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愛樂壓需備什麼材料成功做一杯愛樂壓躲過的大坑

咖啡知識

愛樂壓需備什麼材料成功做一杯愛樂壓躲過的大坑

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）愛樂壓需備材料：愛樂壓咖啡豆磨豆機熱水壺電子秤計時器木製攪拌勺衝煮時間： 2 3 分鐘愛樂壓（Aeropress）在2005年由愛樂比（Aerobie）公司發明，是一個類似注射器的

2019-01-05 咖啡知識我要分享

荷蘭培育“咖啡母樹”成就咖啡榮景

咖啡知識

荷蘭培育“咖啡母樹”成就咖啡榮景

一六⊙○年左右，印度人巴巴布丹迷上中東的咖啡，便將七顆也門摩卡咖啡種子，藏在肚皮上的暗袋裏，躲過土耳其士兵耳目。返回印度後，他將咖啡豆種在西南部卡納塔克邦(Kanlataka)的昌德拉吉里山(Chandragiri Hills)，也就是巴巴布丹修行洞穴的外頭。由於氣候

2015-04-02 咖啡知識我要分享

荷蘭培育“咖啡母樹”成就咖啡榮景中東咖啡咖啡的歷史印度咖

咖啡資訊

荷蘭培育“咖啡母樹”成就咖啡榮景中東咖啡咖啡的歷史印度咖

一六⊙○年左右，印度人巴巴布丹迷上中東的咖啡，便將七顆也門摩卡咖啡種子，藏在肚皮上的暗袋裏，躲過土耳其士兵耳目。返回印度後，他將咖啡豆種在西南部卡納塔克邦(Kanlataka)的昌德拉吉里山(Chandragiri Hills)，也就是巴巴布丹修行洞穴的外頭。由於氣候

2016-03-16 咖啡資訊我要分享

咖啡在全世界的傳播和咖啡館文化

咖啡文化

咖啡在全世界的傳播和咖啡館文化

歐洲人和其他國家的人接觸到咖啡飲料後，有的人便很快喜歡上了。商人和資產者更垂涎於咖啡帶來的效益和利潤。

2014-06-12 咖啡文化我要分享

印尼納粹主題咖啡館關閉一年後再次開放

咖啡資訊

印尼納粹主題咖啡館關閉一年後再次開放

據法國《費加羅報》6月22日報道，印度尼西亞一所納粹主題咖啡廳一年前由於受到國內外強烈譴責而關閉，近日又重新開啓，咖啡廳內裝飾有納粹標誌及希特勒畫像。

2014-06-24 咖啡資訊我要分享

臺灣古坑咖啡豆減產　生豆漲逾2成

咖啡資訊

臺灣古坑咖啡豆減產　生豆漲逾2成

受到去年寒害、颱風等天候影響，雲林縣古坑咖啡大大減產，部分咖啡園因生豆產量減少7成左右，許多咖啡農惜售生豆，導致價格上漲，中低海拔生豆每公斤從1000元到1200元，上漲到1200元至1500元。咖啡農劉易騰指出，古坑咖啡採收期從10月到翌年3月，目前已進入

2017-04-07 咖啡資訊我要分享

躲在甜蜜的櫻紅身影之外

咖啡文化

躲在甜蜜的櫻紅身影之外

雖然每次只是看到咖啡豆躺在罐裏的樣子，仍不免有時想像自己也去採收咖啡果。一隻藤籃，一條長繩，以及一個護腰的墊子，在傾斜的山巔思索直立的定義。當熱帶的雨季結束後，高冷的豔陽下，唯一的愛人只有身體豐腴婀娜的咖啡樹。企圖吞噬女體的美豔，焦灼在指

2014-08-12 咖啡文化我要分享

德克利盜咖啡苗回法終培植成功

咖啡文化

德克利盜咖啡苗回法終培植成功

一七二○年，從法國屬地馬丁尼克島返回巴黎度假的海軍軍官德克利獲悉法國移植咖啡大業觸礁。基於強烈的愛國心與對馬丁尼克水土的瞭解，他決定請纓移植荷蘭所贈的爪哇咖啡母樹的後代至中南美屬地，拓展法國咖啡栽培業，免得咖啡市場持續受制奧斯曼帝國和荷蘭

2015-04-02 咖啡文化我要分享

雲南咖啡種植區名字風味描述口感處理法品種產地區介紹

雲南咖啡豆

雲南咖啡種植區名字風味描述口感處理法品種產地區介紹

雲南咖啡種植區名字風味描述口感處理法品種產地區介紹種植面積大幅增加，但專業人才、技術、設備都極度缺乏。這是雲南咖啡產業步子邁得太大帶來的陣痛。想要看到雲南的咖啡樹不容易。爲了保證行程的安全和效率，你需要一輛越野車，及一位能在兩車道的山路

2016-11-28 雲南咖啡豆我要分享

宏都拉斯六大產區有哪些藍陵莊園蜜處理咖啡杯測報告咖啡啜吸風

精品咖啡豆

宏都拉斯六大產區有哪些藍陵莊園蜜處理咖啡杯測報告咖啡啜吸風

宏都拉斯藍陵莊園Finca Cerro Azul Black Honey lot 179黑蜜處理，由臺中歐舍咖啡引進，歐舍簡介如下： 2014年，宏都拉斯咖啡產業氣氛稍好轉，雖剽悍的葉鏽病仍讓產量減收20%，經濟受創，社會問題依然，但高海拔的精品咖啡農，品質仍亮眼、病害的影響輕微，

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

中國第一家咖啡館出現在廣州，魯迅其實不愛喝咖啡

咖啡資訊

中國第一家咖啡館出現在廣州，魯迅其實不愛喝咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡的民國女郎清末民國中國製造用於外銷的銀咖啡壺民國末年的咖啡杯，上面印有英女王頭像民國時期的罐裝咖啡廣告今天我們來聊聊咖啡，這款風靡全世界的小資飲品。風靡全世界的飲品可不多，

2017-10-28 咖啡資訊我要分享

咖啡最早是哪國發現的咖啡的起源於哪裏

咖啡莊園

咖啡最早是哪國發現的咖啡的起源於哪裏

我們的故事現在帶我們到16世紀初，麥加供應咖啡的機構多不勝數，以致於一個政府官員下令削減。不幸的是，開羅的撒旦習慣於喝咖啡，他不但廢止了這項法令，還撤掉了宣佈者的職位。十七世紀，英國婦女擬寫了一份反對咖啡的書面請願書，因爲她們的丈夫忽略了她

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

最早的咖啡生產於那個國家

咖啡莊園

最早的咖啡生產於那個國家

十七世紀，英國婦女擬寫了一份反對咖啡的書面請願書，因爲她們的丈夫忽略了她們而偏愛這種新飲料。土耳其女士們則與丈夫們鬧離婚，對薄公堂，因爲丈夫們禁止她們喝咖啡。早在十六世紀，咖啡就深深地影響了社會習俗和個人生活習慣。咖啡館總是歐洲文學界、藝

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯聖塔芭芭拉La Huerta果園農場咖啡師什麼品種？有什麼風

精品咖啡豆

洪都拉斯聖塔芭芭拉La Huerta果園農場咖啡師什麼品種？有什麼風

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）洪都拉斯聖塔芭芭拉La Huerta果園農場咖啡師什麼品種？有什麼風味和口感？洪都拉斯是近年精品咖啡的發燒地，而聖塔芭芭拉山脈的幾個村落，圍繞著聖文森水洗廠，俯瞰 Yojoa 湖的

2018-09-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡起源

咖啡文化

咖啡起源

咖啡的起源跟中國的茶一樣是個五彩斑斕的奇蹟，它最早的歷史記載要追溯到850年的波斯。回教聖典《古蘭經》上說，穆罕默德在執行一項重要的任務之前睡着了，天使哲布勒伊米(伊斯蘭教傳達安拉啓示的四大天使之一)用一杯咖啡把他喚醒，咖啡的力量如此強勁，以致

咖啡起源

2014-09-05 咖啡文化我要分享

最有質感的四家精選咖啡館

咖啡館經營

最有質感的四家精選咖啡館

每座城市的咖啡館，都濃縮着那座城市的氣質。爲你精選四地最有質感的咖啡館，你只需躲進去，消磨一段下午時光。北京北京的咖啡館充滿濃濃的文化氛圍，以一種最沉默溫柔的方式，靜靜陪伴你。魔椅咖啡這間咖啡館開在798工廠主路旁一條不起眼的小衚衕裏。陽

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

那些年茶與咖啡的故事咖啡與茶的關係

咖啡知識

那些年茶與咖啡的故事咖啡與茶的關係

原標題：戀上東方美人黃昉苨《中國青年報》( 2014年10月29日 11 版) 網上常常有一些段子，把茶葉和咖啡拿來比喻東方和西方;生活中也常常有一些人，比如我爹，隔三差五意味深長地藉着這兩種含咖啡因飲料吐槽他女兒：我可是習慣了喝茶的人，不像你們這些喝

2015-09-09 咖啡知識我要分享

咖啡的起源、發展、傳播及飲料文化初探

咖啡文化

咖啡的起源、發展、傳播及飲料文化初探

咖啡與茶、可可並稱爲當今世界的三大飲料，爲全世界約 L M 的人口所飲用，其消耗量已僅次於飲用咖啡在歐美國家很普遍、流行。在中國和其他東方國家，咖啡的飲用今天也有逐漸流行的趨勢。但在中國學術界，還未見過從農業史、風俗史角度研究咖啡的論文和專著

2014-10-13 咖啡文化我要分享

星巴克誕生故事舒爾茨打造咖啡王國的過程

星巴克

星巴克誕生故事舒爾茨打造咖啡王國的過程

星巴克(Starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，爲全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡

2015-08-06 星巴克我要分享

咖啡文化關於咖啡由來的傳說有好幾種

咖啡文化

咖啡文化關於咖啡由來的傳說有好幾種

有關於咖啡由來的傳說有好幾種，其中較爲人熟知的是牧羊人的故事: 約在公元600年左右，有一個牧羊人，發現他的羊羣每到夜晚就會異常地興奮嘶叫，他在驚怕之下，向寺院的神父求助，神父在細心地觀察羊羣幾天後，發現羊羣是喫了一種不知名的果實，神父自己喫了

2014-12-24 咖啡文化我要分享

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