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具有顯着的甜感的巴西精品咖啡風味口感莊園產區特點介紹

巴西咖啡豆

具有顯着的甜感的巴西精品咖啡風味口感莊園產區特點介紹

巴西雖然是國際上淡水資源最爲豐富的國家之一，但水資源分佈不均，很多區域都要靠天喫水。尤其是在咖啡種植對比集中的東部，常常發生嚴重乾旱，稀缺的水資源限制了咖啡的處理方式，巴西在1990年以前簡直全選用粗糙的日曬法，質量好壞落差很大，因爲鳥屎咖啡

2016-08-10 巴西咖啡豆我要分享

咖啡濾紙的重要性，咖啡濾紙的比較漂白濾紙 vs 未漂白濾紙 vs 濾

咖啡用品

咖啡濾紙的重要性，咖啡濾紙的比較漂白濾紙 vs 未漂白濾紙 vs 濾

我們是手衝咖啡的鐵粉，我們同時也熱衷於實驗。因此，我們決定與咖啡教學團隊聯手做個以咖啡濾紙爲題的討論，看看咖啡濾紙的選擇是否會影響咖啡萃取的結果。在此劇透一下：真的會影響！首先，關於這項實驗，我們的主要目的之一就是找出濾紙是如何影響咖啡的

2016-04-18 咖啡用品我要分享

不適合喝咖啡的時間咖啡什麼時候喝最提神消化不好可以喝咖啡嗎

精品咖啡豆

不適合喝咖啡的時間咖啡什麼時候喝最提神消化不好可以喝咖啡嗎

專家分析並不是任意的時間段都可以喝咖啡，很多人習慣在早起喝上一杯咖啡，好讓沉睡了一晚的大腦清醒過來，但事實上，早起並不適合喝咖啡。下面來看看喝咖啡的最佳時間段！早上9點半到11點半喝咖啡會特別顯着，是提神效果最好的時間段。在飯前30分鐘或飯

2019-09-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡衝煮器具：Stumptown分享咖啡濾紙及濾網的評測詳細介紹

咖啡技術

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我們是手衝咖啡的鐵粉，我們同時也熱衷於實驗。因此，我們決定與咖啡教學團隊聯手做個以咖啡濾紙爲題的討論，看看咖啡濾紙的選擇是否會影響咖啡萃取的結果。在此劇透一下：真的會影響! 首先，關於這項實驗，我們的主要目的之一就是找出濾紙是如何影響咖啡的

2015-12-15 咖啡技術我要分享

精品咖啡常識咖啡因咖啡的靈魂

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡因咖啡的靈魂

咖啡因的化學結構式咖啡因可以說是咖啡的靈魂所在，也是最受爭議的事項。咖啡因是咖啡豆中的一種生物鹼，它能夠刺激中樞神經，在劑量合適的情況下能夠刺激腎上腺素的分泌並增強心臟功能。咖啡因雖然沒有異臭味，但具有顯着的苦味。雖然有人想利用咖啡苦味程

2015-06-19 咖啡知識我要分享

新型綠色混合咖啡

咖啡知識

新型綠色混合咖啡

傳統咖啡因其味道濃香醇厚又能提神醒腦而廣受歡迎，成爲不少人的日常飲品。美國研究人員近日研製出新型綠色混合咖啡，讓人們不用改變飲食習慣，就能輕鬆瘦身。效果顯着這種新型綠色咖啡又名瘦身咖啡，由未經烘焙的咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合製成。爲估

2014-08-06 咖啡知識我要分享

新型綠色混合咖啡是否真的能減肥

咖啡知識

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傳統咖啡因其味道濃香醇厚又能提神醒腦而廣受歡迎，成爲不少人的日常飲品。美國研究人員近日研製出新型綠色混合咖啡，讓人們不用改變飲食習慣，就能輕鬆瘦身。效果顯着這種新型綠色咖啡又名瘦身咖啡，由未經烘焙的咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合製成。爲估

2015-04-25 咖啡知識我要分享

美研究人員研製新型綠色混合咖啡有助減肥

咖啡知識

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傳統咖啡因其味道濃香醇厚又能提神醒腦而廣受歡迎，成爲不少人的日常飲品。美國研究人員近日研製出新型綠色混合咖啡，讓人們不用改變飲食習慣，就能輕鬆瘦身。效果顯着這種新型綠色咖啡又名瘦身咖啡，由未經烘焙的咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合製成。爲估

2015-04-07 咖啡知識我要分享

綠原酸是綠色咖啡背後的瘦身“功臣” 咖啡爲什麼可以減肥？

精品咖啡學

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2015-11-06 精品咖啡學我要分享

綠原酸是綠色咖啡背後的瘦身“功臣”

咖啡知識

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2017-05-09 咖啡知識我要分享

爲什麼巴西咖啡會那麼出名，巴西咖啡簡介

巴西咖啡豆

爲什麼巴西咖啡會那麼出名，巴西咖啡簡介

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴西咖啡年產值達全球的30%到35%，佔國際第一位，但可惜的是沒有一種巴西豆稱得上是尖端的咖啡。滿山遍野的咖啡樹，分佈在巴西的南部產地。與中南美洲其他咖啡出產國的海拔對比，巴西顯着

2017-06-29 巴西咖啡豆我要分享

預磨咖啡沒有現磨咖啡那麼香嗎預磨咖啡和現磨咖啡的區別

咖啡知識

預磨咖啡沒有現磨咖啡那麼香嗎預磨咖啡和現磨咖啡的區別

隨着時間的推移，咖啡的製作方式發生了重大變化，我們能夠獲得所有令人喜愛的口味，並享用我們中的一些人需要的可口飲料。將豆磨碎後，與水相互作用的表面積更大，萃取更徹底，沖泡時間顯着縮短。而精品咖啡也是喜歡

2021-10-12 咖啡知識我要分享

冷釀咖啡研磨粉是自己研磨好還是購買的好這兩種研磨粉有何區別

咖啡

冷釀咖啡研磨粉是自己研磨好還是購買的好這兩種研磨粉有何區別

隨着時間的推移，咖啡的製作方式發生了重大變化，我們能夠獲得所有令人喜愛的口味，並享用我們中的一些人需要的可口飲料。將豆磨碎後，與水相互作用的表面積更大，萃取更徹底，沖泡時間顯着縮短。而精品咖啡也是喜歡咖啡的人所追求的，就好像是藍山咖啡

2021-09-03 咖啡我要分享

咖啡的新發現----讓女人更聰明

咖啡知識

咖啡的新發現----讓女人更聰明

據報導，研究人員對一組超越80歲的暮年婦女發展了精神年事測試，後果發現，從小喝咖啡的婦女到老時腦筋會較聰明。

2014-05-21 咖啡知識我要分享

Bodum 法壓（frenchpress) eileen

咖啡文化

Bodum 法壓（frenchpress) eileen

今天終於拿到了期盼已久的eileen系列法壓壺。 Eileen系列是bodum裏面的專業系列，鏤空的金屬杯套，塑膠包裹、獨特造型的杯子把手，以及密實耐用的濾網，都彰顯着Eileen系列的魅力。新款eileen雖然bodum雖然沒有刻意說什麼，但是細心的人都會注意，設區了直把

法壓

2014-08-27 咖啡文化我要分享

意式咖啡技術簡單拉花教程

咖啡知識

意式咖啡技術簡單拉花教程

拉花咖啡，在剛剛問世的時候，就以神奇而絢麗的技法強勢吸引了大衆的目光。她那美麗多變的外表，豐富細膩的口感，華麗奇特的技法，無不彰顯着別樣的美麗。當你看到咖啡杯中浮着的一片片葉子，飄着的一個個圖案，我想你一定會爲咖啡師的奇思妙想所傾倒。而

2014-10-22 咖啡知識我要分享

如何分辨貓屎咖啡麝香貓咖啡的真假

貓屎咖啡豆

如何分辨貓屎咖啡麝香貓咖啡的真假

貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。脫去貓屎咖啡的豆

2015-03-27 貓屎咖啡豆我要分享

宏都拉斯今年咖啡產業出口增加4成大大提升了咖啡的地位

咖啡資訊

宏都拉斯今年咖啡產業出口增加4成大大提升了咖啡的地位

宏都拉斯咖啡產銷合作社理事長蘇瓦索(Dagoberto Suazo)表示，由於控制蟲害和施用肥料得宜，宏都拉斯的咖啡生產和外銷都獲得顯着的成長。這位業者領袖指出，宏都拉斯這個收成年度的咖啡產量，已超過上個收成年度(2014-2015)的400萬公秉，如果照這個趨勢繼續

2015-12-03 咖啡資訊我要分享

咖啡常識教你如何分辨貓屎咖啡

咖啡豆

咖啡常識教你如何分辨貓屎咖啡

貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。脫去貓屎咖啡的豆

2015-06-04 咖啡豆我要分享

驚人的咖啡用途你可以停止頭痛

精品咖啡學

驚人的咖啡用途你可以停止頭痛

以下是如何沖泡後用咖啡和咖啡渣，罐賦予新的生命 1，你可以停止頭痛! 臨牀試驗在伊利諾斯州發現，咖啡因，從而降低血管的腫脹，能夠顯着降低強度和頭痛頻率。在一組受試者給予咖啡因，僅和58%的受訪者完全緩解。在另一組受試者給予咖啡因結合布洛芬和70看到

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

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