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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 越南人喜歡喝茶，但更喜歡喝咖啡。越南人習慣的咖啡口味跟臺灣習慣的口味大不相同在臺灣，賣的最好的咖啡總是加了奶做成拿鐵，或是美式，甚至有很多人以爲美式咖啡就是黑咖啡，是
茶與咖啡，都是越南人喜愛的飲料。品透了茶與咖啡的美妙，也就瞭解了越南人的性格。 茶，醇美而厚重。在東南亞，越南是有名的茶鄉，其中，太原茶最負盛名。太原省位於越南北部，其獨特的地形和氣候適合茶樹生長。首屆太原國際茶文化節11月中旬舉行，各國友人
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡濾杯／越南咖啡壺 跟其他滴濾式咖啡一樣，需要使用濾杯。在臺灣也非常容易購買到，多爲不鏽鋼製作，也有鋁製，鋁的材質較容易變形不易保存。一個越南咖啡濾杯通常在臺幣六百左右。 咖啡豆／粉
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 越南咖啡文化 不愛喝咖啡的中國人很多，但不愛喝咖啡的越南人卻幾乎沒有，越南人已經把喝咖啡提升到文化層次。越南詩人佩志榮曾經比喻不分敵我他，言之咖啡也，很大程度上概括了越南人的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 越南當地較爲盛行的咖啡是咖啡加入煉乳的，因爲傳統越南咖啡的味道相當苦澀，所以越南人發明了加入煉乳的飲用方式，你可以發現越南人不管早中晚都在喝咖啡，只要有簡單的器具，隨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南 一個不以咖啡聞名的國家，但是隨着出口數越來越高，大家也開始注意到越南咖啡的產業，在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西，也偶爾會聽到有人提起越南咖啡，此篇文章帶你一探究竟！ 越南咖啡壺
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南 一個不以咖啡聞名的國家，但是隨着出口數越來越高，大家也開始注意到越南咖啡的產業，在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西，也偶爾會聽到有人提起越南咖啡，此篇文章帶你一探究竟！ 越南領土爲狹
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南最有名氣的兩個咖啡品牌，非常好記住，一個是中原另一個則是高原。 中原咖啡（TRUNG NGUYEN） 是越南最多連鎖咖啡店以及授權經銷的品牌，在 1996 年中原咖啡在只是一個小企業，在邦美蜀市一個距離
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1.爲什麼越南咖啡與慣常飲用的西式咖啡味道不同？ 這是因爲越南出產的咖啡豆品種主要是Robusta，而平常飲用的西式咖啡，大多數是取材自巴西的Arabica咖啡豆。越南的天氣屬於溼熱的熱帶氣候，適合種植R
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡 值得一提的，是近年來越南咖啡商似乎也開始重視咖啡品質了。例如這兩款由越南當地Pham Ha公司（P.H）出品的100%越南阿拉比卡和羅巴斯塔咖啡豆，外包裝採麻布袋設計，頗有精品感。 小卡上的說
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度超越一直以來位居世界
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡 而另一袋羅巴斯塔，上面一樣標示着100%使用越南當地的羅巴斯塔咖啡豆。 打開後可發現豆像還不錯，比其阿拉比卡好，瑕疵豆也較少。烘焙程度約落在都市烘焙／全都市烘焙（City／Full city roas
越南咖啡： 咖啡對於越南人民來說，是引以爲豪的文化特色之一，並且越南是靠產量說話的咖啡產國，19 世紀法國人在越南種植大量咖啡樹,雖然栽種海拔較低，品種也多爲氣味較差、酸味不足苦味有餘的羅巴斯塔咖啡豆 (Robusta)，不過不可否認的是，如今越南已是全
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 越南咖啡 有多少種類？如何製作 越南咖啡 ？做 越南咖啡 的技巧和訣竅？ 越南 一個不以咖啡聞名的國家，但是隨著出口數越來越高，大家也開始注意到越南咖啡的產業，在 2012 年出口
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南 一個不以咖啡聞名的國家，但是隨著出口數越來越高，大家也開始注意到越南咖啡的產業，在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西，也偶爾會聽到有人提起越南咖啡，此篇文章帶你一探究竟！ 強烈濃厚的口
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 越南 一個不以咖啡聞名的國家，但是隨著出口數越來越高，大家也開始注意到 越南咖啡 的產業，在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西，也偶爾會聽到有人提起 越南咖啡 ，此篇文章帶你
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡控都知道，咖啡其實是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的數目多不勝數，越南人喜愛咖啡的程度，是亞洲數一數二的。 據說，在法國殖民年代初期，法國人把咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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