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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 法國一家連鎖咖啡店可以免費喫喝，只要買時間就好了。 這家名叫Anticaf的咖啡連鎖店內與人們常見的咖啡館內部環境不同，更有居家環境的感覺，再加上豐富而且清新的色彩，讓人待在裏面很舒適。 顧客
點杯咖啡，找個喜歡的位子坐下，用個電腦看看書，一坐就是一下午。看似很愜意美好，然而對 Zlata Koshlina 來說並不是這麼一回事。生於俄羅斯的他來到美國，希望破除在咖啡店「坐到飽」的習慣，在布魯克林開了間咖啡廳 Glass Hour。 Munchies 報導，在 Glass
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常聽聞「一顆老鼠屎、壞了一鍋粥」，煮咖啡也是一樣，只要有一顆壞咖啡豆摻入其中，不但聞起來、喝起來就會有澀味，甚至會造成鎖喉、刺激喉嚨等情況，因此接下來將提供如何分辨咖啡豆好壞的方法，從
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常聽聞「一顆老鼠屎、壞了一鍋粥」，煮咖啡也是一樣，只要有一顆壞咖啡豆摻入其中，不但聞起來、喝起來就會有澀味，甚至會造成鎖喉、刺激喉嚨等情況，因此接下來將提供如何分辨咖
我們該如何辨別新鮮的咖啡豆呢？ 1、看標識。 （建議在專業品質保證的商家選購咖啡豆）一款咖啡豆你在購買時，都會標註着生產日期，保質日期。我們在購買時，可以將咖啡豆攤在手上來看，確認一下咖啡豆是否烘焙均勻。可以拿一顆咖啡豆。試着用手掰開來看，如
咖啡豆 想自己沖泡出一杯香醇的咖啡，除了沖泡的技巧外，最重要的就是選購品質良好的咖啡豆。在購買時還應注意豆的顏色和顆粒是否大小均勻一致，好的咖啡豆不僅外表有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。 研磨的程度 要根據所使用的咖啡機而做正確的研磨
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆 及咖啡粉的選購要點 當我們在挑選咖啡豆及咖啡粉時需要留意哪些部分呢？ 根據器具和飲用頻率來選擇 首先，我們會針對 咖啡豆 和咖啡粉的優缺點分別做介紹，讓你在購買時可
現在市面上的咖啡壺，都爲滴漏式的，它又分爲日式、美式、意式三種。 日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有兩隻玻璃球。它將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來。用日式咖啡壺
選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲(表示咖啡未受潮)、齒頰留
喝咖啡喝到咖啡豆的份上，屬於入門了，就需要燒製咖啡的器具了。選購不同的咖啡壺，主要與不同的口味，不同的做法，不同的咖啡粉粒有關。 現在市面上的咖啡壺，都爲滴漏式的，它又分爲日式、美式、意式三種。 日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有
飛利浦咖啡機在購買時，爲了能更好的品嚐到優質意式濃縮咖啡，能更好的感受到喝咖啡的一種情調，筆者於此力推廣大用戶在購買飛利浦咖啡機之時同時也安裝個“INTENZA+”濾水器以保障提高水的質量，使你所喝到的每一杯咖啡都是品質優良的coffee.
咖啡豆怎麼喫，或許很多人都沒有真正的瞭解過吧。咖啡豆是煮咖啡的原材料，可能很多人都是在咖啡廳喝咖啡，自己沒有真正的動手做過，下面小編給大家介紹一下咖啡豆的新喫法，以及如何來挑選好的咖啡豆，一起來看下吧! 該如何沖泡美味香醇的咖啡，必須一系列
意大利金手柄摩卡壺 最經典的一款 1、濾泡式咖啡（包括俗稱的美式咖啡機，用濾紙或濾網的那一種）； 2、虹吸式咖啡； 3、摩卡壺（也有人稱爲意式咖啡壺）； 4、電動意大利咖啡機 電動磨豆機 由於磨出來的咖啡粉細膩均勻，所以磨出來的粉適用於意大利咖啡機，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆及咖啡粉的選購要點 ?挑選咖啡豆及咖啡粉時需要留意哪些部分呢？ 根據器具和飲用頻率來選擇 首先，我們會針對咖啡豆和咖啡粉的優缺點分別做介紹，讓你在購買時可以多加參考
怎樣的生豆纔是優質的生豆呢?先看豆的表面，新鮮優質的生豆，表面有光澤，另外，加工處理的好的生豆，顏色均勻，表面的顏色不均者不能稱作好豆，選購時一定要選顏色均勻的。其次，顆粒大小一致，這也是品質管理好的證據。購買時要確認一下顆粒大小是否一致。
第一、咖啡壺的選擇：根據目前咖啡文化氣氛在慢慢發展，咖啡煮制設備市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃其厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。 第二、水溫：過高的水溫會把咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫
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