咖啡在美國的精品咖啡界是具有非凡的重要性的！可以說沒有Peets Coffee畢茲咖啡，也就沒有

2017-05-16 知識我要分享

咖啡烘焙程度口感特點黃金烘焙/黑金烘焙/畢茲烘焙咖啡豆味道

精品咖啡豆

咖啡烘焙程度口感特點黃金烘焙/黑金烘焙/畢茲烘焙咖啡豆味道

咖啡烘焙師針對不同的咖啡經過反覆的杯測、探索，找到咖啡烘焙程度與風味之間的最佳方程式，根據適合的咖啡搭配上三種不同的咖啡烘焙程度來達到最完美的風味呈現。黃金烘焙果酸。花果韻。有層次的世界烘焙冠軍-黃金烘焙曲線半世紀以來，全球烘豆時尚

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

世界咖啡品牌 peet'scoffee 畢茲咖啡

咖啡文化

世界咖啡品牌 peet'scoffee 畢茲咖啡

大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少！下篇轉載的博文或許大家就明白，爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了！好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌！ (轉載) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 無

2014-12-11 咖啡文化我要分享

咖啡品牌介紹 peet'scoffee 畢茲咖啡

咖啡品牌

咖啡品牌介紹 peet'scoffee 畢茲咖啡

大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少!下篇轉載的博文或許大家就明白，爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌! (轉載) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 無意

2015-06-10 咖啡品牌我要分享

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡資訊

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡領域中，此人無人不知無人不曉，他是帶領美國擺脫牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成爲精品咖啡大國第一人，2007年八月二十九日去世，逝世時全美各大傳媒如《紐約時報》、《華盛頓郵報》皆出追思文，

2015-03-13 咖啡資訊我要分享

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡師

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡領域中，此人無人不知無人不曉，他是帶領美國擺脫牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成爲精品咖啡大國第一人，2007年八月二十九日去世，逝世時全美各大傳媒如《紐約時報》、《華盛頓郵報》皆出追思文，

2015-10-16 咖啡師我要分享

peet'scoffee 畢茲咖啡

咖啡文化

peet'scoffee 畢茲咖啡

Peet's 咖啡到底有多大的影響力呢?有太多投入精品咖啡行列的業者, 說到爲什麼會投身這行業的主因, 就是因爲喝到 Peet's 咖啡, 發現原來咖啡可以如此好喝。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡烘焙重焙咖啡喚醒老美味蕾

咖啡知識

精品咖啡烘焙重焙咖啡喚醒老美味蕾

店內有一臺每爐25公斤的德制烘焙機，每天新鮮烘焙，重焙豆沖泡的濃香飄上街頭，吸引大批嚐鮮客進門，畢特免費招待試喝，主攻熟豆生意。對喝慣即溶或罐頭咖啡的老美而言，歐式新鮮重烘焙豆，入口爆香甘甜的渾厚口感，猶如經歷一場味覺大地震。畢特表示，光看

2014-12-24 咖啡知識我要分享

重焙咖啡喚醒老美味蕾咖啡常識

咖啡知識

重焙咖啡喚醒老美味蕾咖啡常識

店內有一臺每爐25公斤的德制烘焙機，每天新鮮烘焙，重焙豆沖泡的濃香飄上街頭，吸引大批嚐鮮客進門，畢特免費招待試喝，主攻熟豆生意。對喝慣即溶或罐頭咖啡的老美而言，歐式新鮮重烘焙豆，入口爆香甘甜的渾厚口感，猶如經歷一場味覺大地震。畢特表示，光看

2015-04-01 咖啡知識我要分享

重焙咖啡喚醒老美味蕾

咖啡文化

重焙咖啡喚醒老美味蕾

店內有一臺每爐25公斤的德制烘焙機，每天新鮮烘焙，重焙豆沖泡的濃香飄上街頭，吸引大批嚐鮮客進門，畢特免費招待試喝，主攻熟豆生意。對喝慣即溶或罐頭咖啡的老美而言，歐式新鮮重烘焙豆，入口爆香甘甜的渾厚口感，猶如經歷一場味覺大地震。畢特表示，光看

2014-06-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識重焙咖啡喚醒老美味蕾

咖啡知識

精品咖啡基礎常識重焙咖啡喚醒老美味蕾

店內有一臺每爐25公斤的德制烘焙機，每天新鮮烘焙，重焙豆沖泡的濃香飄上街頭，吸引大批嚐鮮客進門，畢特免費招待試喝，主攻熟豆生意。對喝慣即溶或罐頭咖啡的老美而言，歐式新鮮重烘焙豆，入口爆香甘甜的渾厚口感，猶如經歷一場味覺大地震。畢特表示，光看

2015-05-20 咖啡知識我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘焙咖啡烘焙

咖啡知識

咖啡深度烘焙和淺度烘焙咖啡烘焙

深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。首先來談談深焙，講到深焙，一定要談到咖啡界的傳奇人物-艾弗瑞畢特(Alfred Peet)。畢特先生於1960年代致力於推廣重烘焙

2016-05-31 咖啡知識我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

咖啡深度烘焙和淺度烘焙

深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。

2014-07-04 咖啡知識我要分享

烘焙知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡烘焙

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深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。首先來談談深焙，講到深焙，一定要談到咖啡界的傳奇人物-艾弗瑞畢特(Alfred Peet)。畢特先生於1960年代致力於推廣重烘焙

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

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深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。首先來談談深焙，講到深焙，一定要談到咖啡界的傳奇人物-艾弗瑞畢特(Alfred Peet)。畢特先生於1960年代致力於推廣重烘焙

2014-11-14 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙常識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

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深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。首先來談談深焙，講到深焙，一定要談到咖啡界的傳奇人物-艾弗瑞畢特(Alfred Peet)。畢特先生於1960年代致力於推廣重烘焙

2014-12-09 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

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深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。首先來談談深焙，講到深焙，一定要談到咖啡界的傳奇人物-艾弗瑞畢特(Alfred Peet)。畢特先生於1960年代致力於推廣重烘焙

2015-05-28 咖啡知識我要分享

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