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埃塞俄比亞瑰夏與其他豆有什麼區別？什麼原因和地形使它與衆不同

咖啡莊園

埃塞俄比亞瑰夏與其他豆有什麼區別？什麼原因和地形使它與衆不同

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）、、埃塞俄比亞瑰夏村莊園的由來 Gesha Village的莊園主是 Adam Overton，一個道地的美國人，他前身不是什麼咖啡店老闆，而是一個紀錄片導演。而他的妻子Rachel Samuel則是埃塞

2018-05-15 咖啡莊園我要分享

盧旺達咖啡口感、香味

咖啡莊園

盧旺達咖啡口感、香味

盧旺達的高質量咖啡具備了與衆不同的口感和香味。盧旺達所生長的波本（Bourbon）咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一。盧旺達水洗法盧旺達咖啡的市場：盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是絕對優質的。就非洲而論，其咖啡業引人注目，因爲

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

巴拿馬單品咖啡豆推薦凱薩路易斯鐵皮卡日曬

精品咖啡豆

巴拿馬單品咖啡豆推薦凱薩路易斯鐵皮卡日曬

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬咖啡有強烈的花香氣和乾淨的水果香，杯測品質遠超過其他咖啡，風味令人驚豔，品質持續穩定。Chirqui district 瑞基省Boquete波凱蝶產區的小農場，他們的的確確生產出與衆不

2018-08-05 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡經典精品咖啡品鑑指南之Espresso(意式濃縮)是什麼

精品咖啡學

意式咖啡經典精品咖啡品鑑指南之Espresso(意式濃縮)是什麼

Espresso，在中國被稱爲意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型。它於20世紀初發明及發展於意大利，是一種用上佳的咖啡豆加入熱水利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出的小杯咖啡。Espresso之所以與衆不

2022-06-18 精品咖啡學我要分享

甜美芳香的玻利維亞雪脈莊園咖啡風味描述處理方式方法品種介紹

雪脈莊園

甜美芳香的玻利維亞雪脈莊園咖啡風味描述處理方式方法品種介紹

50年代末，玻利維亞民族主義革命運動領導人開始右轉。他們提出建立資產階級民主社會，主張與美國結盟；排斥左翼人士，廢除工人監督，凍結工人工資，宣揚勞工即共產主義。美國施壓後，又對外資公司進行賠償。因而引起人民羣衆不滿。1964年11月，R.巴里恩託斯

2016-09-26 雪脈莊園我要分享

什麼是摩卡咖啡，也門咖許？

也門咖啡豆

什麼是摩卡咖啡，也門咖許？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店也門在商業化咖啡生產上的歷史比任何國家都長。當地咖啡極爲獨特，口感相當不尋常，因此或許並不容易被一般人接受。即便也門咖啡的市場需求極大，但當地咖啡貿易從未隨商業咖啡市場而變化

2017-06-24 也門咖啡豆我要分享

咖啡樹配咖啡座　這座鄰里公園“飄”咖啡香

咖啡資訊

咖啡樹配咖啡座　這座鄰里公園“飄”咖啡香

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺北市中山區復華公園是北市第一座以咖啡爲主題的特色鄰里公園，園內種植超過60棵不同品種的咖啡樹，除了有大家耳熟能詳的藍山、哥倫比亞、摩卡外，還有花神、黃波傍等新奇品種，以及市長柯文哲親栽

2017-09-06 咖啡資訊我要分享

法國咖啡文化深受意大利影響

咖啡文化

法國咖啡文化深受意大利影響

法國南部餐飲美食深受意大利影響，咖啡熱從意大利燒到法國南部城市，逐漸加溫，才傳抵時尚之都巴黎。法國南部的馬賽、里昂很早就接觸到咖啡，商人帶進的咖啡悉數供私人使用，民間並不普及。法國南部商人間的咖啡熱，約比威尼斯商人晚三十多年。《航向也門

2015-02-12 咖啡文化我要分享

咖啡文化常識法國咖啡文化深受意大利影響

咖啡文化

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2015-04-02 咖啡文化我要分享

Ember 保溫瓶新技術讓咖啡維持在適口的最佳溫度

咖啡器具

Ember 保溫瓶新技術讓咖啡維持在適口的最佳溫度

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 下午公司開會之前，準備了咖啡、茶飲倒進保溫瓶裏，但不是一開始太燙不能喝，就是過沒多久又會涼掉這個惱人的問題，現在有了解決方法。 TechCrunch報導，去年Ember科技公司爲打造讓飲料維持最適口溫度

2017-08-23 咖啡器具我要分享

精品雲集！2017中國國際咖啡展帝都開幕！

咖啡資訊

精品雲集！2017中國國際咖啡展帝都開幕！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 昨天，咖啡控們期待已久的2017第五屆中國國際咖啡展覽會在北京中國國際展覽中心（老館）盛大召開。本屆展會約有來自海內外200餘家參展商，包括咖啡生產家、咖啡店、咖啡機廠商、餐飲行業及包裝行業等

2017-07-07 咖啡資訊我要分享

國內貓屎咖啡館僅28家武漢未來計劃開十幾家

咖啡資訊

國內貓屎咖啡館僅28家武漢未來計劃開十幾家

268元，可以喫3.5元一碗的熱乾麪76碗，老闆還要找個零；可以在金錢豹、金鯊、上井等類似中高檔自助餐廳，任選一家海喫一頓；還可以到美容店裏躺上兩小時，美個容養個生；但，也有人拿這268塊錢，喝上一小杯頂級咖啡，品品舌尖上的奢華。現狀武漢貓屎一年賣

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

不一樣的咖啡師：騎着自行車賣咖啡，爲盲人放電影

點評

不一樣的咖啡師：騎着自行車賣咖啡，爲盲人放電影

星巴克的元老級人物從19歲就進入咖啡領域工作在星巴克工作十幾年後他在北京胡同深處開了一家Berry Beans精品咖啡店而辭職原因有點奇特騎車賣咖啡！他就是韋寒夜。對於經常穿梭於北京胡同咖啡店的人來說，大家熟悉的韋寒夜是一位懷揣着夢想的咖啡師，但

2017-03-15 點評我要分享

雀巢咖啡在英國檢出致癌物丙烯酰胺

咖啡資訊

雀巢咖啡在英國檢出致癌物丙烯酰胺

中國網4月24日訊 (記者藍宇) 據媒體報道，近日，英國食物標準局對248份食品樣品進行檢測，發現13種食品中含有的致癌物質丙烯酰胺含量有上升趨勢。雀巢、亨氏等許多知名食品公司都遭到英國食物標準局的警告，超標品種涉及速溶咖啡、薯片和薄脆餅乾等。就此，

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

卡蒂姆是個什麼豆種？阿拉比卡咖啡豆嗎雲南小粒咖啡是卡蒂姆咖啡嗎

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆是個什麼豆種？阿拉比卡咖啡豆嗎雲南小粒咖啡是卡蒂姆咖啡嗎

關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店卡蒂姆(Catimor)：1959年，葡萄牙人將巴西卡杜拉與提摩混血，培育出抗病力強的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品種。小粒

2023-05-12 卡蒂姆咖啡豆我要分享

冠軍咖啡師爲我們從洛杉磯搬回了一座咖啡館

咖啡師

冠軍咖啡師爲我們從洛杉磯搬回了一座咖啡館

每一顆咖啡豆都經歷了超乎你想象的過程，才呈現在你們面前，而比咖啡更重要的，是我對待咖啡、以及喝咖啡的人的尊重。彬彬咖啡師 Double i coffee 主理人之一 2015年世界咖啡師大賽福州區冠軍她，兩個月便拿了一個咖啡師冠軍。四年前，92年的彬彬酒店管

2017-05-07 咖啡師我要分享

濃縮咖啡的與衆不同咖啡今天的價格咖啡因含量

意式咖啡

濃縮咖啡的與衆不同咖啡今天的價格咖啡因含量

與衆不同意大利咖啡之所以與衆不同，是因爲在它形成被賦予特定的意思。工作之餘的意大利人喜歡以咖啡提神，但爲了節省時間，他們需要一杯簡單而且濃厚的咖啡，所以纔有了其代表飲品Espresso，也就是濃縮咖啡的意思。據瞭解，這種意大利咖啡不但香濃醇滑，

2016-04-21 意式咖啡我要分享

巴黎：浪漫與時尚之都國外旅遊必去之地咖啡館改變的城市

咖啡資訊

巴黎：浪漫與時尚之都國外旅遊必去之地咖啡館改變的城市

摘要：舊巴黎消逝了，新的巴黎崛起在廢墟之上。周江林尚未有法蘭西這個國家的2000多年前，便有了古代巴黎。不過，那時的巴黎還只是塞納河中間西岱島上的一個小漁村，叫呂岱安，島上的主人是高盧部族的巴黎西人。公元前52年，羅馬帝國皇帝尤里烏斯愷撒征服

2015-12-11 咖啡資訊我要分享

咖啡文化常識與衆不同的喝咖啡方式

咖啡知識

咖啡文化常識與衆不同的喝咖啡方式

不同的咖啡文化，不同的喝咖啡方式。

2014-12-03 咖啡知識我要分享

你會這樣喝咖啡嗎？與衆不同的喝咖啡方式

咖啡知識

你會這樣喝咖啡嗎？與衆不同的喝咖啡方式

不同的咖啡文化，不同的喝咖啡方式。

2015-03-10 咖啡知識我要分享

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