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許多咖啡廳主打年輕女店員、或是女僕，以此吸引顧客上門。但日本有一間咖啡廳，主打的卻是不化妝的女店員，因爲要呈現最自然的樣貌。 《GAME OVER》網站指出，這間名爲Naturalia Cafe Bar的咖啡廳，在2015年已經於北海道開設第一間店，最近更成功集資準備在
自然水洗法 這種方法在巴西極爲常見。自然水洗法與水洗法極爲相似，不同之處在於自然水洗法是用高壓水洗機去除咖啡表層的粘膜的，從而跳過的發酵過程。巴西和哥倫比亞的數家咖啡生豆處理公司已將這種方法申請專利，併成爲了當地的自然水系加工發壟斷企業。這
自然日曬法 這種處理方法的過程最爲簡單。果實在採摘之後不經處理便開始日曬乾燥過程。這是現存最古老的處理方法。如今埃塞俄比亞和巴西等地仍在使用這種處理方法。自然日曬法在水資源匱乏的地區最爲常見。乾燥的過程通常要持續4周左右。處理的方法必須非常
咖啡豆加工：自然方法 當你盯着咖啡店的菜單或網站時，有沒有想過自然過程是什麼？雖然大多數特色咖啡店都自豪地展示了他們的咖啡是如何烘焙的，但很少有人真正解釋它的含義。 我一直在你的鞋子裏。我記得太緊張了，不知道這是什麼意思。所以我只是在線查看
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 使用開源免費的烘焙記錄軟件Artisan除了可以讓我們把注意力專注在烘豆的過程之外，也增加了很多意外的想法，或可以說是樂趣，我不明白爲什麼有人那麼抗拒它。 在德國2015 SCAE烘焙大賽網頁最後有一
咖啡是一種來自自然的舶來餐物!棕褐色外形外裝，扁圓顆粒個頭;無形中增添一種趣味!華麗高貴而不張揚!在自然中經歷滋潤繁殖!吸收日月精華成爲，人類的可飲用並相依不捨的餐物!獨特的口感卻讓人回味依戀不捨! 咖啡!在沸水冉沏下總會散發濃郁的香氣!頃人心扉，
種植者不會對超高品質的咖啡豆使用自然水洗法嗎 1.自然日曬法(Natural/Dried-in-the-Fruit) 這種處理方法的過程最爲簡單。果實在採摘之後不經處理便開始日曬乾燥過程。這是現存最古老的處理方法。如今埃塞俄比亞和巴西等地仍在使用這種處理方法。自然日曬法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瓜納卡斯特自然保護區是重要的自然棲息地，這裏保持了生物的多樣性，包括有最好的旱地森林棲息地、從中美洲到墨西哥北部的生物羣落以及主要的瀕危植物和動物。這個地方的陸地和海
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加瓜納卡斯特 自然保護區是重要的自然棲息地，這裏保持了生物的多樣性，包括有最好的旱地森林棲息地、從中美洲到墨西哥北部的生物羣落以及主要的瀕危植物和動物。這個地方
種植者不會對超高品質的咖啡豆使用自然水洗法 .蜜處理法 小型咖啡店加盟如今，哥斯達黎加幾乎全部產區都在使用蜜處理法。這種方法也在整個中美洲廣爲流傳。由於咖啡豆表層粘膜極爲粘滑且糖度極高，因此人們通常稱之爲蜜。在蜜處理過程中，咖啡在乾燥時會留有
蜜處理法 如今，哥斯達黎加幾乎全部產區都在使用蜜處理法。這種方法也在整個中美洲廣爲流傳。由於咖啡豆表層粘膜極爲粘滑且糖度極高，因此人們通常稱之爲蜜。在蜜處理過程中，咖啡在乾燥時會留有部分或全部的蜜。咖啡果實經採摘、分級和去果肉果皮，便會被放
現在的咖啡處理方式還有一種方法就是自然處理法，那這種處理法的咖啡，有什麼樣風味特點呢？那就看一下下面介紹的這一款咖啡吧！ 埃塞俄比亞烏里自然咖啡，這款咖啡超級水果，大膽。 來自Gedeo區Gedeb區的Worka-Sakaro，這個埃塞俄比亞的微區富含優質咖啡。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 琵隆處理廠是哥斯達黎加，第一個政府覈准的全日曬處理場，十分罕見的自然日曬處理法，此批咖啡呈現出濃郁堅果巧克力與熱帶蜜蘋果的香氣，展現優異天然的風味。 哥斯達黎加向來以他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●水洗法 在水洗過程中，果實的果皮和果肉經特殊的去漿機處理與咖啡豆剝離。咖啡豆隨後進入發酵缸進行發酵處理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分會在發酵過程中被分解。根據發酵手
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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