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日本常用兩種手衝滴濾方法介紹---透過法與浸漬法詳細過程解釋

咖啡技術

日本常用兩種手衝滴濾方法介紹---透過法與浸漬法詳細過程解釋

《咖啡手衝濾泡方法》 (***個人推薦：咖啡2人份，水比1：15) 基本準則：水溫超過90攝氏度時，咖啡的雜味或是甜味、苦味過多，完成一次手衝的時間控制在3至5分鐘內最佳。沖泡時間小於4分鐘，適合較細的研磨方式。沖泡時間大於6分鐘，適合較粗的研磨方式。一

2016-02-23 咖啡技術我要分享

衝咖啡建議手衝法壓虹吸萃取建議咖啡資訊

手衝咖啡

衝咖啡建議手衝法壓虹吸萃取建議咖啡資訊

個人的一些建議 1、哪些豆子法壓的出品也很優秀？中淺焙，酸系豆，並且本身豆子非常不錯，經得起浸泡，這種豆子通過法壓更能表現出酸甜，往往有驚喜 2、哪些豆子手衝會更優秀些？本身豆子質量一般，烘焙度又比較靠後，這類咖啡通過法壓的表現往往不如手衝

2016-04-20 手衝咖啡我要分享

法蘭絨濾布手衝咖啡好好玩

咖啡器具

法蘭絨濾布手衝咖啡好好玩

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）身爲手衝大神的你，玩過法蘭絨嗎？法蘭絨的流速比一般濾紙稍快因此大部分都是搭配斷水法，不然容易太淡影片中是使用深焙豆，粉水比是1:10，衝3分鐘作者後面有補充不同烘焙度對應的時間淺煎り 2

2017-08-01 咖啡器具我要分享

法蘭絨濾布手衝咖啡搭配斷水法衝煮參數法蘭絨濾杯的導流概念

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《一流咖啡師在家怎麼喝咖啡》法蘭絨濾布手衝咖啡Nel drip 身爲手衝大神的你，玩過法蘭絨嗎？法蘭絨的流速比一般濾紙稍快因此大部分都是搭配斷水法，不然容易太淡影片中是使用

2018-01-29 手衝咖啡我要分享

咖啡常識解決法壓壺咖啡渣的方法

咖啡知識

咖啡常識解決法壓壺咖啡渣的方法

【解決法壓壺咖啡渣的方法】法壓壺不失爲一種方便沖泡好咖啡的器具，但很多用過法壓壺的咖啡控都說法壓壺泡出的咖啡有渣，影響口感，因此放棄了選擇法壓壺作爲沖泡咖啡的工具。以下辦法就可以幫你解決這個問題!

2014-10-09 咖啡知識我要分享

咖啡技術解決法壓壺咖啡渣的方法

咖啡知識

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【解決法壓壺咖啡渣的方法】法壓壺不失爲一種方便沖泡好咖啡的器具，但很多用過法壓壺的咖啡控都說法壓壺泡出的咖啡有渣，影響口感，因此放棄了選擇法壓壺作爲沖泡咖啡的工具。以下辦法就可以幫你解決這個問題! 圖片：111.jpg

2014-10-23 咖啡知識我要分享

沖泡咖啡技術解決法壓壺咖啡渣的方法

咖啡技術

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【解決法壓壺咖啡渣的方法】法壓壺不失爲一種方便沖泡好咖啡的器具，但很多用過法壓壺的咖啡控都說法壓壺泡出的咖啡有渣，影響口感，因此放棄了選擇法壓壺作爲沖泡咖啡的工具。以下辦法就可以幫你解決這個問題!

2015-01-06 咖啡技術我要分享

解決法壓壺咖啡渣的方法

咖啡知識

解決法壓壺咖啡渣的方法

【解決法壓壺咖啡渣的方法】法壓壺不失爲一種方便沖泡好咖啡的器具，但很多用過法壓壺的咖啡控都說法壓壺泡出的咖啡有渣，影響口感，因此放棄了選擇法壓壺作爲沖泡咖啡的工具。以下辦法就可以幫你解決這個問題!

2015-07-30 咖啡知識我要分享

解決法壓壺咖啡渣的方法咖啡基礎常識

精品咖啡學

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【解決法壓壺咖啡渣的方法】法壓壺不失爲一種方便沖泡好咖啡的器具，但很多用過法壓壺的咖啡控都說法壓壺泡出的咖啡有渣，影響口感，因此放棄了選擇法壓壺作爲沖泡咖啡的工具。以下辦法就可以幫你解決這個問題!

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

手衝咖啡時咖啡粉量與萃取時間如何權衡？

手衝咖啡

手衝咖啡時咖啡粉量與萃取時間如何權衡？

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。作者：Mark Mak 鏈接：http://www.zhihu.com/question/20914739/answer/20156997 來源：知乎 1.法壓壺和手衝(drip coffee)不同。 2.本人沒用過法壓，用過愛樂壓，還有試過杯測，我覺

2015-11-05 手衝咖啡我要分享

索諾拉咖啡莊園精品咖啡豆杯測風味結果對比

哥斯達黎加咖啡豆

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有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。後來法國隆河一帶曾經大面積種植，並是當地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠遠超過法國隆河地區，成爲西拉最主要的產地。說到這裏，大家應該對這款豆子的風味描述有點數了吧，那就廢話不多，來看看數

2017-11-11 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

細說老撾咖啡的故事_老撾咖啡的文化與風情_老撾咖啡的市場現狀

咖啡種類

細說老撾咖啡的故事_老撾咖啡的文化與風情_老撾咖啡的市場現狀

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）老撾咖啡歷史：老撾是個曾經過法國殖民的地區，而老撾的咖啡產業也可追溯到100年前法國殖民時代，當時法國人發覺老撾波羅芬高原（Bolaven Plateau）的土壤富含礦物質，而且高原高

2018-09-09 咖啡種類我要分享

意式濃縮咖啡製作流程瑞幸生椰乳拿鐵星巴克焦糖瑪奇朵怎麼做

咖啡

意式濃縮咖啡製作流程瑞幸生椰乳拿鐵星巴克焦糖瑪奇朵怎麼做

咖啡製作的工藝流程圖-星巴克咖啡製作流程如上講解手工沖泡的基本方法時使用的是濾紙(建議使用未經漂白處理的濾紙)，其實更加純正、優雅的方法是使用法蘭絨濾布取代濾紙，沖泡得當的話，口感會更加純淨，層次感更強些。不過法蘭絨濾布保養起來比較麻煩，每

2016-12-08 咖啡我要分享

哥斯達黎加索諾拉莊園薇拉沙奇手衝溫度、研磨度、粉水比建議

精品咖啡豆

哥斯達黎加索諾拉莊園薇拉沙奇手衝溫度、研磨度、粉水比建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。後來法國隆河一帶曾經大面積種植，並是當地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠遠超過法國隆河地區，成爲西拉最主要的產地。國家：哥斯達黎加

2017-12-06 精品咖啡豆我要分享

德龍半自動咖啡機發泡器漏水怎樣檢查故障進行維修

咖啡機

德龍半自動咖啡機發泡器漏水怎樣檢查故障進行維修

德龍半自動咖啡機發泡器漏水怎樣檢查故障進行維修物流快，顏值超高。之前用過法壓，愛樂壓，摩卡壺。個人最喜歡法壓，感覺豆子香味會比較純粹。bf喜歡花式，所以趁打折趕緊買了我的第一個半自動咖啡機。因對這類機器尚沒什麼研究，所以覺得這個咖啡機很好。

2016-11-15 咖啡機我要分享

日式手衝常見的兩種方法介紹及與美式手衝區別的要點詳細分析

咖啡技術

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個人推薦：咖啡2人份，水比1：15 基本準則：水溫超過90攝氏度時，咖啡的雜味或是甜味、苦味過多，完成一次手衝的時間控制在3至5分鐘內最佳。沖泡時間小於4分鐘，適合較細的研磨方式。沖泡時間大於6分鐘，適合較粗的研磨方式。一、透過法最華麗的方法，難度

2015-12-29 咖啡技術我要分享

讓人沉思的老撾的咖啡種植故事老撾咖啡dao咖啡特點和咖啡文化？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）讓人沉思的老撾的咖啡種植故事老郭咖啡dao咖啡特點和咖啡文化？咖啡好不好喝？老撾是個曾經過法國殖民的地區，而老撾的咖啡產業也可追溯到100年前法國殖民時代，當時法國人

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

皇家比利時咖啡壺的由來

咖啡文化

皇家比利時咖啡壺的由來

比利時咖啡壺源於十九世紀，開始時供於比利時皇家專用的到後來成爲歐洲皇家貴族專用頂級咖啡壺。

2014-06-09 咖啡文化我要分享

咖啡歷史皇家比利時咖啡壺的由來

咖啡知識

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比利時咖啡壺源於十九世紀，開始時供於比利時皇家專用的到後來成爲歐洲皇家貴族專用頂級咖啡壺。比利時皇家咖啡壺不僅可以享受萃取咖啡的過程，它的本身也是一件精美的藝術品。它的觀賞性、使用性、和收藏性，是任何咖啡壺都無法比擬的。關於它的由來有許多

2014-11-07 咖啡知識我要分享

英國聖赫勒拿綠頂波旁的起源咖啡文化

咖啡文化

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英國傾全力發展印度的茶樹栽培業，但眼見荷蘭和法國的咖啡業蒸蒸日上，英國東印度公司也從也門運來一批摩卡咖啡種子(圓身波旁)，於一七三二年種在非洲西岸南大西洋上的聖赫勒拿島。儘管英國人並未全心培育，任其自生自滅，但它居然在惡劣環境下存活下來，成

2015-02-12 咖啡文化我要分享

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