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從事服務業的人或許最怕碰到低素質、對他們萬般刁難的客人。在Starbucks工作6年的Laura Beck最近分享了一篇有關店員們對客人真實想法的文章，一時引起了熱議。 雖然他們出於職業素養不會當面和人抱怨，但其實也會這樣想。以下羅列的星巴克點單12件事，注意下
如果講師滔滔不絕、講個不停，缺少與學員互動成分。那麼學員就處於被動接受狀態，難以收穫並永久珍藏培訓記憶，和得到優越參與的滿足感。這樣培訓就不能如走過場，單調無味的培訓形式肯定會讓店員們感到無趣和反感。小編總結幾點培訓絕招，如下： (1)一對一
網友表示，一名客人結完帳想換品項，被店員拒絕心生不滿，直接將咖啡倒在地上，讓在場所有人傻眼。示意圖擷自pixels 有網友在臉書《靠北奧客》表示，日前一位客人到超商兌換咖啡，結完帳突然想換其它品項，被店員拒絕心生不滿，直接將熱騰騰的咖啡倒在地上，
圖片來源：臺灣TVBS新聞 中新網7月30日電 據臺灣TVBS新聞報道，臺灣一名許小姐到基隆85度C新豐店，點了一杯焦糖瑪奇朵，結果打開杯蓋一看，店員竟然用焦糖寫了一個髒話，許小姐回頭詢問到底怎麼回事，店員竟回答她只是在開玩笑，讓她非常生氣。而惹禍的新豐
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 佔座位未消費竟遭店員潑髒水 據英國《每日郵報》網站報道，近日，在倫敦北部恩菲爾德一家Costa咖啡店外，監視器捕捉到這樣一幕：一名店員提着裝滿水的拖把桶從店裏走了出來，隨後
廈門網-廈門日報訊（文/圖 記者 程午鵬 通訊員 許淑卿）10分鐘內，店員連續收到兩張CF開頭假幣，兩張假幣編號竟然還相同。 前日中午11時許，一名女子走進深田路一家咖啡店，消費了28元錢，掏出一張100元錢結賬。店員覺得這張人民幣有些問題，讓這名女子換一
一般100平米的咖啡店，不需要招太多人，只需要兩三個店員就足以應付了。如果客流量大，可以招五六個人倒班。如果是較大的店，那麼用人就一定要講究科學。不論店鋪的規模多大，都不可以胡亂用人，既不可以浪費人力資源， 也不可以欠缺人手，這就要求管理者進
許多咖啡廳主打年輕女店員、或是女僕，以此吸引顧客上門。但日本有一間咖啡廳，主打的卻是不化妝的女店員，因爲要呈現最自然的樣貌。 《GAME OVER》網站指出，這間名爲Naturalia Cafe Bar的咖啡廳，在2015年已經於北海道開設第一間店，最近更成功集資準備在
來了北京，才感受到之前在廈門去咖啡館時從未體驗到的細節問題。 今天朋友約我聊天，便來到望京SOHO。在等朋友下班的時間，選擇到咖啡館等朋友。最近幾天被星巴克的店員噁心到，決定不去星巴克，找了SOHO3號樓一樓的Blue Car 咖啡廳。 首先來談一下店員的細
學做咖啡、蛋糕和餅乾，還能賺學分。昨天，記者從武昌職業學院內一家名爲Sunshine Coffee的咖啡館瞭解到，這家店實際上是該校酒店管理綜合創業實訓中心，學生一邊當店員學手藝，一邊攢專業課學分。 該院旅遊學院酒店管理專業張秀玲老師介紹，咖啡館是花了三
Laura Beck在美國星巴克工作了6年，和所有服務業者一樣，他最怕面對萬般刁難、素質堪憂的客人。出於職業要求，他們無法當面與人抱怨。這不，最近他分享了一篇有關店員對客人真實想法的文章，引起廣泛熱議。 1. 性格好的熟客有肉喫 對於友善的熟客，我們有時
購買咖啡豆的時候，需要跟店員溝通一下這些問題： 1.使用什麼樣的咖啡器具來沖泡咖啡。 最好告訴店員，自己使用的是哪一種咖啡沖泡辦法。如此，店員可以有針對性的爲你推薦適合的咖啡豆。此外，說不定還可以跟店員交流一下使用心得。 2.自己中意的咖啡口味。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不少咖啡店鼓勵顧客用外攜杯，不過有網民批評麥當勞表面上讓顧客用自攜杯，但實際要先將咖排倒入紙杯再翻倒入自攜杯，然後丟掉紙杯，實屬浪費。 《明報》記者今午以客人身份，帶自攜杯到太子一間麥當
城市的咖啡館就像一個小宇宙，在這裏，人們不僅僅需要一杯現磨咖啡，更享受那百來個平方里發生的人情世故和自我沉澱。購物中心越造越多，各類咖啡館也風生水起。 這一次，我們體驗了四家最熱門的咖啡連鎖店，想知道買咖啡到底是要中杯還是大杯划算?紙杯更換
購買咖啡豆的時候，最好跟店員溝通一下這些問題： 1.使用什麼樣的咖啡器具來沖泡咖啡。 最好告訴店員，自己使用的是哪一種咖啡沖泡辦法。如此，店員可以有針對性的爲你推薦適合的咖啡豆。此外，說不定還可以跟店員交流一下使用心得。 2.自己中意的咖啡口味。
意大利人爲濃縮咖啡歸納出四大元素，缺一不可，也就是所謂的四個M：
咖啡店培訓員工，首先需要注意培訓的方法和技巧。好的培訓老師，能夠將培訓內容配上上生動精彩的講解、演示，一定會給參訓人員留下深刻的印象。 面對專業水平和業務素質參差不齊的店員聽衆， 授課人員應該懂得培訓是爲了提高店員的基礎知識與營銷技能， 沒必
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