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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2009年coe第七名 尼加拉瓜 |米瑞許家族 Mama Mina媽媽米娜莊園日曬象豆的風味？ 媽媽米娜莊園Finca Mama Mina是 尼加拉瓜 赫赫有名的米瑞許家族Mierisch Family其中一個莊園，兩年
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖荷西莊園與檸檬樹同屬米瑞許家族旗下的優質莊園，黃帕卡瑪拉種是在2010年嘗試栽種，採收後的風味評價很好，米瑞許家族的咖啡品質很有口碑，除促成爪哇種在中美洲復耕外，近年還栽種波旁古種，低咖
這次推薦給大家的兩個莊園：媽媽米娜，聖荷西，都是 尼加拉瓜 有名的米瑞許家族Fincas Mierisch所屬，菡萏也已上架過數次，當然還有米瑞許其他莊園，如檸檬樹莊園El Limoncillo，薇拉莊園La Huilla，隱密莊園La Escondida，美味莊園Las Delicias等;米瑞許家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua Finca El Suspiro Orange Bourbon 簡述 2017年，莎斯碧露莊園橘波旁到貨！ 莎斯碧露來自米瑞許家族，也是檸檬樹的姊妹莊園，是厄文（卓越杯著名主審，米瑞許家族經理）妹妹的莊園，米瑞許
這幾年來，一走進咖啡館，不難發現許多人兩眼盯著筆電，專注地在自己的工作上面。大部份的咖啡館爲了客人方便，無不提供無線網路的服務，點餐的時候順便詢問「請問 wi-fi 密碼是多少?」想必也成了許多人新養成的習慣。 隨著這樣的改變，咖啡館裡人人滑手機、
尼加拉瓜莎斯碧露莊園介紹： 莎斯碧露是米瑞許家族的莊園,也就是檸檬樹莊園的姊妹莊園,講姊妹莊園其實不夠詳盡,真正的情況是,她是厄文妹妹的莊園,檸檬樹整個家族約有9個莊園,地理條件與微型氣候,讓這9個莊園各顯風味特色,加上品種與處理法的不同,家族的優秀
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 黃色帕卡馬拉是莊園內傳統帕卡馬拉種種間雜交的偶發性產物，非常罕見，記憶中，我只有在檸檬樹莊園與危地馬拉一個偏遠山區的咖啡園看過，米瑞許家族是首位將黃帕卡馬拉果實收集起來刻意栽培的咖啡農
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜精品咖啡莊園豆 足跡莊園 爪哇長豆種 水洗豆的風味和口感特點？ 尼加拉瓜 米耶瑞詡 足跡莊園 爪哇長豆種 水洗 國家：尼加拉瓜 產區：希諾特加 海拔：1115-1400米 處理方式
您對 尼加拉瓜咖啡 瞭解多少？ 尼加拉瓜豆是上罕見的產品，但是當我們有售時，它們始終是一種特殊待遇。尼加拉瓜的咖啡具有令人難以置信的多種用途，衆所周知，它們具有溫和的果味亮度，而有些則帶有香草和巧克力風味的堅果香氣。它位於哥斯達黎加和洪都拉斯
都種植在5200英尺以上的高山山區，氣候涼爽宜人，所產出的莊園咖啡風味濃厚甘味餘繞，擁有着區別於其他農莊的咖啡的特點，也是不可多得的高品質咖啡。而且許多高檔次的濃縮咖啡配方，都是指定要求選用西格里的咖啡豆子，西格里農莊的咖啡豆在業界也是擁有較
尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海，尼加拉瓜米耶瑞詡家族1908年開始栽種咖啡，米耶瑞許家族旗下共有九座莊園。 尼加拉瓜咖啡種植生產具有得天獨厚的環境，有良好的生產品質，經過莊園水處理廠盒水洗技術來處理生豆，以補足自己種植象豆品
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua El Limoncillo Yellow Pacamara / Red Honey 簡述 尼加拉瓜 檸檬樹莊園黃帕卡瑪拉--紅蜜處理2884競賽批次 獨特的：波蘿蜜、芒果青、鳳梨、奶油、萊姆 檸檬樹莊園黃帕卡瑪拉--紅蜜處理2884
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉花神品牌La Flor貝拉卡摩納莊園Zelaya家族 水洗豆風味 ？ 花神咖啡的命名方式： @第1種：是由哥斯大黎加Laminita（拉米尼塔莊園）提供技術支援+西班牙文命名的La Flor（全
【 杜蘭莊園】 杜蘭家族在巴拿馬西部的高地經營咖啡農莊已有90年得歷史。 農莊的咖啡豆採取了水洗法，並擁有讓人難以想象嚴格工藝以及挑豆設備，所以生產的咖啡豆品質也是百裏挑一的，幾乎看不到也找不到瑕疵豆。同樣，杜蘭家族也頗具有企業良知，有員工的安
一些小莊園也種植藍山咖啡，如：瓦倫福德莊園，銀山莊園和馬丁內斯的亞特蘭大莊園等，也屬於小規模種植，其中許多莊園主是小土地擁有者，他們的家族已經在這塊土地上勞作了兩個世紀。牙買加的咖啡業面臨着一系列的問題，比如：旋風的影響，勞動費用的增假和
尼國咖啡種植生產具有得天獨厚的環境，遍佈的肥沃火山灰土壤，加上遮陰的種植方式，建立了良好的生產質量，尼國咖啡具有豐富的醇度及清香的味道，適度的酸度及回甘苦味的平衡感極佳，在國際咖啡行家的眼中視爲上品 Matagalpa產區，海拔1000公尺，年均溫度最
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜米耶瑞詡家族足跡莊園水洗處理法 爪哇Javanica長豆種 的咖啡味道？ 尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年曆史。近15年家族在咖啡設備、處理技術
即使是這個地區最大的莊園主，按國際標準來算，也屬於小規模種植，其中許多莊園主是小土地擁有者，他們的家族已經在這塊土地上勞作了兩個世紀藍山咖啡與其他咖啡在運輸方面的區別是，它用容量70公斤的木桶運輸，這是瓜德羅普島上個世紀所生產的博尼菲爾（Bon
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵、卡布奇諾、 摩卡 差別比一比 你知道拿鐵（Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、 摩卡（Mocha） 這三種咖啡的差別在哪裏嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧檯前的時候，你是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 安堤瓜產區，在瓜地馬拉8大產區中，最負盛名，主因是栽種咖啡區域的海拔 都位於高海拔的火山區，是安堤瓜獨特微型地理形成的獨特風味。 賽拉亞家族種植咖啡已超過100年，且已經邁入第四代。這個着
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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